Два тренинга в Вероне для начинающих экспертов по оливковому маслу

Вам действительно не нужен повод, чтобы посетить Италию и ее красоту, например, вызывающий воспоминания город Верона, где жили и умерли Ромео и Джульетта, согласно драме Шекспира, и живописные оливковые рощи, окружающие озеро Гарда.

Если вам нужна еще одна причина посетить Верону, обратите внимание на международный винный конкурс и выставку Vinitaly, которые пройдут с 22 по 25 марта 2015 года, а также одновременное мероприятие Sol&Agrifood, посвященное оливковому маслу первого холодного отжима и другим превосходным продуктам питания. Мероприятие важно для тех, кто работает с вином и маслом или еще только изучает эту тему.

O'Live & Italy, проект по продвижению культуры производства оливкового масла на территории озера Гарда, предложит два тренинга, которые пройдут за неделю до Vinitaly, в ходе которых участники отправятся на местные фермы, чтобы попробовать оливковое масло первого отжима непосредственно от производителей, которые будут Экспоненты Sol&Agrifood.

Обучением будет руководить команда экспертов высокого уровня, в состав которой войдут доктор Барбара Алфей (руководитель группы и эксперт-дегустатор моносортовых оливковых масел первого отжима), доктор Антонио Джузеппе Лауро (руководитель группы Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла). и доктор Марко Антонуччи (писатель и журналист сектора EVOO).

Шестидневный профессиональный курс, утвержденный регионом Ломбардия, проводится под руководством Лауро. Курс пройдет с 6 по 16 марта и позволит тем, кто пройдет четыре дегустационных теста, получить Сертификат сенсорных способностей, необходимый для зачисления в Национальный список технических специалистов и экспертов-дегустаторов оливкового масла в Италии.

Международный мастер продлится пять дней, с 16 марта.^th в 20^th, и она будет проходить под патронажем ASSAM, Агентства сельскохозяйственных услуг региона Марке, которое уделяет особое внимание сохранению и продвижению монокультурных оливковых масел первого холодного отжима.

Международный мастер предназначен для тех, кто хочет пройти исчерпывающий курс, который позволит им вернуться домой с большим богатством культуры, опыта и знаний об оливковом масле.

В обоих случаях официальными языками обучения будут английский и итальянский, а план обучения включает более 40 дегустаций оливкового масла первого отжима со всего мира, 4 культурных ужина для изучения возможных сочетаний между едой и оливковым маслом и полное образовательные материалы, которые будут переданы участникам по окончании мероприятия.

Обучение будет проходить в Тосколано Мадерно, красивой деревне на западном берегу Гарды, в штаб-квартире Ассоциации Casa del Tempo Ritrovato. Это старый отреставрированный загородный дом с небольшим отелем типа «постель и завтрак» и частной мельницей. Участник тренинга будет размещен здесь и в других местных гостиницах.

Программы предлагают редкую возможность расширить свои знания об оливковом масле, посетив очаровательный уголок Северной Италии и посетив Vinitaly и Sol&Agrifood.

• О'Лайв и Италия


• Естественный Театр