Мир
ЮНЕСКО рекомендовала средиземноморскую диету для включения в Список нематериального культурного наследия организации. Ожидается, что голосование по ратификации состоится на встрече агентства ООН 14-19 ноября в Найроби. Джанкарло Галан, министр сельского хозяйства Италии, в ожидании положительного голосования сегодня сказал: Это огромный успех для нашей страны, наших диетических традиций и нашей культуры».
Средиземноморская диета богата оливковым маслом, фруктами и овощами, зерновыми, рыбой и вином. Список нематериальных культур был начат в 2003 году и в настоящее время включает около 166 позиций, включая хорватское кружевоплетение, аргентинское танго и тибетскую оперу. Читатели, вероятно, больше знакомы с деятельностью ЮНЕСКО, связанной с сохранением физических мест, таких как Венеция.
Инициатива включения средиземноморской диеты в Список нематериального культурного наследия началась четыре года назад, когда ее выдвинули Италия, Испания, Греция и Марокко. Это не соответствовало руководящим принципам ЮНЕСКО, и инициатива была отклонена. В августе прошлого года четыре страны при координации с Италией переработали свой запрос на подачу заявки.
Coldiretti, сельскохозяйственная группа и лобби Италии, сообщает, что средиземноморская диета помогла итальянцам добиться наибольшего долголетия в Европе: женщины доживают в среднем до 84.1 года, а мужчины до 78.6 лет. Диета молодых итальянцев не так хороша, как у более пожилых граждан, и получение этого престижного признания должно побудить молодых итальянцев перейти на более здоровую диету, или на это есть надежда.
Колдиретти далее сообщает, что гастрономический и винный туризм, или эногастрономический туризм, оценивается в 5 миллиардов евро в год. Это единственный сегмент туристической индустрии, который продолжает расти, и это должно еще больше помочь этой области. Конечно, производители оливкового масла надеются, что потребители потянут весьма ощутимо.
бутылки оливкового масла с полок супермаркетов.
Галан похвалил сотрудников Минсельхоза за их работу. В экспансивном настроении он стремился связать Средиземноморскую диету с Римской империей. Галан сказал, Читая книгу по истории, я нашел список ингредиентов, использовавшихся французским монастырем в начале средневековья. В этом списке я нашел оливковое масло, финики, инжир, миндаль и фисташки. Перец, гвоздика и корица также были в списке. И, поскольку в то время, не столь отдаленное от времени, когда римляне правили Средиземноморьем, в списке было 30 бочек гарума. Может быть, это та нематериальная культура, которая лежит в основе средиземноморской диеты? А помидоры входят в диету? Короче говоря, средиземноморский мир настолько богат историей и выдающимися цивилизациями, основанными на сельском хозяйстве, что остается только поблагодарить ЮНЕСКО за признание средиземноморской диеты в своем списке нематериальных объектов всемирного наследия».
В соответствующих новостях ранее этим летом Фонд «Аврора» и Министерство культуры Италии сообщили об археологических находках у Дзанноне, одного из Понтийских островов. Были обнаружены четыре замечательно хорошо сохранившихся обломка корабля. Понтийские острова были древним перекрестком для кораблей, следовавших между Италией, Испанией и Северной Африкой. Четыре корабля, датируемые периодом между 5th и 7th века до н.э. до 1st н.э., имел грузы амфор с оливковым маслом, вином и гарумом, а также кирпичи для строительства.
Ноябрь 6, 2023
Полифенол в EVOO может защитить почки от повреждений, связанных с диабетом, показывают исследования
Исследователи исследовали использование дигидроксифенилгликоля, полифенола, присутствующего в оливковом масле первого отжима, для лечения заболеваний почек, вызванных диабетом 1 типа.
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
Апреле 11, 2023
Отчет подчеркивает пользу для здоровья и опровергает мифы, окружающие EVOO
Институт Olive Wellness опубликовал отчет, призванный проинформировать чиновников здравоохранения и общественность о пользе для здоровья оливкового масла первого отжима.
Июнь 8, 2023
Изучение истории культового оливкового ландшафта Тосканы
Хотя свидетельства первых оливковых деревьев в культовом итальянском регионе относятся к 14 веку, распространение культуры оливкового масла началось столетия спустя.
5 января, 2024
Вдохновленный наградами, официальный продюсер EVOO Папы надеется на сбор урожая
Понтифики традиционно отдают предпочтение оливковому маслу первого отжима из Лацио. Доменико Сперлонга идет по стопам своих предков и служит Папе Франциску.
Август 7, 2023
Производство оливкового масла возвращается в Помпеи спустя 2,000 лет после извержения вулкана
Министры и фермерские организации попробовали местное оливковое масло первого отжима и столовые оливки, продвигая номинацию ЮНЕСКО на итальянскую кухню.
Ноябрь 27, 2023
Медицинская диета во время беременности улучшает неврологическое развитие младенцев
Двухлетние дети, рожденные от матерей, которые соблюдали средиземноморскую диету или снижали уровень стресса во время беременности, показали лучшие результаты в когнитивной и социально-эмоциональной сферах.
Октябрь 23, 2023
Австралийцы преодолели холод и влажный урожай и победили в Нью-Йорке
Продюсеры Австралии получили пятнадцать наград на выставке 2023 года. NYIOOC после холодного и сырого сбора урожая снизилась их урожайность.