Проблемы и триумфы захвата оливковой фермы в Калифорнии

Бренд, ранее известный как Pitchouline, получил серебряную награду на выставке 2023. NYIOOC World Olive Oil Competition для его органической смеси средней интенсивности.«Фабьен всегда участвовал в соревнованиях, поэтому я принял участие, чтобы продолжить его традицию», — сказал Тим Буи. Olive Oil Times.

«Я увидел возможность купить 50 гектаров земли, на которой Фабьен уже выращивал оливки и производил масло, и это была отличная возможность заняться оливковым бизнесом», — сказал он. «Я проверил землю и влюбился в нее, хотя мало что знал о сельском хозяйстве».

Сейчас Буй работает над тем, чтобы включить Pura Grove в свою более крупную компанию Pura d'Or, которая продает органические добавки и средства личной гигиены для кожи и волос.

В то время как оливковое масло использовалось для волос, красоты и ухода за кожей на протяжении тысячелетий, Буй сказал, что постоянной проблемой, с которой он сталкивался в Pura d'Or, было знание происхождения и методов помола оливкового масла, которое он импортировал из Европы.

В настоящее время Буи использует примерно 10 процентов своей продукции для производства средств по уходу за кожей и волосами, а оставшиеся 90 процентов он разливает по бутылкам и продает под брендом Pura Grove.

Буй нанял дополнительных сельскохозяйственных рабочих и консультанта, чтобы они помогли ему узнать больше о выращивании оливок и производстве масла. Тем не менее, он сказал, что выращивание оливок — дело непростое, и ему по-прежнему приходится много учиться.

«В целом сельское хозяйство — это очень тяжелая работа», — добавил Буй. «Это много ручного труда, который вы должны вложить в процесс, просто получите одну бутылку масла».

«Я думаю, что производство оливкового масла в целом является очень сложной задачей во всей Калифорнии», — сказал он. «Мы сталкиваемся с жесткой конкуренцией из-за границы».

НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ НИЖЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ СТАТЬЮ ПОЛНОСТЬЮ

Удостоенный наград продюсер на Корсике сохраняет оптимизм, несмотря на проблемы острова

Выращивание оливок — ключ к спасению лесов Белуджистана

СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ