В опросе, проведенном Кливлендской клиникой в США, почти половина респондентов назвала стоимость продуктов питания самым большим препятствием на пути к здоровому питанию.
Кроме того, исследование показало, что каждый десятый американец считает фаст-фуд наиболее полезной для сердца диетой, при этом родители в два раза чаще выбирают фаст-фуд, чем те, кто не имеет родителей.
Еще одним серьезным препятствием для американцев при выборе схемы здорового питания является нехватка времени для приготовления здоровой пищи, на что указали 23 процента участников.
Каждый пятый респондент также указал на неосведомленность о надлежащих процедурах приготовления пищи как на барьер на пути к здоровому питанию, хотя 70% заявили, что готовят дома не менее четырех раз в неделю.
«В сегодняшнем быстро меняющемся мире американцам не хватает времени, и, как следствие, это может повлиять на здоровую для сердца диету и выбор упражнений», — говорится в пресс-релизе клиники Кливленда.
Центры по контролю и профилактике заболеваний, национальное агентство общественного здравоохранения США, говорят, что болезни сердца являются наиболее распространенной причиной смерти среди мужчин, женщин и представителей большинства расовых и этнических групп в Соединенных Штатах.
«[Тот факт, что только 15 процентов респондентов были знакомы с полезными для сердца преимуществами средиземноморской диеты], меня очень удивил», — сказала она.