Польза оливкового масла для здоровья

Польза для здоровья от оливкового масла в основном связана с мононенасыщенными жирами и полифенолами. Однако не все оливковые масла созданы одинаково.

Оливковое масло всегда было самым полезным жиром. Гомер называл его «жидким золотом», а Гиппократ, отец медицины, называл его «великим целителем». Но что делает оливковое масло первого холодного отжима лучше? Почему «жидкое золото» Гомера полезно?

Мононенасыщенные жиры способствуют здоровью сердца

Замена насыщенных и трансжиров мононенасыщенными жирами помогает снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известного как «плохой холестерин», что снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Полифенолы — это общий термин для класса органических химических веществ, содержащихся в нескольких типах растений, которые действуют как мощный антиоксидант.

Полифенолы являются мощными антиоксидантами, которые делают EVOO превосходным.

Исследование, опубликованное в апреле 2020 года в Журнале Американского колледжа кардиологов, пришло к выводу, что ежедневное употребление всего полстоловой ложки оливкового масла может снизить риск развития сердечных заболеваний на 14 процентов.

Оливковое масло первого холодного отжима и сердечно-сосудистые заболевания

Полифенолы в оливковом масле первого холодного отжима модулируют окислительный стресс в кровеносных сосудах, уменьшая воспаление, распространенный симптом у многих пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом.

EVOO улучшает функцию эндотелия

Потребление оливкового масла первого холодного отжима снижает кровяное давление

Отдельное исследование, проведенное исследователями из Австралии, показало, что употребление четырех столовых ложек оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов «значительно снижает» периферическое и центральное систолическое артериальное давление.

Исследование 2015 года показало, что полифенолы оливкового масла первого холодного отжима защищают холестерин ЛПВП от окислительного стресса, улучшая его способность переносить холестерин ЛПНП от стенок артерий.

EVOO снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего» холестерина

НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ НИЖЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ СТАТЬЮ ПОЛНОСТЬЮ