Торрихас (хрустящие французские тосты по-испански)

Рецепт очень прост и включает в себя толстые ломтики получерствого хлеба (или поджаренного свежего хлеба), пропитанные молочной смесью с приправами для выпечки, обмакенные в яйца и обжаренные на сковороде.

Горячее блюдо

французский тост

Торрихас можно есть теплыми, свежими из сковороды или комнатной температуры, и их часто подают в качестве «постре» (десерта), но их также можно найти на завтрак или поздний завтрак.

Время подготовки: 15 минут

- цельное молоко- гранулированый сахар- Молотая корица- апельсиновая корка- стручки кардамона- звездчатый анис— оливковое масло экстра-класса мягкой интенсивности- яйца- Французский хлеб

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Подчеркивание белыми каракулями

1.

Поместите молоко, сахар, корицу, апельсиновые корки, кардамон и бадьян в среднюю кастрюлю и доведите до слабого кипения на среднем огне, часто помешивая.

2.

Налейте оливковое масло в большую сковороду с высокими бортами и нагрейте на среднем огне.

3.

Поместите охлажденную молочную смесь в неглубокую миску. Разбейте яйца в другую неглубокую миску и взбейте, пока они не смешаются.

4.

Пока масло нагревается, замочите поджаренные (или черствые) ломтики хлеба в молочной смеси, пока они не станут слегка влажными, и переложите ломтики на решетку.

Нажмите на ссылку ниже, чтобы просмотреть полный рецепт