Маринованные вяленые помидоры своими руками

Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.

Горячее блюдо

Маринованные своими руками Вяленые помидоры

Эти домашние вяленые помидоры не сушат на солнце; мы упростили этот шаг, высушив в духовке (вам также не нужен дегидратор — ура).

Время подготовки: 10 минут

- помидоры рома- соль- яблочный уксус- шалот- оливковое масло первого отжима- зубчик чеснока- гранулированый сахар

Время приготовления: 0 минут

Ингредиенты:

Подчеркивание белыми каракулями

1.

Разогрейте духовку до 175 ° F и застелите большой противень решеткой.

2.

Положите помидоры на решетку срезом вверх и щедро посыпьте солью. Поместите в духовку и сушите в течение 2 1/2 часов.

3.

После первого сеанса сушки выньте противень из духовки, переверните помидоры и аккуратно нажмите, чтобы удалить оставшуюся жидкость. 

4.

Вернуть в духовку и сушить еще 2 часа или до полного обезвоживания. Достаньте из духовки и дайте остыть при комнатной температуре.

5.

Чтобы замариновать помидоры, поместите оливковое масло и уксус в большую банку или закрывающийся контейнер (убедитесь, что банка или контейнер тщательно вымыты).