Сэндвич с греческим салатом
Греческий салат (или салат хориатики) — популярный салат в греческой кухне, обычно украшающий стол в любое время дня. В этой версии сэндвича используются все ингредиенты, обычно встречающиеся в греческом салате, а также несколько дополнительных топперов в средиземноморском стиле для придания пикантности.
Пюре из нута представляет собой простое сочетание консервированного нута, крепкого оливкового масла, укропа, чеснока, соли и перца. Это пюре составляет основу сэндвича, за ним следуют начинки из огурца, помидора, перца, крошки сыра фета, греческого йогурта и сытной капли оливкового масла первого отжима.
Сэндвич с греческим салатом
Курс: Основное, СэндвичКухня: ГреческийСложность: Легко4
порции15
минутыСалат из нута можно приготовить за день или два до того, как вы планируете собирать бутерброды. Мы любим нарезанный деревенский, сытный хлеб для этого рецепта, но не стесняйтесь использовать супераутентичный и вместо этого лаваш.
Ингредиенты:
- Салат из нута
15oz15 унций консервированного нута, осушенного и промытого
2столовые ложкиоливковое масло первого холодного отжима от среднего до крепкого
1/2чайная ложкасвежий укроп, нарезанный
1/2 чайная ложкасушеный измельченный чеснок
1/2чайная ложкасоль
1зажимать молотый черный перец
- Бутерброд
8каждыйломтики деревенского хлеба, поджаренные
1чашкаогурец, тонко нарезанный
1каждыйбольшой помидор, нарезанный
1/2 чашкакрасный лук, очищенный и тонко нарезанный
1/4чашкаперец пепперончини или банановый перец, нарезанный ломтиками
1/2чашкапростой греческий йогурт
1/4чашкакрошится сыр фета
4столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима от среднего до крепкого
Навигация
- В большую миску положите нут, оливковое масло, укроп, чеснок, соль и перец. С помощью толкушки для картофеля разомните нут, пока он не станет немного комковатым, но его можно будет намазывать.
- Выложите салат из нута на половину ломтиков хлеба и сверху положите огурцы, помидоры, лук и пепперончини. Выложите йогурт на овощи и посыпьте сыром фета. Сбрызните оливковым маслом перед тем, как накрыть бутерброды оставшимися ломтиками хлеба и подать к столу.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Май. 31, 2023
Жареный рис с креветками в оливковом масле
Мы используем комбинацию соевого соуса и молотой куркумы, чтобы приправить жасминовый рис еще до того, как он будет обжарен, чтобы убедиться, что каждое зернышко ароматное.
Апреле 25, 2022
Пицца в детройтском стиле с корочкой EVOO
Пицца в детройтском стиле очень популярна. Эти прямоугольные чудеса имеют толстую корочку, похожую на фокаччу, покрытую кусочками сыра и томатным соусом. Начинка растекается до самого края, в результате чего получается темная карамелизированная и хрустящая корочка.
Июнь 27, 2023
Буль с оливковым маслом и морской солью
Эта хлебная лепешка идеально подходит для обмакивания и пропитки супов, очень пикантных основных блюд, бутербродов и тостов.
Апреле 25, 2022
Гирос из говядины и баранины с соусом EVOO Tzatziki
Принесите ароматы Средиземноморья и эти культовые греческие сэндвичи домой на свою кухню. Эти домашние гироскопы из говядины и баранины сочетаются со вкусом; чеснок, лук и зелень.