качество оливкового масла
Февраль 6, 2026
академия Olearia Опираясь на наследие Сардинии, компания демонстрирует рост, ориентированный на качество.
Сардинский производитель увеличивает площади посадок в пяти муниципалитетах и модернизирует свою мукомольную линию, сохраняя при этом широкое расстояние между растениями в рощах и повторное использование побочных продуктов.
Февраль 2, 2026
С результатами 2026 года NYIOOC Начав поставки раньше обычного, мировой сектор производства оливкового масла внимательно следит за тем, как отмеченные наградами производители получают ценное признание в критически важный момент коммерческого сезона.
28 января, 2026
Законопроект Конгресса потребует федерального определения для маркировки оливкового масла.
В Конгрессе рассматривается двухпартийный законопроект, который обяжет Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) установить национальный стандарт идентификации оливкового масла. Сторонники этого шага утверждают, что это усилит контроль и защитит потребителей.
27 января, 2026
Olive Oil Times Программа сертификации сомелье возвращается в Лондон в марте.
Olive Oil Times Education Lab С 9 по 13 марта в Лондоне пройдет пятидневная программа сертификации сомелье, предлагающая углубленное изучение сенсорного анализа оливкового масла, его производства, пользы для здоровья, кулинарного применения и оценки качества.
20 января, 2026
Новая проверка, проведенная Европейской счетной палатой, показала, что, несмотря на надежность правил ЕС в отношении оливкового масла, неравномерное их соблюдение продолжает подрывать качество и отслеживаемость продукции.
20 января, 2026
Испания объявила о новом комплексе официальных мер контроля и борьбы с мошенничеством, охватывающих всю цепочку поставок оливкового масла и жмыха, внедрение которых должно начаться в 2026 году.
Декабрь 23, 2025 Профили продюсеров
Ранний сбор урожая, этика и стремление к созданию исключительного оливкового масла.
Декабрь 15, 2025 Новости Трусы
Ноябрь 17, 2025 Мир
Канадская компания принесла новое признание критским оливковым маслам
Ноябрь 11, 2025 Профили продюсеров
Сицилийское оливковое масло, сочетающее в себе наследие, дизайн и устойчивое развитие
Ноябрь 4, 2025 Профили продюсеров
Кооперативный подход Willow Creek обеспечивает стабильность производителям оливок
Октябрь 28, 2025
Quality Push меняет представление о производстве оливкового масла в Черногории
Современное оборудование, возобновленное сотрудничество и уважение к древним рощам выводят производство оливкового масла в Черногории на новый уровень.
Октябрь 1, 2025
Власти Бельгии проводят расследование после того, как газета обнаружила, что 20 из 32 марок оливкового масла не соответствуют стандартам качества, а одна из них оказалась фальсифицированной.
Сентябре 22, 2025
Проверка качества побудила североамериканскую торговую группу подать в суд
После того, как в ходе проверки качества были выявлены два случая мошенничества из более чем 200 образцов, Североамериканская ассоциация оливкового масла заявила, что примет правовые меры против производителей.
Август 11, 2025
В Менфи (Сицилия) основано первое «сообщество производителей оливкового масла»
Инициатива, продвигаемая Città dell'Olio, направлена на создание сетей местных учреждений, экономических операторов и культурных организаций, связанных с производством оливкового масла первого холодного отжима.
Август 5, 2025
Франция раскрыла мошенничество с оливковым маслом в ходе ежегодного расследования
Несмотря на полученные результаты, чиновники утверждают, что случаев мошенничества с оливковым маслом не наблюдается, ссылаясь на улучшение показателей выявления и более тесное взаимодействие между ведомствами.
Июль. 8, 2025
Европа одобряет изменения в стандартах оливкового масла, несмотря на разногласия в отрасли
Новые стандарты, установленные Европейским союзом и Международным советом по оливкам, вызвали обеспокоенность у ряда европейских производителей.
Июнь 28, 2025
Продюсеры из Лацио и Апулии сияют на 33-й улице Эрколе Оливарио
На церемонии в Перудже фермеры и мельники со всей страны были награждены лучшими итальянскими оливковыми маслами первого отжима.
Апреле 25, 2025
Рекордные показатели и мировые достижения в 2025 году NYIOOC
Так, NYIOOC World Olive Oil Competition были представлены исключительные производители, среди которых доминировала Италия, а также впечатляющие выступления Хорватии, США, Испании и неожиданных регионов.
Апреле 24, 2025
Новое исследование раскрывает влияние размягчения на фенольный профиль оливкового масла
Малаксация (смешивание измельченных оливок во время измельчения) значительно влияет на фенольный профиль оливкового масла, влияя на вкус, стабильность и пользу для здоровья.
Апреле 17, 2025
Появляются ведущие производители, поскольку соревнование приближается к окончательным результатам
По мере того, как продолжают объявляться результаты, можно сделать вывод, что год был динамичным и конкурентным: признанные лидеры сохраняют свои позиции, а новые претенденты заявляют о себе.
Март 27, 2025
Албанский производитель сочетает местную культуру и отмеченное наградами качество
Бианти Данай делает ставку на то, что ранний урожай, искусная обработка и тесная связь с историей Южной Албании позволят его бренду выделиться на переполненных международных рынках.
Март 18, 2025
Компания Monoprix добровольно отозвала 750 мл оливкового масла первого отжима после обнаружения в нем углеводородов минерального масла, превышающих европейские стандарты безопасности.
Март 7, 2025
Маленький хорватский городок уже может похвастаться четырьмя 2025 NYIOOC Победители
В муниципалитете Пакоштане проживает всего 4,100 человек, однако здесь производятся четыре лучших в мире сорта оливкового масла первого отжима.
Март 4, 2025
2025 World Olive Oil Competition Результаты начинают появляться
Производители оливкового масла в Северном полушарии отслеживают ход внедрения стандарта 2025 года. NYIOOC World Olive Oil Competition результаты.
Февраль 13, 2025
Высокий процент неудачных проверок качества в Чешской Республике
Органы инспекции пищевых продуктов установили, что восемь из 18 образцов не соответствуют европейским стандартам качества и требованиям маркировки.