Алжирский сектор оливкового масла сохраняет темпы роста, несмотря на плохой урожай

Резюме

Несмотря на разочаровывающий урожай, официальные лица Алжира сохраняют оптимизм относительно будущего сектора оливкового масла, поскольку производство в 2023/24 сельскохозяйственном году, по оценкам, будет на 40–50 процентов ниже ожиданий из-за неблагоприятных погодных условий. Хотя Алжир традиционно потреблял большую часть своего производства оливкового масла внутри страны, среди молодых потребителей наблюдается растущая тенденция к более качественному оливковому маслу первого отжима и оливковому маслу первого отжима, что приводит к увеличению экспорта и сосредоточению внимания на повышении качества продукции.

Несмотря на неутешительный урожай в Алжире, фермеры и чиновники оптимистичны в отношении того, что сектор в третьей по величине стране-производителе оливкового масла в Африке продолжит развиваться.

По словам Оливье Ривса, руководителя проекта Программа ПАСА, которая потратила пять лет на продвижение сектора оливкового масла в стране, производство в 2023/24 сельскохозяйственном году оказалось примерно на 40 процентов ниже первоначальных ожиданий.

В своем ежегодном прогнозе перед сбором урожая, опубликованном в ноябре, Международный совет по оливкам подсчитал, что Алжир будет производить 93,000 - тонн, что соответствует среднему показателю за предыдущие пять лет.

Однако Ривс рассказал Olive Oil Times в 40,000/50,000 году округ, скорее всего, будет производить от 2023 24 до 50 - тонн оливкового масла, что примерно на - процентов ниже среднего показателя за пять лет.

Арезки Тудерт, президент Национального комитета оливкового сектора, сообщил местным СМИ, что жаркое лето и осень в стране не позволили достаточному накоплению масла в выживших оливках и способствовали развитию оливкового сектора. оливковая плодовая муха как раз в тот момент, когда собирался начать сбор урожая.

Этот год был действительно трудным для производителей оливок», — сказал он. Сразу после начала цветения, примерно в июне, сильная жара около 50 ºC в июле охватила север страны, что привело к огромным потерям. Сохранились лишь орошаемые оливковые рощи кое-где».

Климатические условия способствовали распространению этого вредителя, особенно повышение температуры в сентябре и октябре», — добавил Тудерт.

Несмотря на неудачи, чиновники по-прежнему уверены, что производство оливкового масла в Алжире продолжит расти.

С тех пор, как начались отчеты МОК, урожайность в Алжире неуклонно росла, увеличившись в среднем с 21,500 1990 тонн в год с 91/1994 по 95/70,000 годы до 90,000 -–- - тонн за последние полвека.

В то время как производство оливкового масла традиционно концентрировалось на северном побережье Алжира и в более влажных районах Атласских гор, в этом секторе наблюдается значительный рост, вызванный усилиями правительства по посадить 400,000 - га оливковых рощ.

В Кабилии, крупнейшем регионе страны по производству оливкового масла, его выращивание распространилось на полупустынные и пустынные районы на юге, превратив засушливые ландшафты в более зеленые оливковые рощи.

Традиционные оливковые рощи составляют около 64 процентов площади оливковых деревьев Алжира. Для сравнения, рощи с высокой и сверхвысокой плотностью составляют 21 и 15 процентов соответственно, но эти рощи увеличиваются.

Районы выращивания оливок на севере считаются традиционными или "«широкий», потому что в рощах насчитывается менее 100 оливковых деревьев на гектар», — сказала Ямина Дерда, консультант по оливковому маслу в Oleiconseil. Другими словами, между оливковыми деревьями нет конкуренции, в отличие от южных частей, которые более "интенсивный», где на гектар приходится более 250 оливковых деревьев».

В результате Дерда заявил, что лесные пожары, которые горели на севере страны в последние годы окажут ограниченное влияние на производство и новые плантации оливковых деревьев.

Тем не менее, она считает, что традиционные оливковые рощи будут играть важную роль в этом секторе, поскольку изменение климата продолжает делать Северную Африку жарче и суше.

Северный регион также обладает высокой устойчивостью и адаптировался к изменению климата», — сказал Дерда. Хотя здесь меньше деревьев и в этом регионе не производят много оливкового масла, оно устойчиво. Север находится в горах и требует меньше воды, поскольку находится дальше от пустыни».

В удачный год Алжир входит в десятку крупнейших стран-производителей оливкового масла в мире. Однако, по словам Ривса, страна исторически потребляла практически всю свою продукцию.

В какой-то момент 99 процентов ее продукции предназначалось для внутреннего потребления», — сказал он. Страна потребляла все, что производила, не оставляя ничего для продажи за границу».

На экспорт оставалось только лампанте низкого качества, которое нельзя было продавать как оливковое масло в Европе, поскольку этот тип масла используется преимущественно для изготовления мыла и свечей», — добавил Ривс.

Несмотря на его широкую распространенность, исследование, проведенное PwC, одной из глобальных аудиторских фирм «Большой четверки», и PASA показало, что многие в Алжире по-прежнему считают оливковое масло продуктом товарного качества.

Опрос 800 алжирских домохозяйств и 300 алжирцев, проживающих за границей, показал, что 99 процентов респондентов потребляли наряду с оливковым маслом и другие растительные масла, такие как рапсовое и соевое.

По словам Райвса, исследование показало, что Алжирцы в диаспоре и дома в подавляющем большинстве предпочитают оливковое масло или лампанте более низкого качества; Это предпочли 80 процентов респондентов. Им не нравится оливковое масло первого отжима». Он отметил, что то же самое было и в Испании 30 лет назад.

Местный историк объяснил, что три поколения алжирцев привыкли к оливковому маслу более низкого качества, потому что много лет назад крупный местный производитель продавал это масло исключительно населению», — добавил он. Сегодня это все еще напоминает некоторым о детстве. Однако пользы для здоровья нет».

В результате Алжир экспортирует большую часть оливкового масла первого и первого отжима, который он производит каждый год. Алжир продает большое количество своего оливкового масла в такие страны, как Тунис, Ливия, Канада, европейские страны и по всему миру», — подтвердил Дерда.

Однако Ривс считает, что молодое поколение алжирских потребителей смещает предпочтения в сторону оливкового масла первого отжима и оливкового масла первого отжима.

Растет спрос на оливковое масло первого холодного отжима и снижается спрос на лампанте», — сказал Ривс. Влиятельные лица в социальных сетях рассказывают своим родителям о здоровье сердечно-сосудистой системы. В свою очередь, эти новые потребители побуждают производителей улучшать качество».

Ривс и Дерда полагают, что сочетание рыночных сил и инициатив, таких как программа PASA, будет и дальше стимулировать внутренний спрос на оливковое масло первого отжима и первого отжима, а также увеличит возможности поставок этих превосходных сортов оливкового масла на зарубежные рынки.

Популяция производителей оливок стремится измениться», — сказал Ривс. Это как вино во Франции. Оливковое масло во всех традициях. Во все ритуалы входит оливковое масло. Поэтому у производителей есть огромный аппетит к улучшению качества».

• Алжир Эко