Дегустация оливкового масла

Сентябре 11, 2023

Отмеченная наградами EVOO, местная кухня, радующая чувства на Хваре

Ева Мария Чурин предложила гостям ужина решить, какое оливковое масло первого отжима лучше всего сочетается с местными блюдами.

Август 24, 2023

Культурные мероприятия на юге Италии сочетают музыку, природу и оливковое масло

Теплые летние итальянские ночи украшают мероприятия, сочетающие оливковое масло первого отжима с художественными и культурными проявлениями.

Июнь 5, 2023

38 Complete Sommelier Certification Program в Нью-Йорке

Профессионалы и энтузиасты со всего мира прошли интенсивный недельный курс по качеству и органолептической оценке оливкового масла.

Март 27, 2023

31 Пройдите сертификационный курс сомелье в Лондоне

Разнообразная группа профессионалов и любителей оливкового масла собралась в центре Лондона на интенсивный пятидневный курс.

Октябрь 25, 2022

Вкусы оливкового масла Extra Virgin

Бесчисленные факторы влияют на вкус оливкового масла первого отжима. Понимание основ может привести к удовлетворительным результатам.

Октябрь 24, 2022

Исследователи в Испании изучают положительные органолептические свойства EVOO

Исследование выявило новые методы, позволяющие лучше понять органолептические профили «зеленых фруктов» и «спелых фруктов» оливкового масла первого холодного отжима.

Май. 1, 2020

Судейство продолжается в 8-м NYIOOC, Результаты будут обнародованы 11 мая

Судьи-эксперты начинают анализировать более 850 заявок в своих домах и офисах, поскольку во время блокировки коронавируса начинается самый престижный в мире конкурс оливкового масла.

Март 30, 2020

Потребители отвергают горечь EVOO, результаты исследования

Новое исследование анализирует, как потребители воспринимают и оценивают горечь оливкового масла.

29 января, 2020

38 Полная программа сомелье в Лондоне

Разнообразная международная группа профессионалов собралась в центре Лондона, чтобы принять участие в комплексной пятидневной программе, посвященной качеству оливкового масла.

Сентябре 30, 2019

27 Полная программа сомелье в Сан-Франциско

Они присоединяются к растущей сети профессионалов и энтузиастов оливкового масла после завершения шестидневного двухуровневого курса в районе Марина города.

Июль. 9, 2019

Программа сомелье направляется в Сан-Франциско

Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program пройдет в Художественном институте Сан-Франциско в районе Марина.

Март 10, 2019

NYIOOC Возвращается в International Culinary Center

International Culinary Center в Нью-Йорке состоится NYIOOC World Olive Oil Competition и ее Sommelier Certification Program подряд в мае этого года.

Февраль 28, 2019

Программа сомелье на 2019 год NYIOOC

Восьмое издание широко известной программы органолептической оценки оливкового масла последует за NYIOOC World Olive Oil Competition это может.

Реклама
Реклама

Май. 17, 2017

Поменять стакан для дегустации оливкового масла? Некоторые видят красный

Дизайнер стеклянной посуды и Университет Хаэна считают, что нашли лучший сосуд для органолептического анализа оливкового масла.

Апреле 27, 2017

Лучшие оливковые масла 2017 года будут объявлены сегодня вечером

Победители Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла 2017 года будут объявлены на пресс-конференции в прямом эфире в 5:30 (восточноевропейское время).

Апреле 18, 2017

Программа Olive Oil Sommelier расширяется до Калифорнии

После успеха нью-йоркского сериала International Culinary Center и Olive Oil Times Education Lab расширяют sommelier certification program в школьный кампус Bay Area.

Март 7, 2017

Испанским ботлерам посоветовали требовать дегустации

Испанским компаниям по розливу было рекомендовано запрашивать результаты дегустационной панели вместе с химическими анализами, чтобы убедиться, что их продукция соответствует стандартам.

16 января, 2017

Второй курс сомелье по оливковому маслу распродан

Курс будет проходить в г. International Culinary Center 4-10 февраля. Следующий запланирован на сентябрь.

2 января, 2017

Сертификационный курс сомелье возвращается в Нью-Йорк с интенсивной 7-дневной программой

Программа оливкового масла в Нью-Йорке International Culinary Center возвращается в следующем месяце с комплексным недельным курсом для тех, кто хочет получить сертификат сомелье по оливковому маслу.

Декабрь 8, 2016

Традиции способствуют лучшему питанию итальянских детей

Чтобы улучшить пищевые привычки итальянских детей, сомелье Никола Ди Ноя предлагает детям семинары, посвященные секретам оливкового масла первого отжима.

Ноябрь 2, 2016

Чудо-оливковое масло Айвалыка

Дегустация оливкового масла делает Сюзан Кантарчи Савас счастливой. Такая радость сослужит ей хорошую службу в Нью-Йорке в апреле этого года, когда она вернется со своими коллегами, чтобы попробовать более 900 образцов оливкового масла на крупнейшем в мире конкурсе.

Больше