Дегустация оливкового масла / стр. 2
Сентябре 20, 2018
Программа Olive Oil Sommelier расширяется до Лондона
Лондонский выпуск нашумевшей программы пройдет 20-25 января в Блумсбери.
Июнь 21, 2018
Программа Olive Oil Sommelier возвращается в Калифорнию
Это будет шестой выпуск новаторского курса, организованного Olive Oil Times Education Lab в партнерстве с International Culinary Center.
16 января, 2018
Программа дегустации оливкового масла для подражания NYIOOC
30 апреля Оливковое масло Sommelier Certification Program возвращается в Нью-Йорк International Culinary Center (ICC) для интенсивного 6-дневного курса сенсорной оценки оливкового масла.
16 января, 2018 Лучшие оливковые масла
Хорватия присоединяется к элитной группе дегустаторов в Нью-Йорке
10 января, 2018 Еда и кулинария
Ресторан и винный ритейлер объединились, чтобы объединить вина, оливковое масло и продукты питания
Декабрь 22, 2017 Мир
Смитсоновский институт исследует лучшие в мире оливковые масла
Май. 17, 2017
Поменять стакан для дегустации оливкового масла? Некоторые видят красный
Дизайнер стеклянной посуды и Университет Хаэна считают, что нашли лучший сосуд для органолептического анализа оливкового масла.
Апреле 27, 2017
Лучшие оливковые масла 2017 года будут объявлены сегодня вечером
Победители Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла 2017 года будут объявлены на пресс-конференции в прямом эфире в 5:30 (восточноевропейское время).
Апреле 18, 2017
Программа Olive Oil Sommelier расширяется до Калифорнии
После успеха нью-йоркского сериала International Culinary Center и Olive Oil Times Education Lab расширяют sommelier certification program в школьный кампус Bay Area.
Март 7, 2017
Испанским ботлерам посоветовали требовать дегустации
Испанским компаниям по розливу было рекомендовано запрашивать результаты дегустационной панели вместе с химическими анализами, чтобы убедиться, что их продукция соответствует стандартам.
16 января, 2017
Второй курс сомелье по оливковому маслу распродан
Курс будет проходить в г. International Culinary Center 4-10 февраля. Следующий запланирован на сентябрь.
2 января, 2017
Сертификационный курс сомелье возвращается в Нью-Йорк с интенсивной 7-дневной программой
Программа оливкового масла в Нью-Йорке International Culinary Center возвращается в следующем месяце с комплексным недельным курсом для тех, кто хочет получить сертификат сомелье по оливковому маслу.
Декабрь 8, 2016
Традиции способствуют лучшему питанию итальянских детей
Чтобы улучшить пищевые привычки итальянских детей, сомелье Никола Ди Ноя предлагает детям семинары, посвященные секретам оливкового масла первого отжима.
Ноябрь 2, 2016
Дегустация оливкового масла делает Сюзан Кантарчи Савас счастливой. Такая радость сослужит ей хорошую службу в Нью-Йорке в апреле этого года, когда она вернется со своими коллегами, чтобы попробовать более 900 образцов оливкового масла на крупнейшем в мире конкурсе.
Октябрь 19, 2016
Курс сомелье по оливковому маслу дебютирует в Нью-Йорке
Новаторская программа органолептической оценки оливкового масла в International Culinary Center стремится выпускать опытных дегустаторов оливкового масла. Участники курса первого уровня согласились, что они на правильном пути.
Август 19, 2016
5 простых способов узнать, что ваше оливковое масло — плагиат
Итак, вы потратились на оливковое масло первого холодного отжима, но получили ли вы то, за что заплатили? Вот пять верных признаков того, что вас разорвали.
Июль. 25, 2016
Сертификационный курс сомелье по оливковому маслу в Нью-Йорке International Culinary Center
Известный International Culinary Center (ICC) в Нью-Йорке и Olive Oil Times Education Lab проведет первый курс сертификации сомелье по оливковому маслу 1-го уровня 8-10 октября в кампусе ICC в Сохо.
Апреле 14, 2016
International Culinary Center предложить сертификацию сомелье по оливковому маслу
исполнительный директор новой программы, Curtis Cord и Дороти Гамильтон, основательница International Culinary Center, объявили о совместном проекте на NYIOOC пресс-конференция сегодня.
Апреле 4, 2016
Повышенное внимание к летучим соединениям оливкового масла
Повышенное внимание уделяется изучению летучих соединений в оливковом масле первого отжима и их взаимодействию с сенсорным профилем.
Август 24, 2015
Высшее общество: химики признали 9 дегустационных групп оливкового масла, получивших высокую оценку
Американское общество химиков-нефтяников включило 9 групп в свой ежегодный список лучших дегустаторов.