Международный преподавательский состав известных экспертов проведет студентов через более чем 100 образцов оливкового масла из 26 стран в рамках самой полной в мире учебной программы по оценке качества оливкового масла.
Ассоциация Программа оливкового масла на International Culinary Center проведет шестидневный двухуровневый курс сертификации сомелье по оливковому маслу в школьном кампусе Кэмпбелл, штат Калифорния, 2 октября, говорится в сообщении. Curtis Cord, издатель Olive Oil Times и исполнительный директор программы.
Мы стремимся создать сообщество педагогов, которые могут изменить жизнь людей во всем мире, раскрывая правду об этой жизненно важной пище.- Curtis Cord, Программный директор
Международный преподавательский состав известных экспертов проведет студентов через более чем 100 образцов оливкового масла из 26 стран в рамках самой полной в мире учебной программы по оценке качества оливкового масла.
Расширение программы, представленное Olive Oil Times Education Lab и International Culinary Center (ICC) следует за двумя успешными тренингами в Нью-Йорке, куда прибыли участники из Уругвая, Мексики, Бразилии, Нидерландов, Греции, Испании, Франции, Италии, Туниса и Дубая.
Еще не поздно! Зарегистрируйтесь на сертификационный курс Olive Oil Sommelier Certification 2 октября в Калифорнии @ICCeduhttps://t.co/Vjs5QH2Mxlpic.twitter.com/V59kyWt6BY
— Сомелье по оливковому маслу (@oliveoilschool) 11 сентября, 2017
Отзывы о нашей программе были в подавляющем большинстве положительными и чрезвычайно полезными в разработке этого новаторского курса», — сказал Корд. Мы очень гордимся тем, что работаем с International Culinary Center предложить программу органолептической оценки оливкового масла, не имеющую аналогов в мире».
В то время как студенты программы сомелье включали таких разных специалистов, как производители, маркетологи, импортеры, торговцы, закупщики продуктов питания, менеджеры по контролю качества, повара, журналисты и юристы, Корд сказал, что программа предназначена для обучения жизненно важным навыкам сенсорный анализ всем, кто интересуется качеством оливкового масла.
Инструкторы из пяти стран проведут дегустацию масел из разных стран, чтобы познакомить студентов с непревзойденным разнообразием сортов оливок и вкусовых профилей, создав внутреннюю сенсорную библиотеку для принятия будущих решений по вопросам качества и использования оливкового масла.
По словам Корда, программа нацелена не только на создание экспертов по оливковому маслу. Мы собираемся построить сообщество педагогов кто может изменить жизнь людей во всем мире, раскрывая правду об этой жизненно важной пище».
Программа управляет активным онлайн-форумом сообщества, где те, кто прошел курс, сотрудничают, и другие социальные инструменты находятся в разработке, чтобы обслуживать растущие ряды сомелье оливкового масла. Чтобы еще больше развивать свои навыки, Корд разработал программу ученичества в Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке, где новые сомелье сидят рядом с ведущими экспертами, анализируя заявки на крупнейшей в мире дегустации оливкового масла.
Подробная информация об оливковом масле Sommelier Certification Program доступен на Сайт образовательной лаборатории.
Еще статьи о: Curtis Cord, образование, качество оливкового масла
Май. 1, 2023
Тосканские производители справляются со сложным урожаем для достижения выдающихся результатов
Производители из знаменитого региона Центральной Италии заявили, что экологичность является ключом к успеху при производстве оливкового масла первого отжима, даже во время засухи.
Декабрь 5, 2023
Учебная программа, ориентированная на оливковое масло, в Калифорнии призвана помочь больному округу
Несмотря на свой сельскохозяйственный клещ, округ Керн страдает от более высокого уровня продовольственной безопасности, ожирения и диабета по сравнению с остальной частью штата.
Сентябре 26, 2023
Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов
Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.
Октябрь 18, 2023
Рекордные достижения в 2023 году NYIOOC
Одиннадцатый выпуск крупнейшего и самого престижного в мире конкурса качества оливкового масла завершился в понедельник, когда были выявлены окончательные победители из региона Южного полушария.
Ноябрь 9, 2023
Отмеченное наградами завершение плодотворного урожая в Южном конусе
После рекордных урожаев в Чили, Аргентине и Уругвае производители продемонстрировали свое качество, получив в общей сложности 14 наград на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.
Ноябрь 27, 2023
Южноафриканские продюсеры отмечают качество после сезона, омраченного отключениями электроэнергии
Семь производителей из Западно-Капской провинции Южной Африки вместе выиграли рекордные 16 наград на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.
Август 24, 2023
Культурные мероприятия на юге Италии сочетают музыку, природу и оливковое масло
Теплые летние итальянские ночи украшают мероприятия, сочетающие оливковое масло первого отжима с художественными и культурными проявлениями.
Апреле 9, 2024
Словенские производители празднуют победу в непростом урожае
Хотя производство в Словении упало на 20 процентов ниже среднего показателя, два производителя преодолели ненастную погоду и вредителей и начали производить отмеченное наградами оливковое масло первого отжима.