органолептическая оценка оливкового масла
Февраль 23, 2024
Программа сомелье возвращается в Нью-Йорк
Пятидневная программа охватывает сенсорную оценку, передовые методы производства, здоровье и питание, кулинарное применение, обеспечение качества и многое другое.
Февраль 8, 2024
39 Complete Sommelier Certification Program В Лондоне
Профессионалы и энтузиасты оливкового масла прошли практическую программу сенсорного анализа, освоив нюансы производства и оценки качества, чтобы улучшить свою карьеру и запустить новые инициативы.
Ноябрь 1, 2023
Программа сомелье оливкового масла направляется в Лондон
Ассоциация Olive Oil Times Education Lab возвращается в центр Лондона с пятидневной программой сертификации сомелье.
Июнь 5, 2023
38 Complete Sommelier Certification Program в Нью-Йорке
Профессионалы и энтузиасты со всего мира прошли интенсивный недельный курс по качеству и органолептической оценке оливкового масла.
Март 27, 2023
31 Пройдите сертификационный курс сомелье в Лондоне
Разнообразная группа профессионалов и любителей оливкового масла собралась в центре Лондона на интенсивный пятидневный курс.
Август 26, 2022
Оливковый центр расширяет обучение оливковому маслу подростков и детей
Цель программы — научить детей выявлять распространенные дефекты и научиться готовить на оливковом масле с раннего возраста.
Июнь 22, 2022 Дегустация оливкового масла
Ученые определили ген, ответственный за аромат оливкового масла
Февраль 6, 2021 Новости Трусы
Июнь 11, 2020 Новости Трусы
Анна Кейн переизбрана президентом группы компаний Assitol по производству оливкового масла
29 января, 2020 Мир
Сентябре 30, 2019 Мир
Июль. 9, 2019
Программа сомелье направляется в Сан-Франциско
Ассоциация Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program пройдет в Художественном институте Сан-Франциско в районе Марина.
Май. 23, 2019
28 Complete Sommelier Certification Program
Профессионалы и энтузиасты присоединились к растущей сети сертифицированных сомелье по оливковому маслу по всему миру после завершения комплексной шестидневной программы в Нью-Йорке.
Апреле 30, 2019
В Каире состоялось 53-е заседание Консультативного комитета МОК
На встрече Консультативного комитета МОК в Каире рассматривается более устойчивый рынок оливкового масла, подтверждается ценность группового теста.
Апреле 3, 2019
Распознавание лиц может дополнить вкусовые тесты
Исследователи разрабатывают программное обеспечение для распознавания лиц с целью повышения точности панельного тестирования.
Февраль 28, 2019
Программа сомелье на 2019 год NYIOOC
Восьмое издание широко известной программы органолептической оценки оливкового масла последует за NYIOOC World Olive Oil Competition это может.
Июнь 21, 2018
Программа Olive Oil Sommelier возвращается в Калифорнию
Это будет шестой выпуск новаторского курса, организованного Olive Oil Times Education Lab в партнерстве с International Culinary Center.
Июнь 21, 2018
В Германии все дело в гармонии
Гармония стала важным фактором, который следует учитывать экспортерам оливкового масла первого отжима в Центральную Европу.
Ноябрь 2, 2016
Дегустация оливкового масла делает Сюзан Кантарчи Савас счастливой. Такая радость сослужит ей хорошую службу в Нью-Йорке в апреле этого года, когда она вернется со своими коллегами, чтобы попробовать более 900 образцов оливкового масла на крупнейшем в мире конкурсе.
Октябрь 19, 2016
Курс сомелье по оливковому маслу дебютирует в Нью-Йорке
Новаторская программа органолептической оценки оливкового масла в International Culinary Center стремится выпускать опытных дегустаторов оливкового масла. Участники курса первого уровня согласились, что они на правильном пути.
Август 23, 2016
Курс сомелье по оливковому маслу распродан
Следующая сессия состоится 3-10 февраля 2017 года, когда будут проведены все три уровня курса. Регистрация на февральскую сессию начнется этой осенью.
Июль. 25, 2016
Сертификационный курс сомелье по оливковому маслу в Нью-Йорке International Culinary Center
Известный International Culinary Center (ICC) в Нью-Йорке и Olive Oil Times Education Lab проведет первый курс сертификации сомелье по оливковому маслу 1-го уровня 8-10 октября в кампусе ICC в Сохо.
Февраль 16, 2016
Проверка фактов: 3 распространенных мифа о качестве оливкового масла
Давайте развеем некоторую путаницу в отношении трех основных характеристик жидкого золота.
Февраль 1, 2016
Курс для продвинутых дегустаторов на McEvoy Ranch
8 февраля известный исследователь Агусти Ромеро прочитает курс, посвященный изучению причин различных свойств оливкового масла.
Ноябрь 23, 2015
Приложение Taste Panel оцифровывает сенсорный анализ
Новое приложение обещает повысить точность, безопасность и надежность тестирования вкуса оливкового масла.
Ноябрь 18, 2015
Итальянский сектор оливкового масла переживает напряженные дни. Широко разрекламированные обвинения в мошенничестве со стороны известных брендов оливкового масла, продаваемого в итальянских супермаркетах, оживили кипящие дебаты о гарантиях подлинности, предоставляемых потребителям, и адекватной защите, которой заслуживают производители. В интервью с Olive Oil Times, президент Асситол, итальянский