Программа сомелье на 2019 год NYIOOC

Восьмое издание широко известной программы органолептической оценки оливкового масла последует за NYIOOC World Olive Oil Competition это может.

By Olive Oil Times Персонал

28 февраля 2019 г., 06:43 UTC

10 мая двести продюсеров, профессионалов пищевой индустрии и журналистов со всего мира соберутся в нью-йоркском Ист-Виллидж на официальное открытие среди победителей 2019 года NYIOOC World Olive Oil Competition.

Через несколько дней, 13 мая, шестидневка Программа оливкового масла сомелье возвращается к International Culinary Centerв кампусе Сохо, где 40 участников узнают, как определить для себя оливковое масло, отмеченное наградами.

Это будет восьмой выпуск широко известной программы, посвященной оценке качества оливкового масла, выращиванию и истории, сбору и производству, пользе для здоровья, химии, регионам и сортам, стандартам и сортам, кулинарному применению и обучению потребителей.

Обучение предлагается каждый год в Сан-Франциско, Нью-Йорке и Лондоне.

Международный преподавательский состав известных экспертов проведет студентов через более чем 100 образцов оливкового масла из каждого региона в рамках самой полной в мире учебной программы по оценке качества оливкового масла.

Курс ограничен 40 участниками, и билеты на предстоящий курс в Нью-Йорке скоро будут распроданы, как и на последний курс в Лондоне. Там, 37 успешно завершили программу чтобы получить сертификат и присоединиться к почти 200 людям из 26 стран в реестр сомелье оливкового масла.

Регистрация на курс в Нью-Йорке будет оставаться открытым до тех пор, пока не будет заполнено ограниченное количество доступных мест.