Мир
10 мая двести продюсеров, профессионалов пищевой индустрии и журналистов со всего мира соберутся в нью-йоркском Ист-Виллидж на официальное открытие среди победителей 2019 года NYIOOC World Olive Oil Competition.
Через несколько дней, 13 мая, шестидневка Программа оливкового масла сомелье возвращается к International Culinary Centerв кампусе Сохо, где 40 участников узнают, как определить для себя оливковое масло, отмеченное наградами.
Это будет восьмой выпуск широко известной программы, посвященной оценке качества оливкового масла, выращиванию и истории, сбору и производству, пользе для здоровья, химии, регионам и сортам, стандартам и сортам, кулинарному применению и обучению потребителей.
Обучение предлагается каждый год в Сан-Франциско, Нью-Йорке и Лондоне.
Международный преподавательский состав известных экспертов проведет студентов через более чем 100 образцов оливкового масла из каждого региона в рамках самой полной в мире учебной программы по оценке качества оливкового масла.
Курс ограничен 40 участниками, и билеты на предстоящий курс в Нью-Йорке скоро будут распроданы, как и на последний курс в Лондоне. Там, 37 успешно завершили программу чтобы получить сертификат и присоединиться к почти 200 людям из 26 стран в реестр сомелье оливкового масла.
Регистрация на курс в Нью-Йорке будет оставаться открытым до тех пор, пока не будет заполнено ограниченное количество доступных мест.
Еще статьи о: образование, NYIOOC Мир 2019, Сомелье по оливковому маслу
Август 16, 2023
Отмеченные наградами хорватские производители хотели бы, чтобы больше ресторанов предлагали местное оливковое масло первого отжима.
Декабрь 14, 2023
Сбор оливок Калифорнийского колледжа объединяет кампус
Студенты и преподаватели собрали 130-летние миссионерские деревья кампуса Лос-Анджелеса, чтобы положить начало тому, что, как надеются чиновники, станет новой традицией.
Июнь 5, 2023
38 Complete Sommelier Certification Program в Нью-Йорке
Профессионалы и энтузиасты со всего мира прошли интенсивный недельный курс по качеству и органолептической оценке оливкового масла.
Ноябрь 1, 2023
Программа сомелье оливкового масла направляется в Лондон
Ассоциация Olive Oil Times Education Lab возвращается в центр Лондона с пятидневной программой сертификации сомелье.
Август 2, 2023
Получив 10 наград на 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, продюсеры Оливы Малиа готовы поделиться секретами своего успеха.
Февраль 8, 2024
39 Complete Sommelier Certification Program В Лондоне
Профессионалы и энтузиасты оливкового масла прошли практическую программу сенсорного анализа, освоив нюансы производства и оценки качества, чтобы улучшить свою карьеру и запустить новые инициативы.
Сентябре 6, 2023
Фестивали и конференции придают импульс развитию пакистанского сектора оливкового масла
За шесть месяцев, прошедших с тех пор, как Пакистан провел свой первый Гала-фестиваль оливок, официальные лица заявили, что были посажены деревья, сформированы партнерские отношения и запланировано больше мероприятий.
Декабрь 21, 2023
Производители оливкового масла дали урожаю 2023 года мрачную оценку с точки зрения урожайности и качества.