Рост велосипедного движения в итальянских оливковых рощах

Велоспорт процветает во всем мире, и Италия не является исключением. 

В соответствии с отчету По данным Национального института исследований туризма (Иснарт) и экологической ассоциации Legambiente, число путешественников, выбравших страну в качестве велосипедного направления, увеличилось более чем вдвое с 2019 по 2022 год, увеличившись с почти 4.5 миллионов до более чем девяти миллионов.

Воодушевленный недавним ростом услуг, связанных с олеотуризм, любители велосипедного спорта посещают регионы, где выращивают оливки. Поскольку многие выбирают электронные велосипеды, на которых легче путешествовать по холмистым ландшафтам и грунтовым дорогам, оливковые рощи становятся идеальным местом для безопасной езды как для опытных велосипедистов, так и для новичков в этом виде спорта. 

Помимо чистого воздуха, нетронутой природы и культурных достопримечательностей, изюминкой остается возможность попробовать свежие оливковые продукты после тренировки – восстановить силы и одновременно порадовать чувства.

В Умбрии, Кастелло Монте Вибиано Веккьо организует туры на электронных велосипедах по огромному поместью. Расположенная на холмах к югу от Перуджи, компания производит оливковое масло экстра вирджин и вина из автохтонных сортов.

Мы начали предлагать нашим гостям экотуры на электромобилях еще в 2003 году, и это была новаторская инициатива», — рассказал Лоренцо Фасола Болонья, совладелец компании. Olive Oil Times. 

После этого для нас было вполне естественно представить электронные велосипеды и предложить экологически безопасный и здоровый способ познакомиться с природой фермы», — добавил он. Этот отель с подходящими маршрутами и захватывающим дух пейзажем является отличным местом для этого вида деятельности».

Гости могут выбрать один из трех маршрутов различной сложности, пролегающих через оливковые рощи, виноградники и леса. С момента основания компании для улучшения местного биоразнообразия было посажено более 10,000 - деревьев разных пород.

Сердцем поместья является историческая оливковая роща с многовековыми оливковыми деревьями, принадлежащими нескольким автохтонным сортам, в том числе Борджона, Росчиола ди Паникале, Росчиола Умбра, Лимона, Сан Феличе, Поччоло, Нострале ди Ригали и Капольга Умбра. 

Оливки Франтойо, Морайоло, Дольче Агоджа и Леччино являются наиболее распространенными в поместье: около 13,000 150,000 деревьев. Существует проект по расширению оливковой рощи за несколько лет за счет - - новых деревьев.

Некоторые просят велосипедного гида, другие предпочитают ехать самостоятельно, поскольку тур можно настроить», — сказала Фасола Болонья. Однако все, кто участвует в этом опыте, говорят, что в конце они чувствуют себя возрожденными, заряженными энергией от энергетического сочетания двух колес и рощи. И даже те, кто не привык к езде на велосипеде, в конечном итоге хотят продолжать».

Мы предлагаем заключительную дегустацию нашего оливкового масла и вин первого отжима, во время которой наши гости также смогут насладиться брускеттой как прекрасное завершение этого опыта в очень здоровой обстановке», — добавил он. Действительно, мы считаем, что сохранение здоровья земли, на которой мы живем и работаем, — это первый шаг к получению качественной и здоровой продукции».

В Лацио Ассоциация спорта на открытом воздухе Maremoto разработала индивидуальный маршрут для прогулок по оливковой роще для электронных велосипедов в рамках своего проекта устойчивого туризма Aurunci Experience. 

Тропа ведет велосипедистов через оливковые рощи и мельницы Итри, расположенного между региональными парками гор Аурунчи и Ривьерой Улисса в самом южном углу региона.

Тур длится полдня и завершается дегустацией высококачественного оливкового масла первого отжима и оливок автохтонного сорта Итрана от двух местных компаний», — сказала Мария Летиция Грелла, президент ассоциации, которая также занимается велоспортом. гид Итальянской национальной академии горного велосипеда. 

По желанию гостей в стоимость включена брускетта или обед», — добавила она. Наш проект был создан в сотрудничестве с группой операторов общественного питания в этом районе, который предлагает археологию, историю, природу, великолепные пейзажи и отличные продукты питания».

Настраиваемый тур с легким уровнем сложности проходит по дорогам с небольшим движением транспорта, горным тропам и оливковым рощам. Подходит для людей, умеющих ездить на велосипеде по доступным грунтовым дорогам.

Электронный велосипед дает вам возможность наслаждаться поездкой без особых усилий, поскольку вы можете выбрать уровень помощи при педалировании», — сказал Грелла. Если вы не очень тренированы, вы можете выбрать более высокую помощь, а те, кто предпочитает более интенсивную тренировку, могут использовать базовую помощь или отключить ее». 

Короче говоря, он очень универсален и позволяет легко ездить по оливковым рощам, которые в основном расположены на холмистой и гористой местности», — добавила она.

Дегустация оливок, включенная в маршрут, проходит в штаб-квартире Unagri, кооператива, насчитывающего 300 членов.

Наш кооператив был основан в 1950 году как социальный завод по производству оливкового масла и является одним из старейших в Италии», — сказал Франческо Мескино, президент Unagri. Начиная с 1980-х годов мы сосредоточились в основном на столовых оливках, которым сегодня мы посвящаем три четверти фруктов, предоставляемых нашими производителями».

Можно сказать, что Итрана обладает тройными способностями», — добавил он. Его можно использовать для производства масла первого отжима с отличными органолептическими свойствами, а также перерабатывать по "Метод Итраны для получения двух видов столовых оливок». 

Мы стремимся распространить информацию об этом традиционном методе обработки, основанном на воде и морской соли, который полностью изготавливается вручную и позволяет нам получать высококачественную продукцию с отличными питательными свойствами», — продолжил Мескино.

Оливки собирают рано, в ноябре, и перерабатывают, чтобы получить "белые оливки», широко ценящиеся за свою твердую и хрустящую мякоть. Часть оливок оставляют на деревьях для сбора в марте — им суждено стать Олива ди Гаэта PDO с мягкой мякотью и винным, острым вкусом, более подходящим для приготовления.

Традиционный метод позволяет придать рассолу уникальные вкусы и ароматы», — сказал Мескино. Без консервантов и стабилизаторов срок хранения нашего продукта составляет 18 месяцев, что очень долго по сравнению с продуктами с консервантами».

Он добавил, что участники велотура всегда рады завершить тур вкусным и полезным перекусом, пропагандирующим традиционные продукты. 

Сочетание нашей программы валоризации со спортивными видами деятельности, такими как езда на велосипеде, оказалось успешным», — сказал Мескино. Наслаждаться оливками после велосипедной прогулки по рощам, часто в прекрасных местах с видом на море, — это настоящее удовольствие».

По территории Итри проходят популярные пешеходные и велосипедные маршруты, в том числе маршруты Франчиджена и Сан-Филип. Некоторые из них проходят вдоль органической фермы Массерия Райно, где участники велотура Aurunci Experience останавливаются, чтобы насладиться дегустацией оливкового масла первого отжима и обедом.

Моя семья основала эту компанию около 80 лет назад», — рассказала совладелец Лоредана Чиккарелли. Мой прадедушка уже производил оливки и оливковое масло, а затем мой дед основал массерия, фермерский дом в центре поместья. От них мы унаследовали любовь к этой земле и оливковым деревьям».

Их рощи граничат с историческим маршрутом, который использовался паломниками с тех пор, как святой Филипп Нери впервые прошел по нему в 1500-х годах. Тропа достигает вершины горы Фуско, где стоит храм Богоматери Чивиты. Здесь хранится византийская икона VIII в.^th век.

Сегодня этот маршрут используется для различных целей теми, кто ищет духовное место, а также спортсменами, туристами и байкерами, которые часто останавливаются на ферме», — сказал Чиссарелли. Наша усадьба занимает площадь более 15 гектаров и включает в себя несколько троп, по которым легко пройти даже неподготовленным людям. Хорошо открытая местность прекрасно подходит для пеший туризм и катание на горных велосипедах».

Дорожки отеля окружены террасами с сухими каменными стенами, где на высоте от 400 до 600 метров растут оливковые деревья с видом на море.

В настоящее время мы выращиваем около 2,500 деревьев Итрана, большинству из которых много веков», — сказал Чиссарелли. Они перемежаются несколькими растениями древних местных сортов, используемыми в качестве опылителей. За прошедшие годы мы восстановили некоторые более равнинные земли, которые ранее использовались для разных целей, и время от времени мы добавляем на эти участки новые деревья».

Моносорт Итрана, характеризующийся интенсивным ароматом зеленых листьев томата, занимает центральное место во время дегустации, завершающей велотур в Массерии Райно.

Мы производим наше оливковое масло первого отжима с максимальной заботой об окружающей среде», — сказал Чиссарелли. Правильно и уважительно управляя нашими рощами, мы хотим внести свой вклад в здоровье этой красивой, драгоценной экосистемы».