Программа сомелье оливкового масла направляется в Лондон

Известные эксперты проведут участников в путешествие по миру оливкового масла в Olive Oil Times Education LabПрограмма сертификации сомелье возвращается в Лондон.

Курс пройдет 22–26 января в Совете по международному образовательному обмену (CIEE) в Блумсбери, рядом с кампусом Лондонского университета.

Пятидневный курс включает в себя сенсорная оценка оливкового масла, производство и переработка, здоровье и питание, кулинарное применение, передовой опыт ведения сельского хозяйства, обеспечение качества и передовые методы дегустации.

Программный директор, Curtis Cord, сказал, что студентов ждет непревзойденный образовательный опыт, призванный способствовать глубокому пониманию качества и оценки оливкового масла. Корд разработал программу вместе с покойной Дороти Канн Гамильтон, основательницей International Culinary Center.

В то время как студенты программа сомелье В ее состав вошли такие разные специалисты, как производители, маркетологи, импортеры, торговцы, закупщики продуктов питания, менеджеры по контролю качества, повара, журналисты и юристы. По словам Корда, программа предназначена для всех, кто связан с качество оливкового масла. Предпосылок для прохождения курса нет.

Около 400 человек завершили нашумевшую программу, присоединившись к растущей международной сети экспертов и преподавателей. Многие из них начали свои собственные образовательные инициативы, пишут книги, предоставляют консультационные услуги и разрабатывают программы, способствующие лучшему пониманию вопросов, касающихся качества, культуры и использования оливкового масла.

Запись на лондонскую программу открыта Olive Oil Times Education Lab Веб-сайт.