Официальные лица округа Задар чествуют продюсеров, отмеченных наградами

Производители оливкового масла, сыра и вина, награжденные на международных конкурсах качества, из области Задар в Хорватии были отмечены на местной церемонии и поздравлены местным префектом Божидаром Лонгиным.

Задар — один из семи округов Адриатической Хорватии, площадь которого составляет 7,276 8.3 квадратных километров, что составляет около - процента территории страны, и стремится к тому, чтобы его заклеймили как гастрономический и винный туризм.

У нас есть качество. У нас также есть приличное количество высококачественных масел, вина и сыра, и теперь мы должны работать над более сильным введением в туристическое предложение», — сказал Лонгин.

Отмеченные наградами производители вина и сыра присоединились к местным производителям оливкового масла, которые в совокупности выиграли 20 наград на выставке 2023 года. NYIOOC World Olive Oil Competition, крупнейший в мире конкурс качества оливкового масла во дворе окружной ратуши в Задаре, городе, который считается старше Рима.

Всего продюсеры из Хорватии получили 105 наград на выставке 2023. NYIOOC. Только производители из Италии и Испании получили больше наград, чем Хорватия.

С точки зрения процента успеха и качества мы лучшие в мире», — сказал Ивица Влаткович, отмеченный наградами продюсер, что касается 80-процентного показателя успеха Хорватии, самого высокого показателя среди всех стран, подавших более десяти заявок. оливковое масло первого отжима образцы на конкурс.

Влаткович, также президент Ассоциации производителей оливок округа Задар, сказал, что оливки растут в регионе уже более 2,000 лет. Наши предки выращивали их до древних греков», — сказал он. Olive Oil Times.

Сегодня, по официальным данным, оливки выращивают около 3,500 ферм площадью 2,580 га.

Около 30 лет назад новое поколение производителей оливок, опираясь на основы, заложенные нашими дедами, начали эту новую историю выращивания оливок», — сказал Влаткович. Мы обновили старые рощи и посадили новые оливковые деревья. Сегодня у нас более миллиона оливковых деревьев».

В результате знания и выполнения агротехнических мероприятий в возделывании урожайность с каждым годом выше.

В прошлом году, несмотря на засуху и высокие температуры, фермеры в округе Задар произвели 9,500 15 тонн фруктов со средним выходом масла 1,425 процентов, или 30 2021 тонн оливкового масла. Урожайность в прошлом году была на 22% выше, чем в -/- сельскохозяйственном году.

Новое поколение производителей оливок переняло новые профессиональные знания и технологии обработки масла и правильное хранение", - сказал Влаткович. Были построены технологически современные маслобойни, качество которых признано миром».

Он добавил, что особенно рад, что хорватское оливковое масло ценится и признается во всем мире.

Я особенно рад, что усилия наших дедов не прошли даром и что мы вдохнули новую жизнь в оливковые деревья, которые они посадили для новых поколений, которые придут после нас», — сказал Влаткович.

Он указал на то, как много работали предыдущие поколения производителей оливок, расчищая землю и возводя километровые каменные стены, разделяющие сельскохозяйственные угодья и защитить оливковые деревья от элементов.

Теперь цель состоит в том, чтобы производить, брендировать и продавать высококачественное оливковое масло первого холодного отжима по приемлемым ценам, чтобы не только производители оливок, но и потребители получали выгоду», — сказал Влаткович, который получил две Золотые награды в 2023 NYIOOC.

Во время церемонии Лонгин поблагодарил отмеченных наградами продюсеров за популяризацию Далмации среди мировой аудитории.

Спасибо за распространение имени нашего округа по всему миру в лучшем свете», — сказал он. Спасибо за все награды, которые вы приносите на протяжении многих лет, потому что вы являетесь гордостью жителей нашего округа. Изначально мы занимались сельским хозяйством; мы все начинали с этого».

Сегодня туризм является нашей основной экономической отраслью, но я измеряю сезон успехом реализации нашей продукции», — добавил Лонгин. Мы должны сохранять качество и бренд и продолжать работу по продвижению нашего округа как эно-гастрономического направления».

Это дополнительное качество к туристическому предложению; настоящие гости будут сочетать красоту нашего региона с вкусами, которые он может предложить», — заключил он.