Еда и кулинария

Май. 3, 2022

Французский производитель посуды предупреждает покупателей не готовить на оливковом масле

Тем не менее, некоторые эксперты считают, что химическое покрытие, обычно тефлоновое, на антипригарных кастрюлях и сковородках Le Creuset является настоящим виновником.

Март 29, 2022

В Италии выпущена первая водка с оливковым маслом

Его создатель сказал, что оливковое масло Virgen Extra придает водке бархатистую текстуру и является последней итерацией продолжающейся тенденции смешивания оливкового масла с алкоголем.

Март 25, 2022

Вкусы оливкового масла Extra Virgin

Бесчисленные факторы влияют на вкус оливкового масла сорта «Экстра Вирген». Понимание basics может привести к удовлетворительным результатам.

Реклама

Февраль 23, 2022

Исследователи обнаружили, что жарка на оливковом масле первого отжима добавляет полезные соединения

Новое исследование показывает перенос полезных растительных стеролов и токоферолов оливкового масла в продукты, приготовленные во фритюре.

Февраль 11, 2022

Используйте оливковое масло в супах и тушеных блюдах

От холодного гизпачо до куриной лапши, оливковое масло Virgen Extra — это полезный и вкусный способ приправить бисквит, бульоны, супы и тушеные блюда.

20 января, 2022

Основное руководство по оливковому маслу Extra Virgin

Что делает оливковое масло «virgen extra»? Как производится EVOO и почему это самое полезное растительное масло? У нас есть ответы.

Реклама

Сентябре 15, 2021

Ученые разработали желатиновое оливковое масло Extra Virgin в Италии

Исследователи заявили, что желатинизированный EVOO сохраняет свои полезные свойства в полутвердой форме и может заменить насыщенный жир в кулинарии.

Август 30, 2021

Оливковый рассол, секретный кухонный ингредиент

Прежде чем вылить рассол из банки с оливками, подумайте, как вы можете использовать его соленый вкус умами.

Август 17, 2021

Испанский пекарь запускает линейку кондитерских изделий на основе оливкового масла

Europastry и Verdeo заявили, что они разработали способ сделать оливковое масло твердым в процессе выпечки, создавая более здоровую и экологичную выпечку.

Август 16, 2021

Новая книга служит ежедневным руководством по средиземноморской диете

«Настоящая средиземноморская диета» предлагает читателям удобоваримое объяснение преимуществ диеты для здоровья и советы о том, как улучшить повседневные привычки в еде.

Август 12, 2021

Люди здесь используют больше оливкового масла, чем где-либо еще в мире

Саммаринцы потребляют в среднем 22 килограмма оливкового масла в год, или около литра каждые две недели.

Июль. 29, 2021

Новый синтетический ненасыщенный жир остается твердым при комнатной температуре

Открытие исследователей из Бельгии может в конечном итоге заменить пальмовое и кокосовое масло в ряде пищевых и бытовых продуктов.

Июнь 30, 2021

Olive Council и Кулинарный институт объединяются для продвижения MedDiet в США

Обе организации сосредоточатся на обучении потребителей и профессионалов индустрии гостеприимства пользе для здоровья и устойчивости средиземноморской диеты на основе оливкового масла.

Реклама

Декабрь 6, 2019

Авокадо в день может помочь снизить уровень плохого холестерина

Новое исследование Университета штата Пенсильвания показало, что употребление хотя бы одного авокадо в день снижает уровень холестерина, который, как известно, приводит к накоплению бляшек в артериях.

Декабрь 4, 2019

В Италии поход по оливковым рощам

Третья ежегодная «Прогулка по оливковым деревьям» в Италии сочетает в себе полезные для сердца упражнения с возможностью узнать о производстве и попробовать местное оливковое масло экстра класса.

Ноябрь 14, 2019

Здоровая пища более экологична

Новое исследование показывает четкую связь между здоровой пищей и экологической устойчивостью.

Ноябрь 7, 2019

Программа в Апулии Fosters Healthy Food Choices, Sustainability

Благодаря практическим занятиям и посещениям местных ферм Чинция Раскаццо помогает людям вести здоровый образ жизни.

Ноябрь 7, 2019

Европа и Китай договорились о защите продуктов питания с географическим указанием

Оливки Kalamata и различные оливковые масла из Испании и Крита включены в сделку.

Ноябрь 5, 2019

Органические оливковые рощи процветают в Испании

В 2018 году площадь органических оливковых рощ в Испании увеличилась на три процента. Одним из факторов, способствующих этому, является стремление всей страны к устойчивому развитию и повышение рентабельности производства органических масел.

Октябрь 29, 2019

Исследователи рекомендуют MedDiet для восстановления кишечных бактерий

Команда Манчестерского столичного университета в Соединенном Королевстве работает над продвижением исследований средиземноморской диеты и других здоровых диет, способствующих развитию здоровых кишечных бактерий.

Октябрь 23, 2019

Прогнозируется, что регенеративное сельское хозяйство станет одной из главных пищевых тенденций в 2020 году

Подход к сохранению и восстановлению, который все чаще используется фермерами, выращивающими оливки, указан в качестве одной из главных пищевых тенденций наступающего года.

Еще
Реклама