Starbucks расширяет линейку Oleato во всех магазинах США

Почти год после дебют кофе, настоянного на оливковом масле, от Starbucks в Италии компания распространила свою линию Oleato на все магазины в США.

Расширение детища бывшего генерального директора Говарда Шульца на его крупнейшем рынке (у Starbucks около 15,873 44 магазинов в США, что составляет - процента от общего количества во всем мире) происходит в то время, когда компания готовится опубликовать свой отчет о прибылях и убытках за первый финансовый квартал во вторник.

Аналитики ожидают, что результаты компании за октябрь-декабрь 2023 года не оправдают ожиданий, поскольку продажи росли медленнее, чем в том же квартале прошлого года, а количество посетителей сократилось на 2.1 процента.

Ожидание разочаровывающих доходов появилось после того, как компания последовательно оправдывала ожидания на протяжении предыдущих трех кварталов, что совпало с выпуском бренда Oleato в девяти странах Европы, Северной Америки и Азии.

Через месяц после того, как Олеато дебютировал в Милане в феврале 2023 года, Старбакс запустился ассортимент из пяти кофейных напитков с оливковым маслом в 550 заведениях Чикаго, Нью-Йорка и Сиэтла.

Несмотря на получение смешанные отзывы клиентов – от скромной похвалы до жалоб на несварение желудка – компания продолжила дальнейшее расширение в США, прежде чем во вторник наконец выпустить Oleato во всех магазинах США.

Вдохновлен поездкой на Сицилию, где Шульц познакомился с обычаем пить столовую ложку оливковое масло первого отжима Перед утренним кофе человек, стоящий за самым ценным ресторанным брендом в мире, надеялся, что создание пяти кофейных напитков, наполненных оливковым маслом, поможет компании выделиться.

Олеато варят с ложкой оливкового масла первого отжима Partanna Nocelara del Belice из отмеченный наградами Сицилийский продюсер Олейфисио Асаро дал 1916. После того, как оливковое масло будет произведено в долине Беличе, Starbucks перейдет во владение и отправит его в распределительные центры по всему миру.

«[Команда Starbucks] пробовала масла из многих других сортов и мест», — рассказал Томмазо Асаро, исполнительный директор Oleificio Asaro dal 1916. Olive Oil Times в Сентябрь 2023 интервью.

Мы сравнили продукты, и отличных масел определенно оказалось много. Ночеллара имеет специфический вкус и цвет и растет только в одном месте», — сказал он. Благодаря его гладкому ореховому вкусу, не такой горькому, и небольшому послевкусию, это был идеальный баланс».

Идея заключалась в том, что вы не хотите видеть оливковое масло, но хотите попробовать его и получить от него пользу», — добавил Асаро.

По словам Асаро, Олеато уже подавали (по состоянию на сентябрь 2023 года) в 4,000 Starbucks в США, Италии, Франции, Швейцарии, Великобритании, Объединенных Арабских Эмиратах, Саудовской Аравии, Кувейте и Японии, с планами расширения до Китай.

Хотя не все покупатели уверены в напитке, производители оптимистичны. Старбакс станет глобальный представитель оливкового масла первого отжима, компания уже выступает в качестве розничной точки продаж бренда Partanna.

Смешивать кофе и оливковое масло — это действительно сложная инновация», — сказала Анна Кане, президент группы оливкового масла Итальянской ассоциации производителей пищевого масла (Assitol). Olive Oil Times в интервью в марте 2023 года. Оливковое масло первого холодного отжима — уникальный продукт. Если придать ему ценность с помощью кофе, это может возродить его имидж, в основном среди молодого поколения».

• CNBC
• Баррон
• Statista