Эксперты говорят, что Starbucks может стать глобальным послом EVOO

Некоторые эксперты предсказывают, что инициатива Starbucks по смешать итальянское оливковое масло и кофе может значительно повысить глобальную популярность оливкового масла первого холодного отжима.

На прошлой неделе Starbucks представила пять новых горячих и холодных кофейных напитков с оливковым маслом в своем флагманском итальянском магазине в Милане. Компания использовала оливковое масло экстра вирджин Nocellara del Belice, полученное из NYIOOC заслуженный продюсер – Олеифисио Асаро – в Партанне, Сицилия.

Николас Сампонья, представитель Starbucks, отказался комментировать, почему многонациональная кофейня выбрала Oleificio Asaro. Сицилийский производитель Partanna бренд получил золотую награду на выставке 2022 World Olive Oil Competition.

Sampogna подтвердил, что Partanna также будет использоваться в кофейных напитках с добавлением оливкового масла, когда позже в этом году они будут запущены в Калифорнии, Великобритании и на Ближнем Востоке.

Оливковое масло первого холодного отжима Partanna — это эксклюзивный бренд, который будет использоваться для производства Starbucks Oleato, когда мы запускаем его по всему миру», — сказал он. Olive Oil Times.

По словам Анны Кане, президента группы оливкового масла Итальянской ассоциации производителей пищевых масел (Assitol), новый напиток может расширить горизонты рынка оливкового масла.

Смешивание кофе и оливкового масла — действительно сложная инновация», — сказала она. Olive Oil Times. Оливковое масло первого холодного отжима — уникальный продукт. Если придать ему ценность с помощью кофе, это может возродить его имидж, в основном среди молодого поколения».

Денис Пантини, глава агропродовольственного подразделения консалтинговой фирмы Nomisma, сказал, что глобальный охват Starbucks может стать важной платформой для продвижения оливкового масла.

Пока он ждет вкуса нового кофе, рассказал Пантини. Olive Oil Times КАК партнерство между крупным игроком, таким как Starbucks, и "Продукт «Сделано в Италии», такой как оливковое масло первого холодного отжима, несомненно, обеспечивает как продвижение, так и известность итальянского оливкового масла».

Если смесь кофе и оливкового масла первого холодного отжима добьется высокого уровня удовлетворенности потребителей, то ее положительный эффект будет еще более усилен», — добавил он. Наверняка это может заинтересовать тех, кто все еще не решается потреблять такой полезный для здоровья продукт, как оливковое масло».

Представляя собой прорыв для американской сети кофеен, Кейн подчеркнул, что новаторы все чаще используют оливковое масло первого холодного отжима для выхода на новые категории потребления продуктов питания и напитков.

Подумайте об экстра-девственнице коктейли на основе оливкового масла, которые ценят все великие бармены или на основе оливкового масла Панеттоне [популярный итальянский рождественский фруктовый пирог]», — сказала она, добавив, что оливковое масло первого холодного отжима все чаще используется в кулинарии. мороженое и выпечка.

Пантини сказал, что большое разнообразие органолептических свойств оливкового масла первого холодного отжима предоставляет производителям инновационных продуктов питания множество возможностей для экспериментов.

У потребителей есть из чего выбирать и что исследовать», — сказал он. Будем надеяться, что это новое партнерство запустит благотворный круг, позволяющий продвигать [оливковое масло первого отжима] и придавать новую ценность итальянскому оливковому маслу и, в частности, тем оливковым маслам, которые производятся на самых разных территориях страны».

Даниэль Доусон внес свой вклад в этот отчет.