Более высокое потребление полифенолов связано с меньшим риском заражения Covid-19

Согласно новому исследованию группы исследователей из Польши, люди, которые потребляют пищу с высоким содержанием полифенолов и других биологически активных соединений, имеют меньший риск заражения Covid-19.

В исследовании изучалась взаимосвязь между потреблением биологически активных соединений в оливковом масле первого отжима, кишечной микробиотой и риском заражения Covid-19 у здоровых взрослых поляков.

В настоящее время нет доступных исследований на людях, оценивающих эффективность повышенного потребления полифенолов, лигнанов и фитостеринов с пищей для снижения риска Covid-19», — пишут исследователи в исследовании, которое было опубликовано в Frontiers.

Однако противовирусная эффективность полифенолов, включая лигнаны и растительные стеролы, подтверждена против SARS-CoV, MERS-CoV, вируса Эбола, ВИЧ, вируса гриппа и других вирусов, вызывающих инфекции дыхательных путей», — добавили они.

Исследователи заявили, что множество данных свидетельствуют о том, что соблюдение растительной диеты является эффективной стратегией предотвращения инфекций, и отметили, что это, вероятно, связано с биологически активными соединениями, формирующими иммунный ответ. содействие здоровому микробному составу кишечника.

В частности, было показано, что антиоксидантные компоненты и противовоспалительные агенты диеты, такие как полифенолы и фитостеролы, обладают противовирусными и иммуностимулирующими свойствами», — пишут они.

Чтобы лучше установить взаимосвязь между полифенолами и риском заражения Covid-19, в исследовании с июля по декабрь приняли участие 95 участников — 73 мужчины и 22 женщины — в возрасте от 25 до 45 лет — со здоровыми показателями жира и массы тела и без хронических заболеваний. 2020.

Исследователи провели оценку питания, основываясь на стандартных методах самоотчета. Участникам не было предложено существенно изменить свой рацион по сравнению с тем, что они обычно едят. На момент исследования данные Международного совета по оливкам показывают, что потребление оливкового масла в Польше, стране с населением 38 миллионов человек, достигло 11,300 - тонн.

К концу исследования исследователи наблюдали снижение риска заражения Covid-19, обратно пропорциональное потреблению биоактивных соединений; по мере увеличения потребления полифенолов риск заражения этим заболеванием снижался.

Они добавили, что результаты были стабильными независимо от возраста, общего потребления энергии, пола, диеты, статуса курения, содержания жира в организме, индекса массы тела, физической активности и потребления алкоголя.

Результаты показали, что более высокое потребление общих полифенолов, специфических лигнанов, таких как секоизоларицирезинол и матайрезинол, а также общих фитостеролов и некоторых подклассов: стигмастеринов и β-ситостеринов, было связано с более низким риском заражения Covid-19», — пишут исследователи.

Привычное потребление общих полифенолов, секоизоларицирезинола, общих фитостеринов, стигмастерина и β‑ситостерина было значительно ниже среди тех, кто заболел Covid-19», — добавили они.

По данным Энциклопедии промышленной химии Ульмана, β-ситостерин составляет от 75.6 до 90 процентов от общей стериновой фракции оливкового масла, а стигмастерин составляет от 0.6 до 2 процентов.

В обсуждении своих результатов исследователи предложили несколько причин, почему более высокое потребление полифенолов и биологически активных соединений связано с более низким риском заражения Covid-19.

Они написали, что синдром индуцированного высвобождения цитокинов, как предполагается, играет ключевую роль в патологии Covid-19, отметив, что полифенолы и фитостеролы ингибируют секрецию нескольких провоспалительных соединений, создаваемых гиперактивацией цитокинов.

Полифенолы также могут повышать устойчивость к чужеродным патогенам посредством других путей, связанных с воспалением, таких как активация Т-регуляторных клеток, которые могут подавлять цитотоксическую функцию Т-клеток», — добавили исследователи.

Они также отметили, что полифенолы и фитостеролы снижают уровень холестерина в клеточной мембране, уменьшая доступность основного места проникновения в клетку для Covid-19.

Многочисленные исследования подтверждают, что диета с высоким содержанием продуктов растительного происхождения, содержащих, среди прочего, фитостерины, естественным образом присутствующие в клеточных мембранах богатых липидами растений (орехи, семена, бобовые, оливковое масло), связана с более низким риском заражения и более легкое течение Covid-19», — пишут исследователи.

Тем не менее, исследователи подчеркнули связь между потреблением полифенолов и других растительных стеринов и здоровой кишечной микробиотой как одну из наиболее вероятных причин полезного воздействия полифенолов на Covid-19.

Они сказали, что употребление полифенолов и фитостеролов способствует росту полезной микрофлоры, такой как кишечная палочка и энтерококк. Эти бактерии участвуют в производстве В- и Т-клеток, которые помогают организму бороться с вирусными инфекциями.

По данным Всемирной организации здравоохранения даннымВ Польше было зарегистрировано более 6.5 миллионов подтвержденных случаев Covid-19, при этом зарегистрировано почти 120,000 770 смертей. По данным ВОЗ, во всем мире зарегистрировано 19 миллионов случаев Covid-7 и почти - миллионов смертей, связанных с этим вирусом.

В то время как недавний данным из Центров по контролю заболеваний в США предполагают, что пандемия Covid-19 может пойти на убыль – среднесуточная смертность в стране упала до самого низкого уровня с 2019 года, до распространения вируса в США – исследователи написали, что эти Результаты должны быть учтены должностными лицами общественного здравоохранения, готовящимися к будущим вспышкам вирусов дыхательных путей.

Противовирусное действие фитохимических веществ в сочетании с хорошо зарекомендовавшей себя антиоксидантной, противовоспалительной и антихолестериновой активностью доказало свою эффективность в профилактике и лечении Covid-19 и может стать альтернативным или вспомогательным решением для медикаментозного лечения», — говорится в сообщении. исследователи написали. Тем более, что они демонстрируют сопоставимые эффекты и меньше побочных эффектов, чем фармацевтические препараты».

Следует подчеркнуть благотворное воздействие полифенолов и фитостеролов, и эти растительные соединения следует рассматривать в контексте их полезности в качестве противовирусных средств, предотвращающих инфекции, вызванные гриппом», — заключили они.