Официальные лица Истрии делятся опытом олеотуризма на мероприятиях в Испании и Италии

Ничто так не увенчается успехом, как стремительный взлет Истрии. оливковое масло первого отжима на мировой арене является ярким примером.

Наряду с итальянским озером Гарда Истрия является одним из самых северных регионов выращивания оливок в Средиземноморском бассейне. За последние 30 лет на северо-западе Хорватского полуострова произошла революция выращивания оливок.

Из общего числа 254,000 1.8 деревьев, благодаря интенсивной посадке, сегодня мы достигли около - миллиона деревьев», — сказал Денис Ивошевич, директор Управления по туризму Истрийского уезда. Olive Oil Times.

Параллельно с новыми плантациями и агротехническими мерами фермеры и мельники прошли обучение по производству, маркировке и продаже высококачественного оливкового масла первого холодного отжима.

Часть усилий по продвижению своей продукции на международном уровне исходит от значительного участия истрийских производителей в международных конкурсах.

Более половины из 105 наград, полученных хорватскими производителями на выставке 2023 г. NYIOOC World Olive Oil Competition, крупнейший в мире конкурс качества, пришел из Истрии. Эта цифра с годами неуклонно росла.

Мы единственный регион в мире с таким же, если не большим, сомелье оливкового масла первого холодного отжима чем винные сомелье», — сказал Ивошевич.

Несмотря на то, что у них самая высокая средняя цена на оливковое масло первого холодного отжима, примерно 22 евро, истрийские масла пользуются спросом из-за рост олеотуризма, который регион успешно развивал.

Около десяти наших лучших операторов олеотуризма ежегодно посещают от 10,000 12,000 до - - человек, что подтверждает, что олеотуризм может быть таким же интересным и прибыльным, как винный туризм или посещение определенных выставок, галерей или музеев», — сказал Ивошевич. Всего в год у нас около 190,000 - посетителей».

Усилия в регионе по развивать дороги из оливкового масла Не остались незамеченными и другие виды туризма. На недавних торговых мероприятиях по олеотуризму в Испании и Италии официальные лица Истрии были приглашены для обмена опытом и передовым опытом.

В Испании Ивошевич сказал, что истрийские олеотуристы были приглашены в Хаэн, крупнейшую в мире провинцию по производству оливкового масла, расположенную в Андалусии, Испания.

Провинция меньше Истрии, но здесь растет около 66 миллионов деревьев, и обычно на нее приходится около 20 процентов мирового производства оливкового масла, примерно 600,000 - тонн в год. Однако, урожай прошлого года был исключительно низким.

Хаэн по праву называют мировой столицей оливкового масла, с бесконечными рядами зеленых деревьев, растянувшихся во всех направлениях. По некоторым оценкам, в провинции на одного человека приходится 15 оливковых деревьев.

Учитывая такие впечатляющие цифры, логично, что здесь проходит крупнейшая и самая важная в мире выставка оливок: Expoliva. Ярмарка длится три дня, ежегодно ее посещают более 20,000 - человек.

Помимо впечатляющего выставочно-ярмарочного пространства, где посетители смогут увидеть и узнать о последних достижениях в области выращивания оливок, большая часть мероприятия посвящена награждению лучших оливковых масел, образовательным тренингам и конференциям по развитию олеотуризма.

Интересно, что Ивошевич сказал, что этот олеотуризм еще не получил полного развития в крупнейшем в мире регионе выращивания оливок, потому что приоритетами являются огромные объемы производства и щедрые стимулы государства и Европейского Союза.

В результате производители в Хаэне стремились учиться у представителей олеотуризма из Тосканы, Миконос и Истрия.

Представители истрийского олеотуризма также присутствовали на двух других мероприятиях, состоявшихся в Матере, живописном городке в Базиликате недалеко от границы с Апулией. Апулия — крупнейший регион Италии по производству оливкового масла, где произрастает 11 миллионов деревьев, а среднегодовой объем производства составляет около 177,000 - тонн.

Официальные лица Истрии посетили ежегодную ассамблею Читта-дель-Олио, ассоциация, в которую входят более 400 итальянских муниципалитетов, занимающихся выращиванием оливок, а также конференция по туризму, посвященная оливковому маслу первого отжима, организованная сетью средиземноморских городов оливкового масла.

На обоих важных мероприятиях я представил достижения Истрии в области олеотуризма, что произвело впечатление на всех профессионалов, присутствовавших на лекциях», — сказал Ивошевич.

Конференция собрала официальных представителей олеотуризма и заинтересованные стороны со всего Средиземноморского бассейна, включая Хорватию, Грецию, Испанию, Тунис, Марокко, Черногорию, Турцию, Португалию и Италию. Цель состояла в том, чтобы определить общие стандарты олеотуризма для создания органа для обслуживания растущего сектора.

Среди присутствующих была Роберта Гарибальди, президент Итальянской ассоциации гастрономического и винного туризма, которая представила результаты недавнее исследование ее организации.

Хотя Италия производит высококачественное масло с севера на юг с более чем 500 сортами оливок и 4,319 действующими мельницами, она еще не разработала предложение олеотуризма, адекватное спросу», — сказал Гарибальди.

Только подумайте, что 64 процента итальянцев интересуются маршрутами и возможностями олеотуризма, но только 8 процентов имели возможность сделать это», — добавила она. Таким образом, существует разрыв в 56 процентов, который необходимо заполнить за счет использования уже консолидированного опыта. Например, через клубы продуктов, основанных на качестве, для поощрения маркетинга новых возможностей и облегчения бронирования отелей и авиабилетов».

Интересны и результаты последних исследований. Интерес к более традиционным впечатлениям снижается, и туристы все больше хотят иметь прямые отношения с производителями, знакомиться с районами, которые они посещают, и открывать для себя исторические дома с оливковыми рощами.

Однако покупка продуктов по привлекательной цене по-прежнему остается основной мотивацией, побуждающей туристов посещать маслобойни. Доля тех, кого привлекает возможность попробовать масло в сочетании с отечественными продуктами и продуктами питания, достигает 70 процентов.

Между тем, 68 процентов итальянцев заявили, что заинтересованы в посещении исторической мельницы, 64 процента указали, что предпочитают предложения, включающие прогулки по оливковым рощам и 51% заявили, что посетят музей оливкового масла.

В отчете добавлено, что многие туристы хотят совместить эти впечатления с более традиционными видами отдыха, включая посещение спа-центров и другие расслабляющие процедуры.

По сравнению с предыдущими отчетами одним из наиболее значительных изменений является количество респондентов, 59 процентов, которые заявили, что хотели бы встретиться с фермерами и производителями, что на 10 процентов больше, чем в 2019 году.

Если в возрасте 55 лет преобладает интерес к более традиционным занятиям, то среди миллениалов и поколения Z преобладает интерес к активным занятиям: 60 процентов проявляют интерес к ужину при свечах в оливковых рощах, а 54 процента хотят участвовать в сборе урожая.

Потенциал этого сектора, благодаря его многовековой истории, связи с территорией и ландшафтом, а также полезным свойствам продукции, кажется, большей частью невыраженным», — сказал Гарибальди.

В целом отчет показал, что сектор оливок имеет наибольший потенциал для роста среди всех видов продуктов питания и вина. Однако остается значительный разрыв между интересом и доступностью.

Микеле Соннесса, президент Città dell'Olio, согласился и сказал, что мероприятие в Матере имело успех, поскольку заложило основу для плодотворного и долгосрочного сотрудничества между десятью средиземноморскими странами, заинтересованными в развитии олеотуризма.

Настало время сделать шаг вперед и превратить оливковый туризм в общественный опыт, включающий производственную цепочку и гостеприимство», — сказал он. Таким образом, олеотуризм становится "общественный туризм», возможность повысить ценность оливкового масла первого холодного отжима и повысить прибыльность производителей оливок, а также продвигать наши регионы с богатой историей и самобытностью».

Первая официальная встреча недавно созданного Евро-средиземноморского форума оливкового туризма состоится в Апулии в 2024 году.