Итальянцы изменили свои привычки покупать оливковое масло, показали результаты опроса

Согласно недавнему опросПочти половина итальянских домохозяйств, 48 процентов, сообщили, что высокие цены на оливковое масло первого отжима не изменили их покупательские или потребительские привычки. В то же время чуть более половины заявили, что сократили расходы на еду.

Опрос, проведенный NielsenIQ и Итальянским институтом услуг на сельскохозяйственном и продовольственном рынке (Ismea), также показал, что 17 процентов семей сократили потребление оливкового масла первого отжима, а еще 23 процента покупают этот продукт реже, чем раньше.

В ходе опроса были выбраны 3,000 домохозяйств, считающихся репрезентативными для 25.7 миллионов семей Италии, и было обнаружено, что 11 процентов респондентов теперь выбирают менее дорогие и менее качественные альтернативы. оливковое масло первого отжима.

Учитывая влияние инфляции на бюджеты семей и эффект сокращения производства от цен на оливковое масло первого отжимаИсмеа отметила, что итальянские семьи гораздо тщательнее, чем раньше, подходят к покупке продуктов.

Девяносто процентов респондентов отдают приоритет соотношению цены и качества в своих привычках тратить деньги на еду, а 82 процента постоянно ищут специальные предложения и скидки.

По официальным оценкам, цены на оливковое масло в Италии выросли на 44 процента в период с 2022 по 2023 год. Это значительно превысило предполагаемый средний рост общих цен на продукты питания на 10.6 процента.

Если рассматривать оливковое масло первого отжима, макароны, фрукты и овощи, потребление считается не подлежащим сокращению даже при наличии значительного роста цен», — пишет Исмеа.

Опрос также показал, что 47 процентов семей предпочитают покупать оливковое масло первого отжима и другие продукты питания, произведенные в Италии.

Исмеа далее отметил Значимая роль сертификатов защищенного обозначения происхождения (PDO) и защищенного географического указания (PGI) при формировании решений потребителей о покупке оливкового масла первого холодного отжима.

Четырнадцать процентов домохозяйств считают наличие сертификатов PDO или PGI на этикетках оливкового масла первого холодного отжима решающим, что намного выше, чем для любого другого пищевого продукта, за исключением вина, доля которого составляет 18 процентов.

В то время как сектор работает над привлекать клиентов и повысить ценность прямых продаж оливкового масла первого отжима с оливковых заводов и производителей, 66 процентов потребителей заявили, что покупают продукты питания у крупных розничных торговцев, что на восемь процентов меньше, чем в 2022 году.

Влияние более дорогих продуктов питания распространяется на различные сектора: почти каждая четвертая семья называет меньшее посещение ресторанов основной или вторичной мерой экономии.

Глядя на корзину покупок домохозяйств, 62 процента семей отметили, что цены на органические продукты выросли больше, чем цены на обычные продукты питания. Семьдесят процентов заявили, что будут покупать неорганические продукты, чтобы максимизировать экономию.

По данным Ismea, тенденции на 2024 год демонстрируют признаки восстановления продаж продуктов питания, поскольку продовольственная инфляция в феврале снизилась до 3.8 процента с 5.8 процента, зарегистрированных в январе. Однако существует неопределенность относительно того, упадут ли цены на оливковое масло в стране происхождения.

Статистическое агентство Европейского союза Евростат недавно отметило, что цены на оливковое масло в Европе продолжали быстро расти на протяжении 2023 года, достигнув 50-процентного роста в январе 2024 года по сравнению с январем 2023 года.

В январе 2024 года все страны ЕС сообщили о росте годовой инфляции на оливковое масло», — сообщил Евростат. Самый резкий рост наблюдался в Португалии (69 процентов), Греции (67 процентов) и Испании (63 процента), а в Италии - 45 процентов.

Цена и качество — не единственные переменные, влияющие на принятие решений потребителями. В целом, потребление оливкового масла в Италии в последние годы имеет тенденцию к неуклонному снижению.

По оценкам Международного совета по оливкам (IOC), в 478,000/2022 сельскохозяйственном году итальянцы потребляли 23 415,000 тонн оливкового масла, а в 2023/2024 году ожидается - - тонн.

Оглядываясь на недавнее прошлое, итальянцы потребляли 660,000 2010 тонн оливкового масла в 2011/598,100 году, 421,000 2020 тонн пять лет спустя и 2021 - тонн в -/- году.

Резкое снижение произошло до ошеломляющего роста цен в последние два года, в первую очередь из-за воздействия Средиземноморская мегазасуха на производстве.