Дегустация оливкового масла / стр. 3
Май. 17, 2017
Поменять стакан для дегустации оливкового масла? Некоторые видят красный
Дизайнер стеклянной посуды и Университет Хаэна считают, что нашли лучший сосуд для органолептического анализа оливкового масла.
Апреле 27, 2017
Лучшие оливковые масла 2017 года будут объявлены сегодня вечером
Победители Нью-Йоркского международного конкурса оливкового масла 2017 года будут объявлены на пресс-конференции в прямом эфире в 5:30 (восточноевропейское время).
Апреле 18, 2017 Мир
Март 7, 2017 Оценки
16 января, 2017 Дегустация оливкового масла
Декабрь 8, 2016 Медицина
Ноябрь 2, 2016
Дегустация оливкового масла делает Сюзан Кантарчи Савас счастливой. Такая радость сослужит ей хорошую службу в Нью-Йорке в апреле этого года, когда она вернется со своими коллегами, чтобы попробовать более 900 образцов оливкового масла на крупнейшем в мире конкурсе.
Октябрь 19, 2016
Курс сомелье по оливковому маслу дебютирует в Нью-Йорке
Новаторская программа органолептической оценки оливкового масла в International Culinary Center стремится выпускать опытных дегустаторов оливкового масла. Участники курса первого уровня согласились, что они на правильном пути.
Август 19, 2016
5 простых способов узнать, что ваше оливковое масло — плагиат
Итак, вы потратились на оливковое масло первого холодного отжима, но получили ли вы то, за что заплатили? Вот пять верных признаков того, что вас разорвали.
Июль. 25, 2016
Сертификационный курс сомелье по оливковому маслу в Нью-Йорке International Culinary Center
Известный International Culinary Center (ICC) в Нью-Йорке и Olive Oil Times Education Lab проведет первый курс сертификации сомелье по оливковому маслу 1-го уровня 8-10 октября в кампусе ICC в Сохо.
Апреле 14, 2016
International Culinary Center предложить сертификацию сомелье по оливковому маслу
исполнительный директор новой программы, Curtis Cord и Дороти Гамильтон, основательница International Culinary Center, объявили о совместном проекте на NYIOOC пресс-конференция сегодня.
Апреле 4, 2016
Повышенное внимание к летучим соединениям оливкового масла
Повышенное внимание уделяется изучению летучих соединений в оливковом масле первого отжима и их взаимодействию с сенсорным профилем.
Август 24, 2015
Высшее общество: химики признали 9 дегустационных групп оливкового масла, получивших высокую оценку
Американское общество химиков-нефтяников включило 9 групп в свой ежегодный список лучших дегустаторов.
Август 3, 2015
тренинг на озере Гарда для дегустаторов и экспертов
O'Live & Italy, основанная Марией Паолой Габуси, предлагает обучение дегустации оливкового масла и многое другое.
Июль. 7, 2015
Семинар по улучшению навыков дегустации оливкового масла
Два самых опытных дегустатора оливкового масла в мире, Пол Фоссен и Ричард Гавел, организовали однодневный семинар, чтобы вывести дегустаторов оливкового масла на новый уровень.
Июнь 1, 2015
Olive Center предлагает два тренинга по сенсорной оценке оливкового масла
Центр оливок Калифорнийского университета в Дэвисе предлагает 12-й и 13-й тренинг по сенсорной оценке сертификата оливкового масла, начиная с 15 июня.
Ноябрь 22, 2014
Дегустационная школа Валенсии способствует совершенствованию оливкового масла
Escuela Valenciana de Cata провела последнюю из серии образовательных программ по производству, использованию и распространению оливкового масла первого отжима.
Ноябрь 12, 2013
Международная школа оливкового масла открывает свои виртуальные двери
Международная школа оливкового масла (IOOS) предлагает онлайн-обучение по темам качества, здоровья и использования оливкового масла.
Март 5, 2013
В Испании разработано программное обеспечение для улучшенной оценки оливкового масла
Исследователи из Университета Хаэна разработали программное обеспечение для улучшения оценки и классификации оливкового масла первого отжима.
Июль. 28, 2011
Классы сенсорной оценки возвращаются на фестиваль оливок в Пасо-Роблес
На втором году участия в Фестивале оливок занятия являются частью короткого курса по оливковому маслу, предлагаемого Центром оливок Калифорнийского университета в Дэвисе.
Ноябрь 15, 2010
Хорошие масла стали плохими: распознавание дефектов оливкового масла
Какое на вкус хорошее оливковое масло и как распознать некоторые дефекты в масле, которое уже не в лучшем виде.