Пятилетний проект обеспечивает инфраструктуру и обучение для алжирских фермеров, выращивающих оливки

В рамках программы PASA за пять лет были посажены учебные рощи, исследованы местные сорта и создана лаборатория оливкового масла.
Гористая местность Алжира означает, что многие оливковые рощи страны разбросаны по обширным территориям.
Паоло ДеАндреис
15 февраля 2024 г., 22:06 UTC

Эпоха Программа ПАСА по развитию современного и устойчивого сектора выращивания оливок и производства оливкового масла в Алжире.

По словам Пола Ломпека, руководителя программы по связям с общественностью, за последние пять лет PASA создала сеть ресурсов, предоставляющую мелким фермерам и мельникам доступ к новейшим знаниям и передовым методам выращивания и переработки оливок.

Мы возлагаем большие надежды на то, что в ближайшие пять-десять лет новая отрасль станет сильнее… Я думаю, что (Алжир) имеет все шансы стать важным игроком на международном рынке оливкового масла со своим собственным брендом и качественным производством.- Пол Ломпек, руководитель отдела коммуникаций программы PASA

Проект, поддерживаемый Европейским Союзом и получивший финансирование от французских и немецких компаний, также создал отраслевую лабораторию, опубликовал исследования эндемичных алжирских сортов оливок и подготовил рыночные исследования, чтобы помочь фермерам и мукомольным предприятиям в разработке брендов.

Программа PASA внесла значительный вклад в закладку основы для значительного развития оливкового сектора», - сказал Ломпеч. Olive Oil Times.

Он подчеркнул, что создание первой в Алжире аккредитованной лаборатории по производству оливкового масла под управлением Технического института лесоводства, фруктов и винограда (ITAFV) стало переломным моментом для проекта и оливкового сектора.

См. также:У Туниса есть план по развитию производства оливкового масла

Переговоры продолжаются с Международным советом по оливкам, поскольку вскоре этой лаборатории суждено получить официальное признание МОК», — сказал Ломпеч.

Для нас это большой шаг», — добавил он. Например, у производителей теперь есть надежное место в Алжире для анализа оливкового масла. Таким образом, им больше не нужно будет отправлять образцы за границу, например, во Францию, как это было раньше».

В лаборатории также проводятся специальные учебные занятия по анализу оливкового масла. Кроме того, была создана сеть из шести демонстрационных пилотных участков, по два в каждой из трех задействованных провинций», — сказал Ломпеч.

Эти рощи позволяют всем заинтересованным сторонам напрямую наблюдать за передовой сельскохозяйственной практикой в ​​​​полях, такой как методы обрезки, орошения или другие улучшения, направленные на повышение здоровья и продуктивности их рощ», — пояснил он.

На учебных площадках обученные эксперты предлагают пошаговые руководства производителям, заинтересованным во внедрении нового подхода к сельскому хозяйству и переработке оливок, включая аспекты устойчивого развития и окружающей среды.

Хотя выращивание оливок заложено в ДНК большинства семей, проживающих на севере страны, для дальнейшего развития этого сектора необходим современный научный подход.

Лучшие и более широкие знания о местном оливковом наследии являются ключом к будущему отрасли», — сказал Ломпеч.

ITAFV при непосредственной поддержке PASA также опубликовала официальный каталог из 36 алжирских сортов оливок, которые были признаны и зарегистрированы. Еще девятнадцать находятся в процессе регистрации.

Институт перечислил сельскохозяйственные и коммерческие характеристики каждого сорта, включая все морфологические, фенологические, молекулярные и органолептические характеристики.

Это сочетается с несколькими исследовательскими инициативами, проводимыми PASA, от исследований потребителей до исследований воды и окружающей среды, маркетинга и упаковки на алжирском рынке», — сказал Ломпеч.

Мы сосредоточились на исследованиях, чтобы предоставить людям базовую библиографическую базу для понимания оливковой экосистемы в целом», — добавил он.

Реклама
Реклама

Другие исследования были направлены на повышение производительности заводов по производству оливкового масла и сельскохозяйственных методов, таких как орошение и обрезка.

Десятки книг и другие информативные материалы были опубликованы, в которых перечислены все наиболее важные аспекты выращивания оливок, от устойчивых методов до польза для здоровья от оливкового масла первого холодного отжима.

В рамках накопления таких знаний PASA создала систему консультативной поддержки, предназначенную для фермеров и других заинтересованных сторон. На сегодняшний день у нас есть 60 экспертов-консультантов по оливкам, прошедших обучение в системе консультативной поддержки PASA», — сказал Ломпеч.

Это профессионалы, способные распространять культуру качественного производства вместе со знаниями, необходимыми для достижения такого качества», — добавил он. Они также могут обучать других, распространяя новый современный подход».

Программа была сосредоточена на Беджайе, Буйре и Тизи Узу, троих вилайя (провинции) долины Сумам, где самые ранние свидетельства выращивания оливок датируются более чем двумя тысячелетиями.

В целом в 2023 году они организовали более 400 обучающих мероприятий на территории с участием более 3,000 человек, и это только начало», — сказал Ломпеч.

Люди, прошедшие такое обучение на территории, становятся носителями новых знаний, поэтому влияние [такой деятельности] может быть экспоненциальным», — добавил он.

Цель состоит в том, чтобы эти знания дошли до многих мелких производителей оливок, населяющих регион. Объединившись, фермеры смогут получить доступ к инвестициям, необходимым для создания нового, более современного способа производства оливкового масла, а также к доходам, которые такой подход может обеспечить.

В рамках программы были профинансированы десятки инновационных проектов по развитию оливкового масла, представленных местными производителями.

Благодаря программе было создано несколько кооперативов, и мы можем ожидать, что в будущем свет увидят еще больше», — сказал Ломпеч.

Это также было частью нашего рыночно-ориентированного исследования, направленного на то, чтобы все участники полностью поняли национальные правила, связанные с производством оливкового масла, а также динамику международного рынка, ожидания потребителей и так далее», — добавил он.

По словам Ломпека, многие районы оливкового сектора еще нуждаются в развитии, и еще многое предстоит сделать.

Подумайте об экспорте», — сказал он. В настоящее время алжирское оливковое масло в основном продается международным покупателям оптом, они проводят его ребрендинг, а затем продают на другие рынки».

Это означает, что у некоторых сильных алжирских брендов есть возможность выйти на международный рынок», — добавил Ломбек. Теперь у нас есть первая ведущая группа экспортеров, поскольку вся экосистема мира оливок переходит на другой уровень производства и культуры».

Он предсказал, что около половины местного производства оливкового масла, которое, по оценкам МОК, достигнет 93,000 2023 тонн в 24/- сельскохозяйственном году, что соответствует среднему показателю за пять лет, будет использовать эти инструменты и применять лучшие практики, предусмотренные программой.

Мы возлагаем большие надежды на то, что в ближайшие пять-десять лет новая отрасль станет сильнее», — сказал Ломпеч. Сегодняшняя динамика на международном рынке открывает новые возможности, и сектор оливкового масла сейчас быстро растет, поскольку цена продолжает расти, а спрос остается высоким».

Я думаю, что страна имеет все шансы стать значимым игроком на международном рынке оливкового масла со своим собственным брендом и качественным производством», — заключил Ломпеч.


Реклама
Реклама

Статьи по теме