В Италии оптимизм в преддверии сбора урожая оливок

Ведущие итальянские производители оливкового масла с оптимизмом смотрят на предстоящий урожай.

Монини, один из крупнейших производителей Италии, заявил, что в 2023/24 сельскохозяйственном году страна, скорее всего, будет производить больше оливкового масла, чем в предыдущем. По оценкам Международного совета по оливкам, производство в Италии достигло 235,000 2022 тонн в 23/- гг..

Мы ожидаем меньших объемов в большинстве районов севера и центра, но на юге сезон проходит хорошо, а в Апулии в целом хорошие условия», — сказал Массимо Рагно, руководитель группы и менеджер по закупкам Monini. Olive Oil Times.

Хотя Рагно подсчитал, что общий объем производства в Италии может превысить 300,000 - тонн, крупнейшие ассоциации производителей все еще работают над своими оценками.

Прежде чем состоится фактический сбор урожая и будут подтверждены первые урожаи оливкового масла, необходимо осторожно оценивать цифры», — предупредил Рагно.

Однако для того, чтобы его оценка в 300,000 200,000 тонн была реализована, урожай оливкового масла в Апулии должен превысить - - тонн, что почти вдвое превышает прошлогодний урожай.

Апулия, безусловно, является самым значительным регионом Италии по производству оливок; то, что там происходит, призвано повлиять на весь национальный продукт», — сказал Рагно.

В связи с важностью южного региона Италии для национального производства, волна беспокойства захлестнула этот сектор в последние несколько дней, когда Сильный град обрушился на некоторые районы юга Италии, включая северную часть Апулии, где выращиваются большие объемы оливок.

Ледяные глыбы размером с персик упали с неба на участке выращивания оливок, площадью примерно 15 квадратных километров», — сказал Рагно. Эксперты в этой области, например специалисты по страхованию, сообщают лишь о частичном повреждении оливковых деревьев».

Некоторые фермеры, пострадавшие от урагана, рассказали Olive Oil Times значительного, но ограниченного ущерба.

Экстремальные погодные условия за последние несколько дней сократили количество костянок на деревьях на 15–20 процентов», — Лука Янноне, основатель и координатор Первые дни, Сказал Olive Oil Times.

Янноне пояснил, что Альбори, расположенный в самой северной провинции Апулия, по-прежнему с умеренным оптимизмом смотрит на урожай.

Сезон был в основном засушливым, и деревья испытывали некоторый дефицит воды, поэтому пришлось использовать экстренное орошение», — сказал он. Тем не менее, мы считаем, что и качество, и количество будут удовлетворительными».

Мы также ожидаем очень хорошего сезона», — Эммануэль Санарика, продюсер Уливе, Сказал Olive Oil Times. Мы видим качественные оливки, крупные и без повреждений, вызванных патогенами».

Тем не менее, этот сезон поставил перед нами проблемы: во время цветения выпали сильные дожди, за которыми следовала чрезвычайно жаркая погода в течение всего лета», — добавил он. Я знаю некоторые районы, где такие условия снижали завязываемость плодов и вызывали опадение плодов, что влияло на урожайность».

На долю производителей оливкового масла в Апулии и других южных регионах, таких как Калабрия, Сицилия, Базиликата и Кампания, приходится от 80 до 90 процентов производства оливкового масла в Италии.

На Сицилии производители ожидают, что производство оливкового масла будет таким же, как и в прошлом году, примерно 25,000 - тонн. Местная ассоциация Oleum Sicilia отметила, что интенсивные дожди и сильные весенние и ранние летние ветры повлияли на оливковые рощи.

Мы можем достичь 30,000 50,000 тонн, но это все равно будет намного ниже, чем - - тонн, которые были средним показателем по региону на протяжении многих лет», — сказал Марио Терраси, президент ассоциации.

Сальваторе Боно, совладелец сицилийской компании Бонолио, Сказал Olive Oil Times что он ожидает, что в этом году компания будет производить на 20 процентов больше оливкового масла, чем в прошлом году.

Увеличение производства и высокое качество наших оливок позволят нам поддерживать стабильные цены по всем направлениям, чего другие бренды, возможно, не смогут повторить», — сказал он. В результате наши розничные партнеры и клиенты отдают предпочтение нашему оливковому маслу высшего качества».

Сбор урожая на предприятии Боно начнется в первую неделю октября и, как ожидается, завершится в конце месяца», — добавил Боно. В целом для всех наших поставщиков оливок сезон сбора урожая обычно начинается в одно и то же время и длится до конца ноября».

На полуострове Кампания также пострадала от сильного града, поразившего Апулию, и несколько местных фермеров сообщили о нанесенном ущербе. Местное отделение фермерской ассоциации Coldiretti оценило общий объем производства оливкового масла примерно в 8,000 тонн, что на 40 процентов ниже среднего показателя за пять лет.

В Кампании выпало много града, как и в Апулии, где был уничтожен урожай», — Клаудио Де Лука, владелец Дело д'Альто, Сказал Olive Oil Times. Поскольку нас не ударили, очень скоро мы начнем сбор урожая. Нам нужно посмотреть, как пойдут результаты трансформации, но мы ожидаем удовлетворения как по качеству, так и по объемам».

В недавней заметке ассоциация производителей оливкового масла Unaprol отметила, насколько разные условия развивались по всей стране в течение сезона.

В северных и центральных регионах ожидается снижение урожая на 20-50 процентов по сравнению с предыдущим сезоном.

В регионе вокруг озер Гарда и Д'Изео на севере некоторые фермеры сообщают о 50-процентной потере фруктов по сравнению с обильным урожаем предыдущего сезона.

На этих фермах, в самых северных районах Италии, где выращивают оливковые деревья, заражение мраморным вонючим клопом и оливковой плодовой мухой, а также несколько ливней с градом значительно сократили количество костянок на оливковых деревьях.

Экстремальные погодные явления также были названы основной причиной ожидаемого падения производства оливкового масла в Эмилии-Романье и Венето.

В Лигурии производители оливок прогнозируют снижение производства на 50–70 процентов, в основном из-за сложных погодных условий и заражения оливковой плодовой мухой.

В центральной Италии дела обстоят не намного лучше. В Абруццо и Умбрии мы наблюдаем развитие сезона от низкого до среднего», — сказал Рагно.

По данным региональной ассоциации производителей Aprol, производство в Умбрии сократится на 50 процентов по сравнению с предыдущей кампанией, главным образом из-за очень сложных погодных условий и серьезного заражения оливковой плодовой мухой.

В районе Лациума мы уже ожидали "«межгодовой» для оливковых деревьев», — сказал Рагно. Наши коллеги в регионе говорят нам, что в некоторых частях Тосканы дела могут идти немного лучше».

В Тоскане некоторые местные производители сообщили об очень сложной ситуации. Антико Поджоло, расположенный между Флоренцией и Пистойей на севере Тосканы, рассказал Olive Oil Times неудачного сезона.

Это не будет хорошим урожаем. Завязь фруктов была очень низкой. Это, в сочетании с заражением оливковой плодовой мухой, очень жарким сезоном и отсутствием дождей, способствовало снижению производства», — рассказала Сильвия Гори, владелица Antico Poggiolo. Olive Oil Times.

Изменение климата В последние несколько лет сельское хозяйство серьезно бросает вызов не только с точки зрения качества, но и с точки зрения его объемов», - добавила она. Это будет сезон, который стоит забыть. Мы оцениваем, что производство, сокращенное до нуля или, по крайней мере, в таких сокращенных объемах, не сможет удовлетворить спрос».

В центральной Тоскане сезон складывается не лучше. Это не будет богатый оливковый сезон для Тосканы, поскольку оливки беспорядочно распределены тут и там», — Альберто Мореттини, владелец Франтойо ди Сан-Джиминиано, Сказал Olive Oil Times.

Консорциум по защите тосканского оливкового масла первого холодного отжима, сертифицированного по охраняемому географическому указанию, опубликовал заметку, в которой предупреждает о снижении на 20–25 процентов местного оливкового масла, которое соответствует критериям ЗГУ.

Все было готово к щедрой кампании после оптимального цветения в апреле», — сказал Фабрицио Филиппи, президент консорциума. Затем в мае и июне выпали интенсивные и повторяющиеся дожди, которые наполнили почву водой, но не создали хороших условий для опыления, так что переход от цветка к плоду во многих областях был затруднен».

После этого у нас были палящие жаркие июль и август, которые вызвали стресс у растений. В итоге они уронили плоды, потому что не смогли довести их до созревания», — добавил он. Те производители, которые могли орошать, частично восстановили урожай; все остальные столкнулись с гораздо более сложным сценарием».

Хотя Италия, похоже, намерена производить больше оливкового масла, чем в 2022/23 году, общие объемы производства в Средиземноморском бассейне, вероятно, упадут значительно ниже среднего второй год подряд.

По словам Савино Муральи, отмеченный наградами производитель оливкового масла в Апулии и вице-президент Unaprol, Оптовые цены на оливковое масло выросли на 50 процентов, и это неизбежно отразится на потребителях».

Данные за июль 2023 года, опубликованные Frantoio Italia, общественной наблюдательной организацией, отслеживающей хранение оливкового масла в стране, показывают, что запасы оливкового масла упали почти на 25 процентов по сравнению с июлем 2022 года. Производство оливкового масла в Италии упало на 45 процентов до 60,979 - тонн за тот же период.

Реальный вопрос в том, что произойдет через шесть месяцев, когда запасы закончатся», — предупредил Муралья.