Министерство сельского хозяйства, водных ресурсов и рыболовства Туниса объявит о новой стратегии по развитию выращивания оливок и производства оливкового масла в ближайшее десятилетие, сообщает Agence Tunis Afrique Presse (TAP), получившее копию плана.
Цель состоит в том, чтобы Тунис произвел 250,000 - тонн оливковое масло первого отжима каждый год экспортировать 200,000 50,000 тонн оливкового масла в год и увеличить внутреннее потребление до 2035 - тонн в год к - году.
По данным Международного совета по оливкам, Тунис производил в среднем 228,000 - тонн оливкового масла в год в течение последних пяти лет, в том числе рекордные 440,000 - тонн в 2019/20 сельскохозяйственном году.
См. также:Италия становится крупнейшим рынком для экспорта органического оливкового масла из ТунисаДанные МОК также показывают, что среднегодовой экспорт за этот период составил 216,000 33,600 тонн, хотя в текущем сельскохозяйственном году экспорт достиг шестилетнего минимума. Между тем, потребление остается относительно низким в среднем на уровне - - тонн в год.
По данным TAP, министерство планирует улучшить производство, ежегодно обновляя 1,000 га старых оливковых рощ, высаживая новые сорта и ежегодно превращая 10,000 93 га богарных рощ в плантации сверхвысокой плотности. Около - процентов оливковых рощ Туниса находятся под неорошаемым земледелием.
На фоне неутешительный урожай 2020/21, Аджми Ларби, главный научный сотрудник Института оливок страны, сказал, что отсутствие ирригации и плохие методы ведения сельского хозяйства мешают производителям стабильно достигать более высоких урожаев.
Он добавил, что более эффективные методы обрезки и другие агротехнические приемы значительно повысят урожайность и сведут к минимуму значительный разрыв между "на-лет и "вне лет' в североафриканской стране.
Годы и годы
В контексте производства оливкового масла термин негод» относится к году, в котором оливковые деревья дают более низкий урожай оливок. Оливковые деревья имеют естественный цикл чередования лет высокой и низкой урожайности, известный как лет» и межгодовые годы» соответственно. В течение года оливковые деревья приносят больше фруктов, что приводит к увеличению производства оливкового масла. На это влияют различные факторы, в том числе погодные условия, такие как количество осадков и температура, а также возраст дерева и общее состояние здоровья. И наоборот, межгодовой год, также известный как световой год» или «Низкий урожайный год» характеризуется снижением урожайности оливок. Это может произойти из-за таких факторов, как стресс предыдущего года, неблагоприятные погодные условия или естественные колебания продуктивности дерева. Производители оливкового масла часто отслеживают эти циклы, чтобы предвидеть и планировать изменения в производстве. Обычно отдают предпочтение однолетним, поскольку они обеспечивают большее количество оливок для сбора и переработки, что приводит к увеличению производства оливкового масла.
Стратегия министерства также включает в себя реструктуризацию управления сектором, инвестиции в заводы для повышения качества, дополнительные средства для улучшения программ научных исследований и партнерские отношения с частным сектором для создания аналитической базы данных.
По данным Национального управления оливкового масла Туниса (ONH), инвестиции в качество это лучший способ улучшить экономическое положение производителей и сделать сектор устойчивым в долгосрочной перспективе.
Организация считает, что такое внимание к качеству будет способствовать увеличению экспорта экспорт оливкового масла в индивидуальной упаковке, которые гораздо выгоднее для производителей, чем традиционный массовый экспорт, с которым ассоциируется страна.
В своей стратегии министерство также планирует расширить экспорт тунисского оливкового масла. Около 95 процентов всего тунисского экспорта оливкового масла предназначено для Европы и США. Однако сейчас министерство смотрит на восток, чтобы развивать более тесные связи с Японией, Китаем, Индией и африканскими странами.
Постоянные усилия чиновников, правительства и производителей уже начали приносить плоды. В прошлом месяце тунисские торговые чиновники объявили, что страна увеличить экспорт в Южную Корею, которая является двенадцатым по величине импортером оливкового масла в мире.
По данным Национальной сельскохозяйственной обсерватории Туниса (Онагри), страна также имеет все возможности для использования растущий рынок органического оливкового масла, при этом объем органического экспорта вырос примерно до половины годового объема производства страны.
Примечательно, что в стратегии отсутствует то, как тунисские производители будут бороться с последствия изменения климата во все более жаркой, сухой и подверженной лесным пожарам стране.
В отчете, опубликованном Онагри, подсчитано, что производство оливкового масла может упасть в среднем до 61,000 - тонн в год, поскольку более теплые зимы не позволяют деревьям получение необходимых холодных часов, более высокие весенние температуры, препятствующие цветению, и более длительные периоды засухи.
Еще статьи о: импорт / экспорт, выращивание оливок, потребление оливкового масла
Март 13, 2024
Высокие цены меняют отношение итальянцев к оливковому маслу
Опросы потребителей показывают, что итальянцы покупают меньше оливкового масла первого отжима, в то время как другие данные подтверждают снижение продаж в супермаркетах.
3 января, 2024
Начинающий бельгийский импортер претендует на мировую арену
Основатели ASUR закупают отмеченные наградами масла из Греции для продажи в Бельгии и Нидерландах, сталкиваясь с проблемами, связанными с зарождающимися рынками оливкового масла.
Ноябрь 29, 2023
Чилийский производитель делает ставку на итальянские сорта
Olivos Ruta del Sol использует терруар Чили для производства одних из лучших в стране оливковых масел первого отжима.
Февраль 19, 2024
Как один производитель справляется с растущими объемами и сокращением урожая во Франции
На юге Франции производитель Mas des Bories собирает рекордный урожай и сокращает период переработки.
Октябрь 12, 2023
Прогнозируется еще один плохой урожай в Андалусии
Низкий уровень производства в крупнейшем в мире регионе-производителе оливкового масла будет продолжать способствовать росту цен.
Март 27, 2024
Технологии стимулируют амбиции крупнейшего производителя оливкового масла в Тунисе
Группа CHO была одной из первых, кто внедрил технологию блокчейна для отслеживания. Теперь они обращаются к искусственному интеллекту, чтобы помочь смягчить последствия изменения климата.
Декабрь 12, 2023
Во Франции все еще ожидается восстановление производства после смешанного урожая
Производство может вырасти до 4,400 тонн, хотя у некоторых производителей урожайность хуже, чем в прошлом году.
Октябрь 3, 2023
Тунисские производители ожидают восстановления производства, несмотря на жару и засуху
По оценкам официальных лиц, производство оливкового масла составит от 200,000 220,000 до - - тонн, поскольку сбор урожая в Тунисе уже начался.