Тунисские производители ожидают восстановления производства, несмотря на жару и засуху

Государственные и отраслевые источники предполагают, что производство оливкового масла в Тунисе может вырасти до 220,000 2023 тонн в 24/- сельскохозяйственном году.

Ожидается, что предстоящий урожай оливок принесет положительные результаты, несмотря на сложные погодные условия и небольшое количество осадков», — заявил Абдельазиз Махлуфи, основатель и исполнительный директор крупнейшего производителя оливкового масла в стране. Группа ЧО, Сказал Olive Oil Times.

Оптимизм в отношении нового сезона исходили от Махлуфи и Ваджиха Рекика, исполнительных директоров CHO Group и CHO America соответственно.

Посещая рощи, мы воочию убедились, что перспективы предстоящего урожая оливок выглядят многообещающими», — сказал Махлуфи. Согласно отраслевым прогнозам, общий объем производства оливкового масла в Тунисе составит 220,000 - метрических тонн».

Такие оценки немного превышают оценки, недавно опубликованные Министерством сельского, водного хозяйства и рыболовства. Генеральный директорат сельскохозяйственного производства ожидает, что тунисские производители соберут до 1 миллиона тонн оливок и произведут 200,000 - тонн оливкового масла.

Различные оценки в основном связаны с ожидаемым урожаем оливкового масла, который может значительно различаться в разных районах страны из-за климатических условий, характеристик почвы и технологий измельчения.

В некоторых весьма важных регионах-производителях оливок, таких как Сфакс и Gafsa, производители ожидают значительного урожая. Местные власти ожидают урожая ниже среднего в других районах, например, в северной провинции Загуан.

Если такие оценки подтвердятся, производство оливкового масла в Тунисе в 2023/24 сельскохозяйственном году превысит 180,000 2022 тонн произведено в 23/- году, приближаясь к среднему показателю за пять лет в 228,000 - тонн.

Отраслевые обозреватели ожидают, что такие объемы увеличить экспорт оливкового масла, которые в среднем составляли 216,000 30,000 тонн каждый год в течение последних пяти лет. По оценкам МОК, потребление оливкового масла в стране составляет - - тонн в год.

По данным Национальной сельскохозяйственной обсерватории (Онагри), с августа 2022 по август 2023 года стоимость экспорта оливкового масла выросла на 53 процента. За тот же период цены на оливковое масло взлетели на 58 процентов.

По оценкам Онагри, в период с ноября 2022 года по август 2023 года экспорт оливкового масла принес почти 3 миллиарда динаров (900 миллионов евро) по сравнению с чуть менее 2 миллиардами динаров (608 миллионов евро), зарегистрированными в 2020/2021 сельскохозяйственном году. Стоимость экспорта оливкового масла страны помогает стране снизить торговый дефицит продовольствия.

Несмотря на жаркое и засушливое лето, с которым столкнулись производители по всему Тунису, местные компании объяснили ожидания рекордного урожая устойчивостью двух основных эндемичных сортов страны — Чемлали и Четуи.

Отличительные характеристики и признанная устойчивость [этих сортов] смягчили воздействие сокращения количества осадков, выделяя их среди других сортов и регионов», — сказал Махлуфи.

Компания предупредила о проблемах, с которыми сталкиваются производители оливок в Тунисе. Даже если сектор оливкового масла продолжит оставаться конкурентоспособным и играть важную экономическую, социальную и экологическую роль, тунисские производители оливкового масла столкнутся с рядом проблем в предстоящие годы», — сказал он.

Действительно, тунисские производители оливкового масла должны извлечь выгоду из основного актива тунисского оливкового сектора — сортов Чемлали и Четуи», — добавил Махлуфи. Эти энергичные, самоопыляющиеся и засухоустойчивые сорта оливок играют фундаментальную роль в стабилизации производства, несмотря на колебания количества осадков и запасов воды».

Действительно, некоторые тунисские производители оптимистичны в отношении того, что необычайная засухоустойчивость и жароустойчивость этих местных сортов делают страну менее восприимчивой к последствия изменения климата.

Что касается сорта, который мы продаем, нам не страшны температуры от 40 до 45 ºC. Тунисское оливковое дерево может выжить при температуре до 55 ºC», — Рамзи Лахмар, исполнительный директор базирующейся в Махдии компании. Оливковое масло Ламар, Сказал Olive Oil Times.

Лахмар отметил, как В Испании ожидается плохой урожай может также предоставить новые возможности тунисским производителям.

В марте мы оценили производство в Тунисе в 200,000 - тонн. Действительно, такое повышение температуры не является для нас проблемой. Это даже преимущество. С этой точки зрения изменение климата помогает нам», — сказал Лахмар.

Ожидается, что к декабрю 2023 года моя компания экспортирует 4,000 тонн [оливкового масла]», — добавил он. Чтобы дать вам представление о масштабах: в прошлом году Франция произвела 3,000 тонн».

Значительные различия в урожайности, о которых сообщают тунисские производители в зависимости от сезона, не удивляют Фахда Бен Амера, менеджера по маркетингу Булла Регия, Одного из Ведущие экспортеры Туниса.

Нехватка воды приводит к значительному чередованию сезонов плодоношения в Тунисе», — сказал он. Olive Oil Times. Кроме того, у нас много старых деревьев и высокий процент вековых оливковых деревьев с низким уровнем производства».

Общий объём производства в Тунисе может увеличиться до 300,000 - тонн, но климатические условия делают достижение этой цели сложной задачей», — добавил он. Фермеры инвестируют и сажают много новых оливковых деревьев, потому что оливковое масло предлагает им хороший источник дохода. Есть такие сорта, как Коронейки, которые доказали свою высокую продуктивность и превосходные химические и органолептические характеристики».

Поскольку засаживается много новых садов, мы можем надеяться на значительное увеличение общего производства в течение следующих 10–20 лет», — продолжил Бен Амер.

В таком случае группа CHO также предупредила, что сосредоточения внимания на двух традиционных и засухоустойчивых местных сортах оливок может быть недостаточно.

Крайне важно инвестировать в технологии и цифровизацию на каждом этапе производства», — сказал Махлуфи. Цифровые решения позволяют лучше контролировать такие производственные параметры, как вода, температура и кислород, которые все чаще используются при передовой переработке оливок».

Кроме того, цифровизация также касается обеспечения отслеживание тунисских масел через блокчейн для противодействия мошенничеству и придания потребителям уверенности в качестве продукции», — заключил он.

Группа CHO, на долю которой приходится 20 процентов экспорта тунисского оливкового масла, начнет сбор урожая в последнюю неделю октября.

• Тунис Нумерик
• Тунис Нумерик
• Африканский менеджер