Мучные лепешки — это очень весело и вкусно, что можно приготовить дома. Простые ингредиенты дают удивительно вкусные результаты, идеально подходящие для буррито, тако и начос.
Оливковое масло первого холодного отжима, используемое не только в тесте для лепешек, но и для приготовления лепешек, придает вкус и функциональность. Жиры необходимы для поддержания влажности и структуры хлебобулочных изделий, особенно лепешек. Оливковое масло достигает этих целей, а также содержит полезные жиры, что дает этим лепешкам более полезное преимущество перед купленными в магазине вариантами.
Домашние лепешки из муки с оливковым маслом
Курс: Гарниры, ХлебКухня: МексиканскийСложность: Средний8
порции20
минуты10
минутыЭти лепешки лучше всего готовить свежими и есть в день их приготовления. Из-за того, что наш домашний рецепт не включает консервантов, которые присутствуют в магазинных лепешках, они рискуют черстветь быстрее.
Ингредиенты:
2чашкимука общего назначения
1/2чаепитиесоль
3/4чашкуводы
3 столовые ложкиоливкового масла первого холодного отжима (плюс дополнительно для приготовления лепешек)
Навигация
- Поместите муку и соль в большую миску и перемешайте. Добавьте в миску воду и оливковое масло и перемешайте, чтобы получилась "лохматое тесто.
- Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 5–10 минут или пока тесто не станет гладким.
- Разделите тесто на восемь равных частей. Работая с одним куском за раз, раскатайте тесто в тонкие плоские круги. Поместите слегка смазанный жиром кусок пергамента (или вощеной бумаги) поверх лепешки и повторите то же самое с оставшимся тестом, формируя небольшую надежную стопку с антипригарным покрытием.
- Нагрейте примерно одну чайную ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, осторожно добавьте лепешку (работая только с одной лепешкой за раз) и готовьте примерно по 1 минуте с каждой стороны или до тех пор, пока лепешка не будет готова (лепешка начнет вздуваться).
- Снимите лепешку со сковороды и повторите этот процесс с остальными.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Апреле 18, 2023
Домашние лепешки из муки с оливковым маслом
Оливковое масло первого холодного отжима, используемое не только в тесте для лепешек, но и для приготовления лепешек, придает вкус и функциональность.
Июнь 27, 2023
Буль с оливковым маслом и морской солью
Эта хлебная лепешка идеально подходит для обмакивания и пропитки супов, очень пикантных основных блюд, бутербродов и тостов.
Июль. 14, 2023
Жареный персиковый виски сауэр
Оливковое масло первого холодного отжима придает этим персикам восхитительную остроту и хорошо сочетается с действительно хорошим виски или бурбоном.
Июнь 28, 2023
Маринованный жареный сладкий перец своими руками
Попробуйте эти перцы в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.