`Домашние лепешки из муки с оливковым маслом - Olive Oil Times

Домашние лепешки из муки с оливковым маслом

Оливковое масло первого холодного отжима, используемое не только в тесте для лепешек, но и для приготовления лепешек, придает вкус и функциональность.
Домашние лепешки из муки с оливковым маслом
Паттерсон Уоткинс
18 апреля 2023 г., 18:44 (UTC)

Мучные лепешки — это очень весело и вкусно, что можно приготовить дома. Простые ингредиенты дают удивительно вкусные результаты, идеально подходящие для буррито, тако и начос.

Оливковое масло первого холодного отжима, используемое не только в тесте для лепешек, но и для приготовления лепешек, придает вкус и функциональность. Жиры необходимы для поддержания влажности и структуры хлебобулочных изделий, особенно лепешек. Оливковое масло достигает этих целей, а также содержит полезные жиры, что дает этим лепешкам более полезное преимущество перед купленными в магазине вариантами.

домашнее-оливковое-масло-мука-лепешки-оливковое-масло-раз-домашнее-оливковое-масло-мука-лепешки

Домашние лепешки из муки с оливковым маслом

5от4голосов
Курс: Гарниры, ХлебКухня: МексиканскийСложность: Medium
Порций

8

порции
Время подготовки

20

минуты
Время приготовления

10

минуты

Эти лепешки лучше всего готовить свежими и есть в день их приготовления. Из-за того, что наш домашний рецепт не включает консервантов, которые присутствуют в магазинных лепешках, они рискуют черстветь быстрее. 

Ингредиенты:

  • 2чашкимука общего назначения

  • 1/2чаепитиесоль

  • 3/4чашкуводы

  • 3 столовые ложкиоливкового масла первого холодного отжима (плюс дополнительно для приготовления лепешек) 

Навигация

  • Поместите муку и соль в большую миску и перемешайте. Добавьте в миску воду и оливковое масло и перемешайте, чтобы получилась "лохматое тесто.
  • Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 5–10 минут или пока тесто не станет гладким.
  • Разделите тесто на восемь равных частей. Работая с одним куском за раз, раскатайте тесто в тонкие плоские круги. Поместите слегка смазанный жиром кусок пергамента (или вощеной бумаги) поверх лепешки и повторите то же самое с оставшимся тестом, формируя небольшую надежную стопку с антипригарным покрытием.
  • Нагрейте примерно одну чайную ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, осторожно добавьте лепешку (работая только с одной лепешкой за раз) и готовьте примерно по 1 минуте с каждой стороны или до тех пор, пока лепешка не будет готова (лепешка начнет вздуваться).
  • Снимите лепешку со сковороды и повторите этот процесс с остальными.

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.


Реклама
Реклама

Больше рецептов