Мучные лепешки — это очень весело и вкусно, что можно приготовить дома. Простые ингредиенты дают удивительно вкусные результаты, идеально подходящие для буррито, тако и начос.
Оливковое масло первого холодного отжима, используемое не только в тесте для лепешек, но и для приготовления лепешек, придает вкус и функциональность. Жиры необходимы для поддержания влажности и структуры хлебобулочных изделий, особенно лепешек. Оливковое масло достигает этих целей, а также содержит полезные жиры, что дает этим лепешкам более полезное преимущество перед купленными в магазине вариантами.
Домашние лепешки из муки с оливковым маслом
Курс: Гарниры, ХлебКухня: МексиканскийСложность: Средний8
порции20
минуты10
минутыЭти лепешки лучше всего готовить свежими и есть в день их приготовления. Из-за того, что наш домашний рецепт не включает консервантов, которые присутствуют в магазинных лепешках, они рискуют черстветь быстрее.
Ингредиенты:
2чашкимука общего назначения
1/2чаепитиесоль
3/4чашкаводы
3 столовые ложкиоливкового масла первого холодного отжима (плюс дополнительно для приготовления лепешек)
Приготовление:
- Поместите муку и соль в большую миску и перемешайте. Добавьте в миску воду и оливковое масло и перемешайте, чтобы получилась "лохматое тесто.
- Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 5–10 минут или пока тесто не станет гладким.
- Разделите тесто на восемь равных частей. Работая с одним куском за раз, раскатайте тесто в тонкие плоские круги. Поместите слегка смазанный жиром кусок пергамента (или вощеной бумаги) поверх лепешки и повторите то же самое с оставшимся тестом, формируя небольшую надежную стопку с антипригарным покрытием.
- Нагрейте примерно одну чайную ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, осторожно добавьте лепешку (работая только с одной лепешкой за раз) и готовьте примерно по 1 минуте с каждой стороны или до тех пор, пока лепешка не будет готова (лепешка начнет вздуваться).
- Снимите лепешку со сковороды и повторите этот процесс с остальными.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом экстра сорта.
Больше рецептов
Апреле 12, 2022
Хрустящие тако с креветками и сладким чили майонезом
Наслаждайтесь пиршеством тако ресторанного качества, приготовленным прямо в комфорте вашего собственного дома. Эти сенсационные креветки, обжаренные на EVOO, смешивают со сладким соусом чили и комбинацией майонеза, добавляя многослойности вкуса. К хрустящим, супер пикантным креветкам в веселой начинке тако присоединяются хрустящие овощи, ароматные свежие травы и пикантные цитрусовые.
Апреле 25, 2022
Гирос из говядины и баранины с соусом EVOO Tzatziki
Принесите ароматы Средиземноморья и эти культовые греческие сэндвичи домой на свою кухню. Эти домашние гироскопы из говядины и баранины сочетаются со вкусом; чеснок, лук и зелень.
Июль. 29, 2021
Куриные бедра на гриле с оливковым маслом, чесноком и лимоном
Эти вкусные куриные бедра на гриле с оливковым маслом, чесноком и лимоном — отличное блюдо для летнего барбекю на заднем дворе. Подавайте их со свежим йогуртовым соусом, теплой питой и другими начинками на ваш выбор для настоящей средиземноморской трапезы.
Июль. 30, 2021
Обжаренный халлуми с инжирным джемом и оливковым маслом
Этот классический средиземноморский сыр для гриля — отличный вариант легкой закуски для вашего следующего званого обеда. Халлуми лучше всего подавать как со сладкой, так и с соленой начинкой, а также с инжирным джемом и оливками каламата.