Аргентинская Республика является крупнейшим производителем оливкового масла в Южном полушарии, где ежегодно производится от 30 до 40 тысяч тонн высококачественного масла.

Менее одной пятой от общего объема используется для внутреннего потребления, а остальная часть экспортируется на очень требовательные рынки. В настоящее время агропромышленность по производству оливкового масла входит в число видов деятельности с самым высоким потенциалом роста в Аргентине.

Основное преимущество Аргентины в плане выращивания оливок для производства высококачественного масла первого холодного отжима состоит в том, что здесь имеются большие плантации соответствующих сортов, а промышленные предприятия расположены в непосредственной близости от плантаций. Это позволяет извлекать масло в кратчайшие сроки после сбора плодов с дерева, что является решающим фактором качества получаемого продукта.

Поэтому на каждом этапе существуют интегрированные и контролируемые процессы, которые гарантируют более эффективную экстракцию для получения уникального масла высшего качества.

Кроме того, аргентинская погода подходит для выращивания оливок, а в стране имеются подходящие земельные площади, вода и питательные вещества. Для этих районов характерно значительное количество солнечного света большую часть года (например, провинция Сан-Хуан, Куйо). Это ключевой фактор для повышения продуктивности каждого растения, поскольку как можно больше листьев должно получать большое количество солнечного света, чтобы получить максимально возможное количество солнечной радиации.

Что касается этапа производства, то в Аргентине растет число плантаций, работающих по новым интенсивным или сверхинтенсивным агрономическим моделям, системам культивации для оптимизации урожайности, системам механизации для снижения потребности в рабочей силе и системам, эффективно использующим воду и питательные вещества. . Это решает многие проблемы, с которыми приходилось сталкиваться фермерам при традиционном земледелии, и приводит к более эффективному и устойчивому урожаю.

Эти недавно принятые системы позволяют работникам выполнять более специализированные задачи благодаря непрерывному обучению использованию новых технологий. Некоторые особенности этой системы включают большее количество растений на гектар по сравнению с традиционной оливковой рощей (от 1,400 до 2,100 растений на гектар), а также полностью механизированный сбор урожая и обрезку.

Это дает определенные преимущества, такие как более высокая производительность с единицы земли, а также приводит к сокращению сельскохозяйственных работ, раннему вступлению урожая в производственную стадию и получению высококачественного масла.

Наконец, еще одно существенное преимущество аргентинского оливкового масла заключается в том, что, поскольку оно производится в Южном полушарии, мы всегда можем предложить свежее масло, произведенное в межсезонье, для снабжения рынков и удовлетворения потребностей Северного полушария.

Таким образом, рынок Северной Америки является приоритетным, исходя из их потребностей в масле первого холодного отжима, качество которого становится все более известным во всем мире.

Эта спонсируемая статья была написана консульством Аргентины в Нью-Йорке при участии Хосе Чедиака. Для получения дополнительной информации, пожалуйста связаться с консульством.

Новости и редакция Olive Oil Times не сыграл никакой роли в создании этой статьи.