FAQ
Именно тогда измельченные оливки осторожно перемешивают, чтобы высвободить капли масла перед стадией экстракции при производстве оливкового масла. Время, в течение которого паста размягчается, зависит от ряда факторов, включая сорт и спелость.
Хотите стать экспертом по оливковому маслу? То Olive Oil Times Education Lab предлагает обучение в Нью-Йорке, Лондоне и онлайн.