`Равиоли с креветками, шпинатом, оливками и изюмом - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Равиоли с креветками, шпинатом, оливками и изюмом

Эта паста с равиоли и креветками, изюмом и оливками — идеальный снимок осени. Насладитесь бокалом белого или розового вина средней крепости за столом, полным хороших друзей.
Равиоли с креветками, шпинатом, оливками и изюмом
Равиоли с креветками, шпинатом, оливками и изюмом
Павел Костандин
5 сентября 2020 г., 08:07 UTC

Это решительно осень» блюдо из макарон. В нем используется много свежих овощей, но соленый вкус оливок и землистая сладость изюма действительно поражают тех, теплые дни, прохладные ночи» осенние чувства. Вы можете использовать любые креветки, которые вам нравятся, но лично я люблю использовать креветки залива, они нежные и слаще, чем другие виды креветок, и если вы можете найти их, они определенно того стоят. 

Это блюдо лучше всего готовить на оливковом масле средней густоты, а затем сбрызнуть блюдо более ароматным и пряным оливковым маслом холодного отжима. Если вы не можете найти пекорино, не беспокойтесь, просто замените его хорошим сыром пармезан или азиаго. 

равиоли-с-залив-креветки-шпинат-оливки-и-изюм-оливковое-масло-раз-равиоли-с-креветками-ребенок-шпинат-оливки-и-изюм-

Равиоли с креветками, бэби-шпинатом, оливками и изюмом

4от3голосов
Курс: УжинКухня: Средиземноморская, американская
Порций

4

порции
Время подготовки

20

минуты
Время приготовления

20

минуты

Это богатое сырное блюдо из равиоли наполнено свежими овощами и земляной сладостью изюма. Пикантный пекорино идеально сочетается с солеными оливками и сладкими креветками.

Ингредиенты:

  • 1упаковкаравиоли со свежим сыром

  • 6ozочищенные и девинированные креветки

  • 1лимон, нарезанный кружочками по 1/4 дюйма

  • 1/4чашкакрасный лук, нарезанный

  • 3гвоздикачеснок, нарезанный

  • 1/4чашкасмешанные оливки, нарезанные

  • 1/2чашкаводы

  • 1/2чашкаоливковое масло первого отжима

  • 1ч.л.соль

  • 1/2ч.л.черный перец

  • 2 чашкимолодой шпинат

  • 2ст.л.изюм

  • 1чашкатертого сыра пекорино

Навигация

  • Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.
  • В отдельной кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем/сильном огне.
  • Добавьте в сковороду чеснок, лук и ломтики лимона и дайте им карамелизоваться.
  • Добавьте в сковороду воду, изюм, соль, перец и оливки. 
  • Добавьте креветки в сотейник, уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить, пока креветки не приготовятся.
  • Добавьте равиоли в кастрюлю с кипящей водой и варите 3–5 минут или до полной готовности пасты. Аккуратно слейте макароны после приготовления. 
  • Добавьте шпинат в сотейник и перемешайте, чтобы шпинат слегка подвял. Снимите кастрюлю с огня.
  • На тарелку
  • Аккуратно выложите равиоли в каждую тарелку. 
  • Выложите смесь шпината и креветок на равиоли. 
  • Посыпьте тарелки сыром пекорино и сбрызните крепкое оливковое масло первого холодного отжима. 

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.

Реклама
Реклама

Больше рецептов