`Парфе из тахини-йогуртового мусса с компотом из инжира и клубники с оливковым маслом - Olive Oil Times

Парфе из тахини-йогуртового мусса с компотом из инжира и клубники с оливковым маслом

Улучшите свой завтрак, добавив в него изысканное лакомство, идеально подходящее для бранча выходного дня. Прекрасное сочетание тахини и йогурта, которое делает его таким приятным, сливочным и насыщенным. Все это покрыто компотом из свежих фруктов и оливкового масла и сытной гранолой (для текстуры и хруста).
Парфе из тахини-йогуртового мусса с компотом из инжира и клубники с оливковым маслом
Парфе из тахини-йогуртового мусса с компотом из инжира и клубники с оливковым маслом
Паттерсон Уоткинс
3 сентября 2020 г., 15:00 UTC

Тахини — это густая паста (напоминающая арахисовое масло), приготовленная из семян кунжута. Вкус ореховый и пикантный, который прекрасно сочетается со сливочной комбинацией маскарпоне и греческого йогурта. Компот из инжира и клубничного оливкового масла придает этому парфе терпко-сладкий оттенок с неожиданной острой пикантностью (спасибо EVOO).

тахинийогурт-мусс-парфе-с-инжиром-и-клубникой-оливковым маслом-компот-оливковое-масло-раз-тахинийогурт-мусс-парфе-с-инжир-и-клубника-оливковое-масло-компот

Парфе из тахини-йогуртового мусса с компотом из инжира и клубники с оливковым маслом

4от5голосов
Курс: ДесертКухня: Французский
Порций

4

порции
Время подготовки

15

минуты
Время приготовления

15

минуты

Каждый аспект этого рецепта можно приготовить отдельно и собрать, когда вы будете готовы насладиться им. Мусс можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Фруктовый компот имеет немного более длительный срок хранения, около 1 недели.

Попробуйте, используя наш простой рецепт. Домашняя гранола в итальянском стиле.

Ингредиенты:

  • 1/2чашкусыр маскарпоне (или сливочный сыр хорошего качества), размягченный

  • 1/2чашкутахини

  • 1/2чашкупростой греческий йогурт

  • 3столовые ложкикленовый сироп

  • 1чайная ложкаванильного экстракта

  • 2/3чашкусвежий или сушеный инжир, нарезанный кубиками

  • 2/3чашкусвежая клубника, нарезанная кубиками

  • 3столовые ложкиоливковое масло первого холодного отжима слабо-средней интенсивности 

  • 3столовые ложкикленовый сироп

  • 1/4чайная ложкаМолотая корица

  • 1/8чайная ложкамускатный орех

  • 1/8чайная ложкамолотый имбирь

  • 3 столовые ложкилимонного сока

  • 1 чайная ложкакукурузный крахмал

  • 3/4 чашку мюсли

  • 1/2чашкудополнительная клубника или инжир для украшения

Навигация

  • Смешайте маскарпоне, тахини, йогурт, кленовый сироп и ваниль в чаше электрического миксера с насадкой-венчиком. Взбейте, пока смесь не станет однородной и воздушной, накройте и поставьте в холодильник до подачи на стол.
  • Смешайте инжир, клубнику, EVOO, кленовый сироп, корицу, мускатный орех и имбирь в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая. Готовьте 5–6 минут или пока ягоды не начнут распадаться.
  • Растворите кукурузный крахмал в лимонном соке и перемешайте с фруктовой смесью. Перемешайте до загустения и снимите с огня. Дайте фруктовому компоту остыть перед подачей на стол. 
  • Для подачи выложите мусс, фруктовый компот и мюсли в чашки, затем украсьте клубникой и инжиром.

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.


Реклама
Реклама

Больше рецептов