Парфе из тахини-йогуртового мусса с компотом из инжира и клубники с оливковым маслом
Тахини — это густая паста (напоминающая арахисовое масло), приготовленная из семян кунжута. Вкус ореховый и пикантный, который прекрасно сочетается со сливочной комбинацией маскарпоне и греческого йогурта. Компот из инжира и клубничного оливкового масла придает этому парфе терпко-сладкий оттенок с неожиданной острой пикантностью (спасибо EVOO).
Парфе из тахини-йогуртового мусса с компотом из инжира и клубники с оливковым маслом
Курс: ДесертКухня: Французский4
порции15
минуты15
минутыКаждый аспект этого рецепта можно приготовить отдельно и собрать, когда вы будете готовы насладиться им. Мусс можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Фруктовый компот имеет немного более длительный срок хранения, около 1 недели.
Попробуйте, используя наш простой рецепт. Домашняя гранола в итальянском стиле.
Ингредиенты:
1/2чашкасыр маскарпоне (или сливочный сыр хорошего качества), размягченный
1/2чашкатахини
1/2чашкапростой греческий йогурт
3столовые ложкикленовый сироп
1чайная ложкаванильного экстракта
2/3чашкасвежий или сушеный инжир, нарезанный кубиками
2/3чашкасвежая клубника, нарезанная кубиками
3столовые ложкиоливковое масло первого холодного отжима слабо-средней интенсивности
3столовые ложкикленовый сироп
1/4чайная ложкаМолотая корица
1/8чайная ложкамускатный орех
1/8чайная ложкамолотый имбирь
3 столовые ложкилимонного сока
1 чайная ложкакукурузный крахмал
3/4 чашка мюсли
1/2чашкадополнительная клубника или инжир для украшения
Навигация
- Смешайте маскарпоне, тахини, йогурт, кленовый сироп и ваниль в чаше электрического миксера с насадкой-венчиком. Взбейте, пока смесь не станет однородной и воздушной, накройте и поставьте в холодильник до подачи на стол.
- Смешайте инжир, клубнику, EVOO, кленовый сироп, корицу, мускатный орех и имбирь в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая. Готовьте 5–6 минут или пока ягоды не начнут распадаться.
- Растворите кукурузный крахмал в лимонном соке и перемешайте с фруктовой смесью. Перемешайте до загустения и снимите с огня. Дайте фруктовому компоту остыть перед подачей на стол.
- Для подачи выложите мусс, фруктовый компот и мюсли в чашки, затем украсьте клубникой и инжиром.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Апреле 6, 2023
Острые итальянские бутерброды на завтрак
Оливковое масло средней интенсивности со всеми его восхитительными специями и фруктами очень хорошо работает в этом рецепте, оно используется как для намазывания, так и для приготовления сосисок и яиц.
Июль. 21, 2023
Персидский тахдиг с маст-о-хиар (соус из огуречного йогурта)
Это традиционное персидское блюдо из риса имеет идеально хрустящую золотистую корочку, окруженную пушистой и пикантной начинкой.
Апреле 6, 2023
Острый сицилийский хлебный ковш
Этот ковш для острого сицилийского хлеба — сенсационный ковш, полностью наполненный крепким EVOO, бальзамическим уксусом, чесноком, луком, солью, хлопьями перца, пармезаном, маринованным перцем и свежими травами.
Апреле 25, 2022
Гирос из говядины и баранины с соусом EVOO Tzatziki
Принесите ароматы Средиземноморья и эти культовые греческие сэндвичи домой на свою кухню. Эти домашние гироскопы из говядины и баранины сочетаются со вкусом; чеснок, лук и зелень.