Премия «Il Magnifico» досталась Дону Джоаккино

Было назначено оливковое масло первого отжима Don Gioacchino PDO, произведенное в Апулии Сабино Леоне. Il Magnifico» («Великолепный») на одноименном международном конкурсе во время церемонии награждения на великолепной винодельне Antinori в Тоскане.

Насыщенный аромат экстра вирджин, приготовленный из оливок Коратина с вековых деревьев, также получил награду. Золотая награда на Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке в 2015 г.NYIOOC), был среди восьми финалистов, которых жюри еще раз проанализировало, чтобы определить, кто из них заслуживает наивысшего признания.

Другими финалистами стали Le Tre Colonne Сальваторе Сталлоне (Апулия), Villa Magra Grand Cru от Frantoio Franci, Olio di Dievole от Dievole, Balduccio от одноименной фермы и Fonte di Foiano Grand Cru от Fonte di Foiano (все из Тосканы), Veneranda. 19 от Tenuta Zuppini (Абруццо) и DOO Mate Timbro Istriano от Agrofin (Хорватия).

Восемь финалистов завоевали золотую медаль, столько же завоевали серебряную и бронзовую медали. Сабино Леоне получил тосканскую терракотовую банку, символизирующую древнюю местную традицию производства и хранения оливкового масла первого холодного отжима.

Жюри также присудило два специальных приза в партнерстве с двумя главными спонсорами конкурса. Первый из этих призов достался ферме Дьеволе: посвятив много времени виноделию, за последние два года они вложили много денег и усилий в производство превосходного оливкового масла первого холодного отжима. Эти усилия заслужили приз, назначенный местным банком Chianti Banca как лучшая развивающаяся ферма.

Единственный сорт первого холодного отжима Casaliva, произведенный Comincioli недалеко от озера Гарда, получил другой специальный приз, назначенный производителем оливкового масла TEM как лучшее оливковое масло первого холодного отжима с добавлением косточки — категория, которая, по словам владельца TEM Джорджио Мори, демонстрирует свои лучшие качества. потенциал в трудные годы, такие как этот прошлый.

Эти две премии были также призваны отдать дань уважения памяти двух выдающихся деятелей тосканского и итальянского оливкового масла, которые умерли в 2011 году: Марко Муджелли, известного эксперта по оливковому маслу и создателя Национальной ассоциации профессиональных дегустаторов оливкового масла, и Массимо Пасквини, который работал во Флорентийской торговой палате и отдал много времени и сил продвижению высококачественного оливкового масла.

Премия Il Magnifico и одноименная некоммерческая ассоциация, которая ее организует, были учреждены в 2012 году в честь этих мужчин и их работы группой тосканских энтузиастов оливкового масла первого холодного отжима, среди которых Матиа Барчулли (главный шеф-повар рестораны Antinori в районе Кьянти, в том числе отмеченная звездой Мишлен Osteria di Passignano), журналист Патриция Кантини, Джорджио Мори и фотограф и видеооператор Алессандро Моджи; последний подготовил красивые видеоролики о ежегодных мероприятиях, а также презентационное видео.

Основным направлением премии является продвижение качественного оливкового масла первого холодного отжима и его продажа, что представляет собой бесспорный и бескомпромиссный ориентир. Вот почему нет категорий, основанных на происхождении или типе оливкового масла: комиссия ANAPOO во главе с Франко Пасквини неоднократно проводит слепую дегустацию всех образцов без указания сорта или происхождения и оценивает их на органолептической основе, присваивая каждому образцу числовое значение. счет. Масла, получившие наивысший балл, включаются в краткий список, а затем снова дегустируются, чтобы установить Иль Магнифико».

В 2015 году было меньше заявок из-за сложного урожая (около 80 образцов по сравнению со 100 в прошлом году), но масла поставлялись из многих регионов Италии и из 9 разных стран. По этой причине правила конкурса были изменены, чтобы принимать по две заявки от каждого производителя вместо одной, а финальная награда была унифицирована для итальянских и иностранных оливковых масел первого холодного отжима.

Еще одним новшеством издания 2015 года стал приоритет, отданный компаниям, основной деятельностью которых является производство оливкового масла первого холодного отжима, с целью поддержания и продвижения бизнеса, в первую очередь ориентированного на этот продукт.

Таким образом, Сабино Леоне становится первым нетосканским продюсером, получившим награду, после победителей 2013 и 2014 годов Фонте ди Фояно и Рето ди Монтисони.

• Иль Магнифико