В сентябре 2013 года законопроект Сената Калифорнии № 250 был подписан и стал законом о создании Калифорнийской комиссии по оливковому маслу (OOCC). С тех пор, новые стандарты маркировка и качество оливкового масла были приняты Департаментом продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии (CDFA) для каждого производителя оливкового масла в штате с более чем 5,000 галлонами сезонного производства.
Очень немногие понимают оценки и стандарты маркировки, которые были установлены OOCC в прошлом году.
Тем не менее, несмотря на такие быстрые изменения, затрагивающие постоянно растущий оливковый ландшафт Золотого штата, многие производители не знают о комиссионных или не уверены, что они делают и как влияют на их бизнес.
См. также:Стандарты качества и маркировки оливкового масла Caifornia
Чтобы рассказать об OOCC и его мандате, OOCC ввел Веб-сайт, и оно планирует симпозиум в январе на офисах федерации конторы фермы California в Sacramento.
Исследования показывают, что потребители не понимают оливкового масла и его различных видов», — пояснил Джефф Коломбини, председатель правления OOCC. OOCC был создан и финансируется калифорнийскими производителями оливкового масла, которые стремятся предоставить потребителям более качественный продукт и продвигать четкую, простую и точную маркировку калифорнийского оливкового масла.
Наша цель — помочь потребителям сделать более осознанный выбор при покупке, когда речь идет о полезных свойствах и вкусе оливкового масла. Но сначала нам нужно убедиться, что наша собственная отрасль понимает, что делает OOCC».
Одна вещь, которую делает OOCC, — это тестирование оливкового масла. Производители, на которых распространяются стандарты OOCC, должны участвовать в обязательном отборе проб и тестировании своей продукции. Образцы собираются представителями CDFA и отправляются в лабораторию в Австралии в рамках государственной программы.
После определения сорта производители должны будут соблюдать новые правила маркировки в Калифорнии.
Очень немногие понимают стандарты качества и маркировки, которые были установлены OOCC в прошлом году», — добавил Коломбини. и они должны знать об исследованиях, которые проводит комиссия».