Эти домашние вяленые помидоры не сушат на солнце; мы упростили этот шаг, высушив в духовке (вам также не нужен дегидратор — ура). Что делает этот этап сушки, так это концентрирует вкус помидоров. Маринование вяленых помидоров в оливковом масле первого холодного отжима может придать еще больше вкуса, делая этот ингредиент абсолютно насыщенным во вкусе.
Мы маринуем эти помидоры в оливковом масле первого отжима, яблочном уксусе, луке-шалот, чесноке, розмарине и тимьяне. Оливковое масло действует как выравниватель, распределяя ароматы и вкусы и покрывая помидоры этими элементами. Кислота из уксуса позволяет вкусам и ароматам впитаться в сушеные помидоры — полное насыщение вкуса.
4
порции10
минутыПопробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями. Маринованные вяленые помидоры лучше всего оставить мариноваться на ночь и употребить в пищу в течение нескольких дней, примерно 4-5 дней.
1 1/2фунтов.Помидоры рома, половинки
2чайные ложкисоль
3/4чашкаоливковое масло первого холодного отжима от слабой до средней интенсивности
2 столовые ложкияблочный уксус
1каждыйлук-шалот, очищенный и измельченный
2каждыйзубчики чеснока очищенные
2 чайные ложкигранулированый сахар
свежие веточки розмарина и тимьяна
Апреле 25, 2022
Жареная Кровавая Мэри Микс с Оливковым Маслом
Этот домашний микс «Кровавая Мэри» полностью наполнен яркими овощами, пикантными специями и ароматическими ингредиентами — он намного вкуснее, чем купленные в магазине варианты.
Май. 26, 2022
Шоколадное печенье с оливковым маслом
Да, EVOO отлично подходит для приготовления самых разных пикантных рецептов, но он также прекрасно сочетается с печеньем! Оливковое масло экстра-класса средней интенсивности — это восхитительный способ добавить вкус и полезные ингредиенты в ваши любимые сладости и выпечку.
Июнь 28, 2023
Маринованный жареный сладкий перец своими руками
Попробуйте эти перцы в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.
Апреле 18, 2023
Классический салат «Кобб» с заправкой из оливкового масла «Блю Чиз»
Сытные основные салаты особенно сытны на обед или ужин. Компоненты салата классические, состоящие из всех тех вкусных ингредиентов, которые известны для хорошего салата Кобб.