Этот домашний микс «Кровавая Мэри» полностью наполнен яркими овощами, пикантными специями и ароматными ингредиентами. Обжаривание помидоров, чеснока, лука и перца халапеньо, наших основных ингредиентов, делает их вкус более глубоким, делая эту смесь намного вкуснее, чем купленные в магазине варианты.
Помидоры Кампари или помидоры на ветке известны тем, что они хорошо созревшие, очень сочные, сладкие и слегка кислые. EVOO от слабого до умеренного по-прежнему обладают прекрасной остротой и перчинкой, идеально сбалансированными с томатами. Наряду с другими жареными овощами (чеснок, лук и халапеньо) это относительно простой и простой рецепт, который одновременно имеет свежий, пряный и сложный вкус.
Жареная Кровавая Мэри Микс с Оливковым Маслом
Курс: коктейльКухня: американскиеСложность: Легко6–8
порции10
минуты20
минутыЭту смесь можно приготовить за день или два и хранить в холодильнике до готовности к приготовлению коктейлей. Соедините эту домашнюю смесь с вашей любимой водкой высшего качества для традиционной Кровавой Мэри или немного смешайте с серебряной или золотой текилой для Кровавой Марии. Мы любим украшать наши Bloody Mary's или Maria's ингредиентами из нашей смеси; сельдерей, лимон, помидоры, оливки или соленые огурцы.
Ингредиенты:
4–5каждыйПомидоры кампари или томаты на ветке
6каждыйзубчики чеснока, очищенные
1/2каждыйжелтый лук, очищенный
1каждыйхалапеньо, половинки и семена
1/4 чашкаоливковое масло первого холодного отжима от слабой до средней интенсивности
1чайная ложкасоль
1чайная ложкасемена сельдерея
1/2чайная ложкачерный перец
1/2чайная ложкакопченая паприка
1/4 чашкалимонного сока
4чашкитоматный сок
1столовая ложкаВустершир соусом
1столовая ложкатертый хрен
2столовые ложки огуречный или оливковый сок
Навигация
- Разогрейте духовку до 450°F и застелите большой противень алюминиевой фольгой.
- Поместите помидоры, зубчики чеснока, лук и халапеньо в большую миску, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, семенами сельдерея, черным перцем и копченой паприкой. Перемешайте, чтобы покрыть и перенесите на подготовленный противень.
- Поместите в духовку и запекайте в течение 20 минут или пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
- После обжаривания поместите овощи в блендер вместе с лимонным соком, томатным соком, вустерширским соусом, хреном и маринованным соком, взбивая порциями по мере необходимости в зависимости от размера вашего блендера. Смешайте до однородности и поставьте в холодильник до готовности к приготовлению коктейлей.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Июль. 14, 2023
Жареный персиковый виски сауэр
Оливковое масло первого холодного отжима придает этим персикам восхитительную остроту и хорошо сочетается с действительно хорошим виски или бурбоном.
Апреле 25, 2022
Жареная Кровавая Мэри Микс с Оливковым Маслом
Этот домашний микс «Кровавая Мэри» полностью наполнен яркими овощами, пикантными специями и ароматическими ингредиентами — он намного вкуснее, чем купленные в магазине варианты.
Апреле 6, 2023
Острые итальянские бутерброды на завтрак
Оливковое масло средней интенсивности со всеми его восхитительными специями и фруктами очень хорошо работает в этом рецепте, оно используется как для намазывания, так и для приготовления сосисок и яиц.
Май. 31, 2023
Жареный рис с креветками в оливковом масле
Мы используем комбинацию соевого соуса и молотой куркумы, чтобы приправить жасминовый рис еще до того, как он будет обжарен, чтобы убедиться, что каждое зернышко ароматное.