`Шоколадное печенье с оливковым маслом - Olive Oil Times

Шоколадное печенье с оливковым маслом

Да, EVOO отлично подходит для приготовления самых разных пикантных рецептов, но он также прекрасно сочетается с печеньем! Оливковое масло экстра-класса средней интенсивности — это восхитительный способ добавить вкус и полезные ингредиенты в ваши любимые сладости и выпечку.
Шоколадное печенье с оливковым маслом
Паттерсон Уоткинс
Май. 26 января 2022 г., 12:14 (всемирное координированное время)

Да, EVOO отлично подходит для приготовления самых разных пикантных рецептов, но он также прекрасно сочетается с печеньем! Оливковое масло экстра-класса средней интенсивности обеспечивает восхитительный способ добавить вкус и полезные ингредиенты в ваши любимые сладости и выпечку. 

Эти липкие печенья с шоколадной крошкой сытные, вкусные и хорошо тают во рту. Оливковое масло является секретным ингредиентом для поддержания влажности при выпечке. Здесь нет засохших печенюшек! В этом рецепте мы заменили сливочное масло высококачественным, умеренно интенсивным EVOO, и результаты замечательные! Аромат оливкового масла первого холодного отжима придает этому классическому печенью изысканный вид.

оливковое-масло-шоколадное-печенье-оливковое-масло-раз-оливковое-масло-шоколадное-чипс-печенье

Шоколадное печенье с оливковым маслом

5от4голосов
Курс: ДесертКухня: американскиеСложность: Легко
Порций

6–12

порции
Время подготовки

15

минуты
Время приготовления

15

минуты

Преобразование ваших рецептов печенья, тортов, кексов или пирогов со сливочного масла на оливковое очень просто. Простое эмпирическое правило: на каждую полную порцию сливочного масла нужно использовать только три четверти EVOO.

Ингредиенты:

  • 1чашкуоливковое масло экстра вирджин слабой интенсивности

  • 1каждыйяйцо

  • 1чайная ложкаванильного экстракта

  • 3/4чашкугранулированый сахар

  • 3/4чашкукоричневого сахара

  • 2чашкимука общего назначения

  • 1чаепитиесоль

  • 1/2чайная ложка пищевая сода

  • 1чашкушоколадная крошка

Навигация

  • Разогрейте духовку до 350°F. Застелите два больших противня пергаментной бумагой.
  • Поместите оливковое масло, яйцо, ваниль, сахарный песок и коричневый сахар в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком. Взбейте до однородности и объединения. Замените насадку-венчик насадкой-лопаткой и добавьте в чашу муку, соль и пищевую соду, перемешайте на более низкой скорости, пока они не смешаются и не сформируется тесто.
  • Снимите чашу с миксера и добавьте шоколадную стружку. Используя небольшую мерную ложку или столовую ложку, нарежьте тесто для печенья, скатайте его в шар и положите каждый на расстоянии 2 дюймов друг от друга на подготовленные противни.
  • Выпекайте печенье в течение 10–15 минут или до тех пор, пока оно не станет слегка золотистым по краям, но все еще мягким в центре. Чтобы получить более хрустящее печенье, выпекайте, пока центр не станет твердым. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры (в идеале, на решетке или подставке для охлаждения).

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.


Реклама
Реклама

Больше рецептов