Шоколадное печенье с оливковым маслом
Да, EVOO отлично подходит для приготовления самых разных пикантных рецептов, но он также прекрасно сочетается с печеньем! Оливковое масло экстра-класса средней интенсивности обеспечивает восхитительный способ добавить вкус и полезные ингредиенты в ваши любимые сладости и выпечку.
Эти липкие печенья с шоколадной крошкой сытные, вкусные и хорошо тают во рту. Оливковое масло является секретным ингредиентом для поддержания влажности при выпечке. Здесь нет засохших печенюшек! В этом рецепте мы заменили сливочное масло высококачественным, умеренно интенсивным EVOO, и результаты замечательные! Аромат оливкового масла первого холодного отжима придает этому классическому печенью изысканный вид.
Шоколадное печенье с оливковым маслом
Курс: ДесертКухня: американскиеСложность: Легко6–12
порции15
минуты15
минутыПреобразование ваших рецептов печенья, тортов, кексов или пирогов со сливочного масла на оливковое очень просто. Простое эмпирическое правило: на каждую полную порцию сливочного масла нужно использовать только три четверти EVOO.
Ингредиенты:
1чашкаоливковое масло экстра вирджин слабой интенсивности
1каждыйяйцо
1чайная ложкаванильного экстракта
3/4чашкагранулированый сахар
3/4чашкакоричневого сахара
2чашкимука общего назначения
1чаепитиесоль
1/2чайная ложка пищевая сода
1чашкашоколадная крошка
Навигация
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите два больших противня пергаментной бумагой.
- Поместите оливковое масло, яйцо, ваниль, сахарный песок и коричневый сахар в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком. Взбейте до однородности и объединения. Замените насадку-венчик насадкой-лопаткой и добавьте в чашу муку, соль и пищевую соду, перемешайте на более низкой скорости, пока они не смешаются и не сформируется тесто.
- Снимите чашу с миксера и добавьте шоколадную стружку. Используя небольшую мерную ложку или столовую ложку, нарежьте тесто для печенья, скатайте его в шар и положите каждый на расстоянии 2 дюймов друг от друга на подготовленные противни.
- Выпекайте печенье в течение 10–15 минут или до тех пор, пока оно не станет слегка золотистым по краям, но все еще мягким в центре. Чтобы получить более хрустящее печенье, выпекайте, пока центр не станет твердым. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры (в идеале, на решетке или подставке для охлаждения).
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Июнь 27, 2023
Буль с оливковым маслом и морской солью
Эта хлебная лепешка идеально подходит для обмакивания и пропитки супов, очень пикантных основных блюд, бутербродов и тостов.
Апреле 6, 2023
Острые итальянские бутерброды на завтрак
Оливковое масло средней интенсивности со всеми его восхитительными специями и фруктами очень хорошо работает в этом рецепте, оно используется как для намазывания, так и для приготовления сосисок и яиц.
Апреле 6, 2023
Маринованные вяленые помидоры своими руками
Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.
Май. 3, 2022
Торрихас (хрустящие французские тосты по-испански)
Рецепт очень прост и включает в себя толстые ломтики получерствого хлеба (или поджаренного свежего хлеба), пропитанные молочной смесью с приправами для выпечки, обмакенные в яйца и обжаренные на сковороде.