Приготовить хумус дома намного проще, чем кажется. С добавлением свежей зелени, колбасы и граната простая закуска может легко превратиться в легкую трапезу.
Хумус на оливковом масле с бараньей колбасой, мятой и гранатом
Курс: Обед, Закуски4
порции10
минуты10
минутыОливковое масло холодного отжима придает этому домашнему хумусу приятную остроту. Просто смешайте ингредиенты в кухонном комбайне, измельчите и вуаля!
Ингредиенты:
15.5унция15.5 унций. банка нута (или 1 стакан сушеного нута, приготовленного)
1/2чашкатахини
3 столовые ложкиоливковое масло первого холодного отжима средней интенсивности
1каждыйзубчики чеснока, очищенные
1 чайная ложкалимонного сока
1/4чашкаовощной бульон (или вода)
1/2чайная ложкамолотого тмина
1/2 чайная ложкасоль
2 1/2столовые ложки дополнительное оливковое масло первого холодного отжима средней интенсивности
1/2фунт. фаршированные бараньи колбаски в стиле мергес, без оболочки
1/8чашкасвежая мята, нарезанная
1/4чашкагранатовые зёрна
наан или лаваш
Навигация
- Смешайте нут, тахини, EVOO, чеснок, лимонный сок, бульон, тмин и соль в кухонном комбайне. Смешайте до получения однородной массы и охладите до готовности к подаче.
- Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте колбасу и готовьте, разламывая ложкой, пока она не подрумянится и не станет слегка хрустящей, 5–6 минут.
- Разложите хумус по тарелкам и сбрызните оставшимся EVOO. Посыпьте колбасой, мятой и гранатом и подавайте с питой и наан на гарнир.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Июль. 21, 2023
Персидский тахдиг с маст-о-хиар (соус из огуречного йогурта)
Это традиционное персидское блюдо из риса имеет идеально хрустящую золотистую корочку, окруженную пушистой и пикантной начинкой.
Май. 31, 2023
Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто
Приготовьтесь потрясти свой кулинарный мир этими потрясающими бутербродами с курицей. Хрустящие куриные котлетки с оливковым маслом сочетаются с кучей моцареллы, томатным соусом и быстрым и вкусным соусом песто.
Апреле 18, 2023
Роллы с вареным лобстером EVOO
Зачем варить оливковое масло первого отжима? Браконьерство в EVOO привносит в омара свой собственный вкус, а также делает лобстера гораздо более нежным и сочным, чем когда-либо могла бы сделать вода.
Июнь 28, 2023
Маринованный жареный сладкий перец своими руками
Попробуйте эти перцы в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.