`Ромовый флип с маринованной вишней в оливковом масле - Olive Oil Times

Ромовый флип с маринованной вишней в оливковом масле

Этот коктейль является универсальным напитком. Хорошо подходит для необычных, праздничных мероприятий или более случайных, непринужденных вечеров.
Ромовый флип с маринованной вишней в оливковом масле
Май. 3, 2022
Паттерсон Уоткинс

Этот коктейль является универсальным напитком. Хорошо подходит для необычных, праздничных мероприятий или более случайных, непринужденных вечеров. Классический коктейль Flip хорошо сочетается со сладкими и острыми маринованными вишнями, которые также были усилены острым и острым оливковым маслом первого холодного отжима. 

Флип — это коктейль, который содержит комбинацию яиц (для пены и кремообразности), сахара (для сладости и баланса) и спирта, ликера или крепленого вина (для пьянящего компонента). У них общее генеалогическое древо миксологии с гоголями-могильками, но, хотя гоголь-могольки содержат молоко или сливки, флипы - нет. На самом деле это приятный напиток в теплую или холодную погоду, который подают охлажденным и взболтанным со льдом. В этом рецепте ромовых флипов найден баланс между насыщенным и сладким: маринованная вишня и цитрусовый сок создают уникально освежающий и удивительно сливочный коктейль.

ром-флип-с-маринованной-вишней-оливковым-маслом-раз-ром-флип-с-маринованной-вишней-оливковым-маслом

Ромовый флип с маринованной вишней в оливковом масле

5из1голос
Курс: коктейльКухня: АмериканскаяСложность: Легко
Порций

6

порции
Время подготовки

10

минуты
Время приготовления

5

минуты

Маринованные вишни можно приготовить за день или два и хранить в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к сбору и встряхиванию этих коктейлей. Просто не забудьте дать им постоять при комнатной температуре в течение часа или двух и хорошо перемешать рассол, прежде чем ухаживать за барной стойкой.

Ингредиенты:

  • Вишня, маринованная в оливковом масле: 
  • 1/2чашкакрасный винный уксус

  • 1/4чашкасладкое белое вино

  • 1/2чашкатемно-коричневый сахар

  • 1/4чайная ложкаМолотая корица

  • 1/4чайная ложкаимбирь, очищенный и измельченный

  • 1зажиматьмолотого мускатного ореха

  • 1/4чашкаоливковое масло первого холодного отжима средней и сильной интенсивности 

  • 1чашкавишни без косточек

  • Ром Флип: 
  • 12ozлегкий бег

  • 6ozмаринованный вишневый сок

  • 1 1/2ozлимонного сока

  • 1 1/2 ozсока лайма

  • 6каждыйяичные белки

  • Гарнир:
  • маринованные вишни

  • листья мяты или веточки

  • цедра лимона и лайма

Приготовление:

  • Поместите красный винный уксус, сладкое белое вино, коричневый сахар, корицу, имбирь и мускатный орех в небольшую кастрюлю и перемешайте.
  • Доведите до слабого кипения на среднем огне, часто помешивая. Варите на медленном огне, пока коричневый сахар не растворится, около 5 минут.
  • Поместите оливковое масло и вишню в герметичный контейнер. Как только сахар растворится, снимите с огня и залейте EVOO и вишню, перемешайте.
  • Отставьте емкость в сторону, чтобы она остыла до комнатной температуры. После остывания накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Перед приготовлением коктейлей достаньте маринованные вишни из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
  • Для приготовления одного коктейля наполните шейкер льдом. Налейте 3 унции рома, 2 унции маринованного вишневого сока (перемешайте, чтобы смешать соленые огурцы, чтобы распределить ингредиенты), слегка выжмите свежий лимонный и лаймовый сок и 1 яичный белок. 
  • Энергично встряхнуть и процедить в бокал купе или бокал для мартини. Перед подачей украсьте коктейль маринованной вишней, мятой и цедрой цитрусовых. 

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом экстра сорта.


Реклама

Больше рецептов

Отзывы/предложения