Ромовый флип с маринованной вишней в оливковом масле
Этот коктейль является универсальным напитком. Хорошо подходит для необычных, праздничных мероприятий или более случайных, непринужденных вечеров. Классический коктейль Flip хорошо сочетается со сладкими и острыми маринованными вишнями, которые также были усилены острым и острым оливковым маслом первого холодного отжима.
Флип — это коктейль, который содержит комбинацию яиц (для пены и кремообразности), сахара (для сладости и баланса) и спирта, ликера или крепленого вина (для пьянящего компонента). У них общее генеалогическое древо миксологии с гоголями-могильками, но, хотя гоголь-могольки содержат молоко или сливки, флипы - нет. На самом деле это приятный напиток в теплую или холодную погоду, который подают охлажденным и взболтанным со льдом. В этом рецепте ромовых флипов найден баланс между насыщенным и сладким: маринованная вишня и цитрусовый сок создают уникально освежающий и удивительно сливочный коктейль.
Ромовый флип с маринованной вишней в оливковом масле
Курс: коктейльКухня: американскиеСложность: Легко6
порции10
минуты5
минутыМаринованные вишни можно приготовить за день или два и хранить в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к сбору и встряхиванию этих коктейлей. Просто не забудьте дать им постоять при комнатной температуре в течение часа или двух и хорошо перемешать рассол, прежде чем ухаживать за барной стойкой.
Ингредиенты:
- Вишня, маринованная в оливковом масле:
1/2чашкакрасный винный уксус
1/4чашкасладкое белое вино
1/2чашкатемно-коричневый сахар
1/4чайная ложкаМолотая корица
1/4чайная ложкаимбирь, очищенный и измельченный
1зажиматьмолотого мускатного ореха
1/4чашкаоливковое масло первого холодного отжима средней и сильной интенсивности
1чашкавишни без косточек
- Ром Флип:
12ozлегкий бег
6ozмаринованный вишневый сок
1 1/2ozлимонного сока
1 1/2 ozсока лайма
6каждыйяичные белки
- Гарнир:
маринованные вишни
листья мяты или веточки
цедра лимона и лайма
Навигация
- Поместите красный винный уксус, сладкое белое вино, коричневый сахар, корицу, имбирь и мускатный орех в небольшую кастрюлю и перемешайте.
- Доведите до слабого кипения на среднем огне, часто помешивая. Варите на медленном огне, пока коричневый сахар не растворится, около 5 минут.
- Поместите оливковое масло и вишню в герметичный контейнер. Как только сахар растворится, снимите с огня и залейте EVOO и вишню, перемешайте.
- Отставьте емкость в сторону, чтобы она остыла до комнатной температуры. После остывания накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Перед приготовлением коктейлей достаньте маринованные вишни из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
- Для приготовления одного коктейля наполните шейкер льдом. Налейте 3 унции рома, 2 унции маринованного вишневого сока (перемешайте, чтобы смешать соленые огурцы, чтобы распределить ингредиенты), слегка выжмите свежий лимонный и лаймовый сок и 1 яичный белок.
- Энергично встряхнуть и процедить в бокал купе или бокал для мартини. Перед подачей украсьте коктейль маринованной вишней, мятой и цедрой цитрусовых.
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Апреле 18, 2023
Роллы с вареным лобстером EVOO
Зачем варить оливковое масло первого отжима? Браконьерство в EVOO привносит в омара свой собственный вкус, а также делает лобстера гораздо более нежным и сочным, чем когда-либо могла бы сделать вода.
Июль. 14, 2023
Жареный персиковый виски сауэр
Оливковое масло первого холодного отжима придает этим персикам восхитительную остроту и хорошо сочетается с действительно хорошим виски или бурбоном.
Апреле 6, 2023
Маринованные вяленые помидоры своими руками
Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.
Май. 31, 2023
Жареный рис с креветками в оливковом масле
Мы используем комбинацию соевого соуса и молотой куркумы, чтобы приправить жасминовый рис еще до того, как он будет обжарен, чтобы убедиться, что каждое зернышко ароматное.