Пикантные блинчики на оливковом масле с карамелизированным луком, шпинатом и фетой
Блинчики очень сытные и их невероятно легко приготовить дома. Все, что вам нужно, это хороший рецепт теста, несколько вкусных начинок и хорошая сковорода с антипригарным покрытием.
Лучшее, что есть в блинах, на мой взгляд, это их способность выполнять двойную функцию как в качестве сладкого, фруктового или шоколадного блюда, так и в качестве пикантного варианта завтрака или обеда со шпинатом, сыром и ветчиной внутри. Я всегда держу свое тесто нейтральным, поэтому я могу использовать его по-разному, когда я его делаю. Это тесто хорошо хранится в холодильнике, и мне нравится делать его один или два раза в неделю, поэтому у меня всегда есть немного под рукой на случай, если мне понадобится приготовить завтрак или перекусить в середине дня.
Используйте легкое оливковое масло холодного отжима с фруктовым привкусом в тесте для этого рецепта. Он добавит нотку оливкового вкуса, оставаясь при этом более нейтральным, если вы захотите использовать остатки на десерт. Оставьте более насыщенное, насыщенное оливковое масло холодного отжима для начинки, которое поможет подчеркнуть жареный лук и шпинат, а также сделает терпкий соленый сыр фета более мягким.
Пикантные блинчики на оливковом масле с карамелизированным луком, шпинатом и фетой
Курс: Обед, ЗавтракКухня: Французская, СредиземноморскаяСложность: Medium4
порции20
минуты15
минутыПростые в приготовлении и насыщенные овощами, эти блины легко взбиваются, а из оставшегося теста всегда можно приготовить десерт с джемом или нутеллой!
Ингредиенты:
- Для блинов
3/4чашкамолоко
1/2чашкаводы
1чашкамука
1/4 чашкаоливковое масло первого отжима
2каждыйяйца
2ч.л.соль
1ч.л. молотый черный перец
- Для начинки
1чашканарезанный лук
2ст.л.нарезанный чеснок
1/4чашкаоливковое масло первого отжима
3чашкимолодой шпинат
1чашкаСыр фета
Навигация
- Для приготовления блинов
- В блендере смешайте яйца, муку, воду, молоко, оливковое масло, соль и перец.
- Измельчите до однородной массы.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем/сильном огне.
- Налейте немного оливкового масла и протрите бумажным полотенцем.
- Добавьте 2 унции жидкого теста в сковороду с антипригарным покрытием и перемешайте его, чтобы оно полностью покрыло дно сковороды.
- Снова поставьте сковороду на огонь и готовьте около минуты.
- Ослабьте блин резиновой лопаткой и переверните его сырой стороной вниз.
- Готовьте блин от 30 секунд до минуты больше.
- Снимите блин со сковороды и положите его на тарелку, накрытую бумажным полотенцем.
- Продолжайте этот процесс, пока не приготовите все блины.
- Чтобы сделать начинку
- Нагрейте оливковое масло в сотейнике с толстым дном на среднем/сильном огне на плите.
- Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми и ароматными.
- Добавьте шпинат в сковороду и продолжайте готовить, пока он полностью не завянет.
- Приправьте смесь солью и перцем и переложите в жаропрочную миску.
- Смешайте с раскрошенной фетой и проверьте приправы, при необходимости отрегулируйте.
- Наполнить и подавать
- Наполните блины двумя полными ложками начинки и сложите пополам, в качестве альтернативы вы можете их свернуть.
- Сверху добавьте немного легкого оливкового масла первого отжима с фруктами и немного сыра пармезан или трав.
- Наслаждайтесь!
Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.
Больше рецептов
Апреле 6, 2023
Маринованные вяленые помидоры своими руками
Попробуйте эти помидоры в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.
Апреле 25, 2022
Блинчики с зеленым луком и оливковым маслом с чили
Горечь и острота — положительные качества, которые присутствуют как в высококачественном оливковом масле первого отжима, так и в традиционных сычуаньских рецептах.
Май. 31, 2023
Хрустящая куриная грудка с оливковым маслом и соусом песто
Приготовьтесь потрясти свой кулинарный мир этими потрясающими бутербродами с курицей. Хрустящие куриные котлетки с оливковым маслом сочетаются с кучей моцареллы, томатным соусом и быстрым и вкусным соусом песто.
Август 29, 2022
Кексы с кофейным тортом и черникой на оливковом масле
Откажитесь от масла с этими кексами с оливковым маслом. Мягкий EVOO идеально подходит для выпечки, придавая крошку, аромат и влажность. Оливковое масло играет двойную роль в тесте для маффинов с черникой и в начинке из штрейзеля с коричневым сахаром.