Вяленые помидоры — прекрасный продукт, который всегда под рукой, особенно в холодные месяцы. Они добавляют глубокую томатную эссенцию ко всему, во что вы их кладете. Будь то салат из макарон, топпер фокачча или теплое жаркое из креветок и чеснока, вяленые помидоры — отличный способ придать томатный вкус без необходимости добавлять свежие или консервированные помидоры. помидоры.

Иногда хочется большего альо и олиоблюдо в стиле шашлыка вместо чего-то чересчур дерзкого, и именно здесь действительно сияют вяленые помидоры. Они добавляют томатный аромат, не становясь звездой блюда, позволяя жареному луку и сладким креветкам сиять вместе с перечным оливковым маслом первого отжима.

Для этого блюда обязательно используйте крепкое оливковое масло первого отжима с насыщенным вкусом. Если можете, сбрызните немного холодного отжима или первого отжима. В конце блюда полейте блюдо оливковым маслом первого холодного отжима, оно подчеркнет фруктовые качества и придаст готовому блюду чудесный оттенок. Подавайте это блюдо с жареным хлебом в качестве тапас или попробуйте его с рисом или макаронами для сытного основного блюда!

Креветки и вяленые помидоры с чесноком и оливковым маслом

3от9голосов

Курс: ОбедКухня: Средиземном

Порций

4

порции

Время подготовки

15

минуты

Время приготовления

20

минуты

Это блюдо из креветок и вяленых помидоров насыщено чесноком и оливковым маслом. Подавайте его с жареным хлебом или рисом для следующей встречи!

Ингредиенты:

• 12ozкреветки, очищенные, очищенные и размороженные

• 1чашкавяленых помидоров, нарезанных полосками

• 4ст.л.чеснок, нарезанный

• 1/2чашкалук, нарезанный

• 1/2чашкаоливковое масло первого отжима

• 1/2чашканут, приготовленный или консервированный

• 2ст.л.нарезанной петрушки

• 2ч.л.соль

• 1ч.л.молотый черный перец

Навигация

• В сотейнике на среднем/сильном огне начните нагревать оливковое масло.
• Добавьте в сковороду лук, чеснок и вяленые помидоры.
• Начинайте карамелизовать овощи, продолжайте готовить их, пока они не станут ароматными и золотисто-коричневыми.
• Добавьте креветки и дайте им слегка обжариться в масле, приправьте ингредиенты солью и перцем.
• Деглазируйте сковороду белым вином и продолжайте готовить, пока креветки не станут розовыми и полностью не приготовятся.
• Добавьте нут и нарезанную петрушку. Продолжайте готовить блюдо на среднем огне еще минуту-две.
• Подавайте это блюдо с жареным хлебом, рисом или макаронами.