предприятий общественного питания / стр. 3

Май. 16, 2013

Европа запретит многоразовые контейнеры с оливковым маслом в ресторанах

Со следующего года оливковое масло в ресторанах и барах Европы должно быть в одноразовой таре с соответствующей маркировкой.

17 января, 2013

Португальский опыт запрета горшочков с оливковым маслом в ресторанах

В 2005 году Португалия запретила многоразовые бутылки с оливковым маслом в ресторанах. Сейчас Европейский Союз рассматривает аналогичный шаг.

Сентябре 18, 2012

Новое исследование показало, что некоторые виды оливкового масла для общественного питания «непригодны для употребления»

Согласно новому отчету Оливкового центра Калифорнийского университета в Дэвисе, многие оливковые масла «экстра первого отжима» в ресторанах и сфере общественного питания настолько плохи, что дегустационная комиссия признала их непригодными для употребления в пищу человеком.