Исследователи разработали штамм сафлора с высоким содержанием олеиновой кислоты

Группа ученых из Хайдарабада Индийский институт исследований масличных культур (ICAR-IIOR) успешно разработала и испытала три новых сорта сафлора с содержанием олеиновой кислоты до 75 процентов, что аналогично уровню содержания олеиновой кислоты в оливковом масле.

Сорта не только обладают более высоким уровнем содержания олеиновой кислоты по сравнению со стандартными сафлорами (которые содержат от 16 до 20 процентов олеиновой кислоты), но и не подвергаются генетической модификации.

Научную группу, ответственную за разработку, возглавляли Анджани Каммили (из Индийского совета сельскохозяйственных исследований) и Прадуман Ядав (из Управления исследований масличных культур). Их подробные выводы будут опубликованы в Журнал технических культур и продуктов в сентябре 2017 г. ICAR-IIOR подчиняется Департаменту сельскохозяйственных исследований и образования Индии и Министерству сельского хозяйства как автономный орган, отвечающий за координацию сельскохозяйственного образования и исследований в стране.

Для создания сортов был использован экономичный, экологически безопасный классический подход к селекции путем скрещивания генотипов сафлора с низким и высоким содержанием олеиновой кислоты, в результате чего были получены три немодифицированные линии сафлора с высоким содержанием олеиновой кислоты.

Эти линии (названные ISF-1, ISF-2 и ISF-3) были испытаны в 10 различных местах по всей Индии в засушливых и орошаемых условиях, что сделало их первыми первыми сортами олеиновой сафлора, разработанными для выращивания в индийских условиях.

Тестирование состава жирных кислот сорта показало, что все три линии постоянно демонстрируют высокое содержание олеиновой кислоты в разных местах и ​​​​в различных условиях окружающей среды, что делает их олеиновую кислоту очень стабильной. В результате этих выводов исследование показало, что содержание олеиновой кислоты в сафлоре, содержание масла и урожайность семян можно улучшить с помощью простой классической селекции.

Разработка является частью контрактного исследовательского проекта, финансируемого Marico Limited, индийской компанией по производству потребительских товаров, имеющей большую долю на местном рынке пищевого масла. Компания лицензировала две линии высокоолеинового сафлора сроком на три года. Крупномасштабное коммерческое производство уже начато, и ожидается, что в ближайшее время производство увеличится.

В настоящее время Индия является второй по величине страной в мире по выращиванию сафлора. Повышая качество производимого сафлорового масла, можно повысить рыночную стоимость продукта, одновременно снизив зависимость страны от импорта высокоолеинового пищевого масла.

Сафлоровое масло с более высоким содержанием олеиновой кислоты обладает более высокой устойчивостью к окислению, что делает его пригодным для более глубокого и длительного обжаривания пищи. Он также имеет более высокую одноточечную насыщенность, что делает его пригодным для использования в олеохимической промышленности во всем, от биотоплива и косметики до мыла и моющих средств.

В то время как сорта сафлора с высоким содержанием олеиновой кислоты были выведены ранее в других странах, ни один из них не был выведен в местных условиях и не доказал свою способность процветать в индийской экосистеме. А поскольку коммерческое выращивание генетически модифицированных пищевых культур в настоящее время запрещено в Индии, необходим негенетически модифицированный сорт, если конечным результатом должно быть пищевое масло.

• Интернет-журнал «Технические культуры и продукция»


• Индустриальная бизнес-линия