Прошло больше года, но в Калифорнии по-прежнему кипят страсти по поводу генетически модифицированных продуктов (ГМО). В ноябре прошлого года избиратели в штате дали шанс решить, должны ли компании быть вынуждены маркировать любые продаваемые ими продукты, содержащие генетически модифицированные ингредиенты. Предварительные данные опроса показали, что большинство калифорнийцев поддержали обязательную маркировку ГМО, но хорошо финансируемая кампания против закона добилась значительных успехов, и законопроект чуть не проиграл, 51% против 49%. На национальном уровне этот вопрос для голосования впервые для многих пролил свет на ГМО и поднял вопрос, участвовали ли оливки и оливковое масло в усилиях по генетической модификации?
Самый известный случай генетической модификации оливок произошел в Италии и начался в 1982 году. Исследователи из Университета Тусии, расположенного примерно в часе езды к северу от Рима, искали новые сорта оливковых деревьев, которые могли бы противостоять грибковым и бактериальным инфекциям, что потребовало меньше пестицидов, чтобы оставаться здоровым. Еще до того, как были опубликованы какие-либо результаты исследований, этот проект внезапно прекратился летом 2012 года, когда под давлением организаций, выступающих против ГМО, итальянское правительство приказало университету уничтожить деревья, чтобы соответствовать закону 2002 года, запрещающему все полевые исследования генетически модифицированных растений.
В Соединенных Штатах такого запрета не существует, но кажется, что оливки до сих пор ускользали от внимания американских ученых-растителей, которые модифицировали овощи, начиная от помидоров и заканчивая соей и кукурузой. По словам Лилианы Скарафиа, главного исследователя АгБиолаборатория, независимая сельскохозяйственная лаборатория, которая проводит анализ оливкового масла в Дареме, штат Калифорния, на сегодняшний день генная инженерия в оливках практически не применялась. В ГМО на оливках нет работы». она сказала. Я не вижу интереса и не вижу выгоды». Патрисия Дарра, исполнительный директор Калифорнийского совета по оливковому маслу, повторила: Насколько нам известно, в штате Калифорния не производится ГМО-оливковое масло».
Конечно, оливковые деревья отбираются садоводами по определенным качествам, которые развиваются естественным образом с течением времени, например, по сортам деревьев, которые могут расти с большей плотностью на заданном пространстве, и по легкости, с которой оливки могут быть собраны машиной. Одна из причин, по которой оливки избегали биоинженерии, заключается в том, что они не выращиваются в промышленных масштабах, как другие растения, производящие масло. Существует большое разнообразие сортов, богатство зародышевой плазмы, и может не быть толчка для коммерческого земледелия или выращивания монокультур», — добавил Скарафиа.
Это не означает, что американские фермы и производители оливкового масла не участвуют в разговоре о ГМО. Калифорнийское оливковое ранчо, крупнейшие в стране производители оливкового масла холодного отжима, приняли активное участие в поддержке предложенного законодательства о маркировке ГМО, одобрив Коалиция «Да на 37», которая выступала за навешивание ярлыков и пожертвование группе защиты интересов, предшествовавшей голосованию в ноябре 2012 года. Майк Форбс, директор по продажам и маркетингу California Olive Ranch, рассказал, почему его компания так сильно относится к ГМО. Если вы думаете о нашем бренде, то речь идет о прозрачности, у нас есть дата сбора урожая прямо на обратной стороне нашей бутылки, и мы твердо убеждены, что вы должны знать, что содержится в продуктах, которые вы покупаете».
По иронии судьбы, некоторые представители отрасли считают, что большая прозрачность и осведомленность о генетически модифицированных продуктах станут благом для бизнеса по производству оливкового масла. Логика такова: по мере того, как потребители начинают понимать, что многие растительные и кулинарные масла, которые они используют, содержат генетически модифицированные ингредиенты (такие как соевое или хлопковое масло), они будут искать альтернативы, не содержащие ГМО, в первую очередь оливковое масло. Эти не-оливковые растительные масла также могут быть способом, которым ГМО-продукты попадают в любую партию оливкового масла; поскольку оливковое масло иногда смешивают с другими маслами, эти дополнительные ингредиенты могут быть получены из генетически модифицированных культур.
Оливки сами по себе — не единственная цель генетической модификации в индустрии. В сентябре прошлого года, Olive Oil Timesпереправу что европейские ученые начинают испытания генетически модифицированных оливковых мух, возглавляемые компанией Oxitec, в надежде, что они смогут создать вид, который сможет систематически сокращать популяцию мух и ее влияние на производство оливок. Еще неизвестно, удастся ли этим мухам снизить пагубное воздействие оливковой промышленности в ближайшем будущем, но, скорее всего, она останется основным местом биоинженерии в том, что касается оливок. На данный момент.
- Калифорнийское предложение 37 (Википедия)
- Итальянская группа по борьбе с ГМО добилась уничтожения 30-летнего проекта по выращиванию оливкового дерева (Nature.com)
- Вы называете это помидором? (Нью-Йорк Таймс)
- В фасоли благо для биотехнологии (NY Times)
- Ограничения, утвержденные для генетически модифицированных культур на Кауаи, Гавайи (NY Times)
- Да в одобрении Предложения 37 (право знать)
- Опора 37. Взносы (LA Times)