органолептический анализ / стр. 4

Сентябре 25, 2010

Разбираемся в тестировании оливкового масла

Лилиана Скарафия из калифорнийской лаборатории Agbiolab представляет точку зрения, основанную на результатах исследования Калифорнийского университета в Дэвисе, которая может быть полезна для розничных продавцов и покупателей, стремящихся снизить риск неправильной маркировки оливкового масла.

Август 13, 2010

EVOO и A-Rod: рассвет эры испытаний оливкового масла

Иск был объявлен в типично американской манере, в комплекте со знаменитым шеф-поваром. Может быть, это то, к чему нужно было прийти. Здесь ничего не происходит без шума.

Август 4, 2010

Ла-Риоха утверждает, что ее EVOO «здоровее»

Исследование является частью усилий испанских местных и национальных органов власти в то время, когда новые страны-производители оливкового масла угрожают доминированию Испании на мировом рынке.