В Индии откроется завод по производству оливкового чая

Завод по производству оливкового чая должен открыться в раджастханской деревне Басси после двухлетнего технико-экономического обоснования. Три оливковые фермы в Джхунхуну, Джайпуре и Джалоре были выбраны для сбора оливковых листьев.

Несмотря на то, что чай из листьев индийской оливы является свежим напитком, глобальный спрос на этот продукт растет. Считается, что чай из оливковых листьев приносит больше пользы для здоровья, чем зеленый чай, и содержит больше антиоксидантов и витамина С.
См. также:Выращивание оливок в Раджастхане
Ожидается, что завод по производству чая из оливковых листьев в Раджастхане первоначально будет производить около 50 кг чая в день. На завод были наняты дегустаторы чая, которые являются результатом сотрудничества правительства Раджастхана и частной компании.

Индийское правительство также разрабатывает планы по извлечению олеиновой кислоты, основного ингредиента лекарств, используемых для лечения сердечных заболеваний, из оливковых листьев Раджастхана. Йогеш Кумар Верма, главный операционный директор Rajasthan Olive Cultivation Limited, пояснил: Если мы сможем извлечь его, это откроет новые возможности в фармацевтическом секторе».

Чай из листьев оливы произвел фурор в чайной индустрии Индии. Ганеш Шарма, заместитель директора (разработка чая) Чайного совета Индии, сказал: Согласно Закону о чае страны, любые продукты, изготовленные из листьев Camellia sinensis kuntze, кустарника или небольшого дерева, можно назвать чаем для коммерческих целей. Препараты из оливы или других растений можно назвать травяными отварами, но не чаем в собственном смысле».

Польза для здоровья от чая из листьев оливы исходит от олеуропеина, фенилэтаноида, полученного из листьев оливы. Олеуропеин показал свою эффективность в снижении артериального давления, снижении уровня холестерина и предотвращении сердечно-сосудистые заболевания. Это противовоспалительное и противораковое соединение. Также считается, что олеуропеин облегчает артрит, укрепляет иммунную систему, защищает от диабета и улучшает работу мозга. Ему приписывают контроль симптомов у больных СПИДом.

История оливкового листа как растительного лекарственного средства восходит к Библии, которая советует: Плоды его будут в пищу, а лист его — в лекарство». Оливковые листья использовались в качестве средства для снижения лихорадки и лечения малярии еще в 1820-х годах.

Фермеры Раджастхана занялись выращиванием оливок из-за государственных субсидий, которые они получают на выращивание фруктов. Они также извлекают выгоду из доходов, в три-четыре раза превышающих доходы от традиционных культур.

Оливковые рощи Раджастхана также были созданы, чтобы помочь индустрии туризма штата, которая сосредоточена вокруг пустыни Тар. Министр сельского хозяйства Прабху Лал Шайни сказал: Мы планируем посадить оливковые деревья вдоль наших пустынных дорог и создать песчаные дюны, покрытые оливковыми деревьями. Мы хотим, чтобы туризм штата извлекал выгоду из зелени, которую приносят оливки, помимо денежных средств, которые получают фермеры».

Выращивание оливок в Индии началось совсем недавно. Северный индийский штат Раджастан начал выращивать оливки в 2008 году; с саженцами, импортированными из Израиля, климат которого похож на Раджастхан. К 2016 году в Индии запустила собственный отечественный бренд of Радж Оливковое масло».

Оливковая промышленность Индии во многом обязана Васундхаре Радже, главному министру Раджастхана.

• Бизнес-стандарт


• Olive Oil Times