Апреле 11, 2011
Комитет здравоохранения штата Калифорния единогласно проголосовал за законопроект Сената № 818, который является первым шагом к пересмотру стандартов штата на оливковое масло в соответствии с новыми определениями Министерства сельского хозяйства США.
Февраль 1, 2011
Пол Фоссен: Дегустационные панели оливкового масла — не проблема
Производители свежего масла из фруктов высокого качества должны быть единственными, кто будет награжден более высокой ценой и присвоением статуса «экстра вирджин».
Сентябре 14, 2010
Понимание новых стандартов оливкового масла Министерства сельского хозяйства США
В следующем месяце вступают в силу новые стандарты USDA для оливкового масла. Александра Кисеник Деваренн и Пол Фоссен отвечают на распространенные вопросы о том, что стандарты означают для производителей.
Сентябре 9, 2010 Основы
Что вы не знали об оливковом масле из выжимок: использование, преимущества и противоречия