Мобильное фрезерование приходит в Техас

Когда дело доходит до производства настоящего оливкового масла первого холодного отжима, время решает все. С высококачественное оливковое масло производство требует быстрой обработки с момента, когда плод покидает дерево, это гонка на мельницу.

Требуется около 100 фунтов. оливок, чтобы сделать всего один галлон масла. Для развивающихся штатов-производителей, таких как Техас, добавьте проблему транспортировки оливок на завод и обычные температуры во время сбора урожая, которые могут достигать северной отметки 100 градусов по Фаренгейту, и требования к этому привередливому, нетерпимому к жаре товару могут стать непреодолимыми. В настоящее время в штате всего шесть заводов по производству кирпича и растворов.

Enter Техасская мобильная мельница и его навороченный 45-футовый трейлер. Мельницу на колесах можно доставить прямо в рощу, предоставляя фермерам и производителям решение на месте в очень сжатые сроки.

Мобильная мельница использует только сжатие и не нагревается, как предписано руководством по переработке EVOO, и может перерабатывать две тонны оливок со скоростью 65 фунтов в минуту, производя примерно от 40 до 50 галлонов масла. По очереди он сортирует, промывает и измельчает оливки в пасту. Затем, при сохранении низкой температуры, мельница использует центрифугу для отделения масла от пасты, и масло помещается в вертикальный декантер для окончательного осветления и обработки. Здесь вся вода удаляется, в результате чего продукт первого холодного отжима разливается по бутылкам и запечатывается.

Приводимая в действие генератором, машина весит девять тонн и стоит фермерам от 75 до 100 долларов в час за транспортировку, топливо и рабочую силу. С деталями, разработанными и импортированными из Италии, мобильная мельница была изготовлена ​​​​на заказ в Калифорнии, где находится единственная крупная машина такого типа в стране.